Перечень примерных тем

№ п/п

Наименование тем

1

Разработка ассортимента изделий из сдобного теста на дрожжах

2

Разработка ассортимента изделий из сдобного дрожжевого теста из разных видов муки

3

Разработка ассортимента сложных хлебобулочных изделий из дрожжевого слоеного теста

4

Разработка ассортимента сложных хлебобулочных изделий из теста бриош

5

Разработка ассортимента праздничного хлеба

6

Разработка ассортимента куличей

7

Разработка печенья из дрожжевого теста

8

Разработка ассортимента основных хлебобулочных изделий без начинки

9

Разработка ассортимента основных хлебобулочных изделий с начинками

10

Разработка ассортимента рулетов с начинками из дрожжевого теста

11

Разработка ассортимента пирогов со сладкими начинками из дрожжевого теста

12

Разработка ассортимента сдобных хлебобулочных изделий

13

Разработка ассортимента изделий из воздушного полуфабриката

14

Разработка ассортимента изделий из воздушно-орехового полуфабриката

15

Разработка ассортимента изделий из миндального полуфабриката

16

Разработка ассортимента изделий из сахарного полуфабриката

17

Разработка ассортимента изделий из теста «Тюлип»

18

Разработка ассортимента изделий из медового теста

19

Разработка ассортимента изделий из вафельного полуфабриката

20

Разработка ассортимента изделий из бисквита «Джоконда»

21

Разработка ассортимента изделий из женуаза миндального

22

Разработка ассортимента изделий из жаккуаза орехового

23

Разработка ассортимента изделий из шоколадно-миндального бисквита

24

Разработка ассортимента мелкоштучных кондитерских изделий

25

Разработка ассортимента комбинированных пирожных

26

Разработка ассортимента птифур

27

Разработка ассортимента шоколадных конфет

28

Разработка ассортимента литерных тортов

29

Разработка ассортимента тематических тортов

32

Разработка ассортимента тортов необычной формы