- •Содержание
- •2. Организационно-методические указания
- •II. Содержание разделов и тем дисциплины Раздел 1. Основы техники и технологии скСиТ
- •Тема 1. Введение. Организация самостоятельной работы студентов
- •Раздел 2. Туризм как социо-экономическая категория
- •Планирование туристского продукта
- •Техническое оснащение предприятий скСиТ
- •Разработка туристского продукта
- •III. Распределение учебного времени по семестрам, разделам, темам и видам учебных занятий
- •IV. Перечень семинарских и практических занятий
- •4.1. Семинарские занятия
- •4.2. Практические занятия
- •V. Перечень тем курсовых работ
- •VI. Учебно-методическое обеспечение дисциплины
- •6.1Литература Основная литература
- •Дополнительная литература
- •6.2. Интернет-ресурс
- •2. Общие методические рекомендации по изучению дисциплины
- •2.1. Рекомендации по использованию материалов умк
- •2.2. Пожелания к изучению отдельных тем курса
- •2.3. Рекомендации по работе с литературой
- •2.4. Разъяснения по вопросам работы с тестовой системой курса
- •2.5. Рекомендации к лекционным занятиям
- •3. Методические рекомендации к семинарским и практическим занятиям
- •3.1. Общие положения
- •3.2. Планы семинарских занятий
- •Тема: «База данных туристских путешествий»
- •3.3. Практические занятия
- •4. Методические рекомендации по организации самостоятоятельной работы студентов
- •4.1. Общие положения
- •4.2. Методические указания по выполнению самостоятельных творческих работ Самостоятельная творческая работа №1 «Формирование база данных туристских путешествий»
- •Самостоятельная творческая работа №2 «Анализ рынка туристских услуг»
- •Самостоятельная творческая работа №3 «Выбор и обоснование выбора идеи нового туристского маршрута»
- •Самостоятельная творческая работа №4 «Расчёт себестоимости, стоимости и продажной цены нового туристского маршрута»
- •Самостоятельная творческая работа №7 "Анализ текста договора о реализации туристского путешествия. Существенные условия договора"
- •4.3. Требования к оформлению самостоятельных творческих работ Оформление самостоятельной творческой работы
- •4.4. Рекомендуемая литература
- •5. Методические рекомендации по выполнению курсовых работ
- •5.1. Общие положения
- •5.2. Порядок выбора темы курсовой работы
- •5.3. Рекомендации по структуре и содержанию курсовой работы
- •5.4. Требования к оформлению курсовой работы
- •5.5. Порядок написания, представления к защите и защиты курсовой работы
- •Санкт-петербургская академия управления и экономики
- •Факультет социального управления
- •Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм»
- •Курсовая работа
- •6. Порядок проведения контроля качества подготовки студентов, содержание контролирующих материалов
- •6.1. Общие положения
- •6.2. Перечень вопросов для подготовки к зачёту
- •6.3. Перечень экзаменационных вопросов
- •6.4. Перечень тестовых заданий
- •6.4.1. Варианты тестовых заданий "Понятийная база туризма" Тестовое задание "Понятийная база туризма", вариант № 1
- •Тестовое задание "Понятийная база туризма", вариант № 2
- •6.4.2. Тестовое задание "Туристские фирмы"
- •6.4.3. Варианты тестовых заданий "Классы обслуживания" Тестовое задание "Классы обслуживания", вариант № 1
- •Тестовое задание "Классы обслуживания", вариант № 2
- •6.4.4. Тестовое задание "Техническое оснащение предприятий скСиТ"
- •6.4.5. Тестовое задание "Промежуточный контроль знаний по дисциплине"
- •7. Словарь терминов
II. Содержание разделов и тем дисциплины Раздел 1. Основы техники и технологии скСиТ
Тема 1. Введение. Организация самостоятельной работы студентов
Введение в учебную дисциплину: цель, задачи, предмет и основное содержание дисциплины, ее место и роль в системе подготовки специалиста; построение и последовательность обучения по дисциплине; отчетность по дисциплине. Постановка курсовой работы: выбор дестинации, ознакомление с последовательностью разработки темы курсовой работы и технологическими проблемами при организации туристской деятельности, решение которых должно быть вынесено на защиту данной курсовой работы. Рекомендации к написанию самостоятельных творческих работ.
Тема 2. Туризм - компонент социально-культурного сервиса
Социально-культурный сервис (СКС), сущность понятия, функции СКС. Предприятия СКСиТ, особенности деятельности работника СКС. Задачи технического и технологического оснащения предприятий СКСиТ.
Раздел 2. Туризм как социо-экономическая категория
Тема 3. Понятийная база. Факторы развития
Сущность туризма. Законодательно-нормативная база и приоритетные направления туризма. Туристские ресурсы и туристская индустрия как факторы развития туризма. Туристские услуги. Общероссийский классификатор услуг населению ОК 002-93.
Тема 4. Туристские фирмы
Туристские фирмы, предпосылки создания, организационно-правовые формы, туроператорская и турагентская деятельность. Классификация Туроператоров. Туристский продукт, сущность понятия, классификация. Турист как субъект туризма.
Раздел 3.
Планирование туристского продукта
Тема 5. Метод перспективного анализа
Планирование деятельности туристской фирмы. Техника оценки новизны туристского продукта и рыночного спроса. Договорный план. Классы обслуживания. Технология планирования (моделирования) программы путешествия с учётом потребностей и потребительских возможностей клиентов.
Тема 6. Экономическое обоснование маршрута
Затратный метод ценообразования туристского продукта. Себестоимость, стоимость и продажная цена туристского продукта. Маржинальный подход к определению точки безубыточного производства.
Раздел 4.
Техническое оснащение предприятий скСиТ
Тема 7. Технические средства СКСиТ
Классификация технических средств, обеспечивающих функционирование предприятий СКСиТ. Инженерное и производственно-техническое оборудование на этих предприятиях.
Тема 8. Направления технического прогресса в СКСиТ
Автоматизация телекоммуникационных систем в туристских фирмах, гостиницах, на предприятиях питания и транспорта. Применение информационных технологий.
Раздел 5.
Разработка туристского продукта
Тема 9. Формирование туристского продукта
Технологические схемы формирования туристского путешествия. Договоры с поставщиками услуг и партнёрами, существенные условия. Технолого-методическое обеспечение туристского путешествия. Пакеты прикладных программ автоматизированного формирования туристского продукта.
Тема 10. Продвижение туристского продукта
Продвижение туристского продукта, сущность понятия, особенности, каналы и виды деятельности. Рекламные и нерекламные методы продвижения. Основные требования к рекламе. Порядок представления информации о туристском продукте.
Тема 11. Реализация туристского продукта
Реализация туристского продукта: сущность понятия, особенности, договор с клиентом, существенные условия договора. Достоверная информация о потребительских свойствах туристского продукта. Туристская путёвка и туристский ваучер. Правила реализации туристского продукта, комплект документации; нетрадиционные формы реализации. Автоматизированная реализация туристского продукта.
Тема 12. Исполнение туристского продукта. Заключение
Транспортный туристский маршрут, виды. Сопровождение туристской группы на транспортном маршруте. Инструктор-проводник принимающей и направляющей туристских фирм. Работа на маршруте, модель поведения туриста, распределение позиционных ролей в туристской группе. Типичные проблемные ситуации. Особенности организации сопровождения несовершеннолетних туристов.
Заключение. Обзор изученного материала. Перспективы развития учебной дисциплины. Пути дальнейшего самостоятельного совершенствования знаний. Рекомендации по подготовке к экзамену.