Физиология системы пищеварения. (итоговое занятие)

ЦЕЛЬ ЗАНЯТИЯ:

УЧЕБНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА:

РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА:

• Знать секреторную, моторную и всасывательную функции пищеварительного тракта и механизмы их регуляции;

• Уметь определить в процессе решения ситуационных задач возможные изменения секреторной и моторной деятельности пищеварительного тракта и наметить пути их коррекции;

• Уметь правильно интерпретировать нервные и гуморальные механизмы поддержания уровня питательных веществ в организме с точки зрения деятельности функциональной системы питания.

КОНТРОЛЬНЫЕ ВОПРОСЫ ДЛЯ ПО ТЕМЕ ЗАНЯТИЯ:

1. Пищеварение в полости рта. Изменение пищи в полости рта – механическая и химическая переработка.

2. Слюноотделение, методы изучения. Состав и физиологическая роль слюны. Регуляция слюноотделения.

3. Пищеварение в желудке. Состав, свойства желудочного сока, роль в пищеварении. Особенности желудочной секреции при переваривании белков, жиров, углеводов.

4. Фазы желудочной секреции. Регуляция желудочной секреции (нервная и гуморальная).

5. Методы изучения секреторной функции желудка у животных и человека.

6. Пищеварение в двенадцатиперстной кишке. Состав и свойства панкреатического сока.

7. Роль печени в пищеварении. Состав и свойства желчи. Желчеобразование и желчевыделение, механизмы их регуляции.

8. Секреторная функция кишечника. Состав и свойства кишечного сока, роль в пищеварении. Полостной и мембранный гидролиз питательных веществ в тонком кишечнике.

9. Акт жевания, его саморегуляция. Методы исследования. Глотание , его фазы.

10. Виды сокращений желудка, их нервно-гуморальная регуляция, методы их исследования.

11. Процесс эвакуации содержимого в 12-ти перстную кишку, его регуляция.

12. Моторная деятельность тонкой кишки. Виды сокращений, роль в пищеварении. Механизмы регуляции. Кишечно-кишечные рефлексы.

13. Моторная деятельность толстой кишки. Виды сокращений, роль в пищеварении. Механизмы регуляции. Значение микрофлоры толстого кишечника.

14. Методы изучения моторной функции кишечника у животных и человека. Всасывание веществ в различных отделах пищеварительного тракта. Механизм всасывания воды и солей, его регуляция.

УЧЕБНО-ПРАКТИЧЕСКАЯ И ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА:

1. Исследование ферментативных свойств желудочного сока.

2. Переваривающее действие поджелудочного сока на углеводы и жиры.

3. Эмульгирующие свойства жёлчи. Задача 1

Оцените секреторную функцию желудка, если после введения гистамина получено 70 мл. сока:

Общая кислотность – 60 титр. ед.

Свободная СНL – 40 титр. ед., дебит-час – 200 мг.

Концентрация пепсина – 20 мг%

Щелочной компонент – 65%.

Задача 2

В течении 2 часов после введения гистамина у человека выделилось 250 мл. желудочного сока. Определить кислотный и щелочной компоненты этого сока, если известно, что концентрация СНL составляла 40 титр. ед. Дать оценку соотношения кислотного и щелочного компонентов. У здоровых людей в этих условиях кислотный компонент – 65%, а щелочной – 35%.

Задача 3

В течении 2 часов после введения гистамина у человека выделилось 200 мл. желудочного сока. Определить кислотный и щелочной компоненты этого сока, если известно, что концентрация СНL составляла 83 титр. ед. Дать оценку соотношения кислотного и щелочного компонентов. У здоровых людей в этих условиях кислотный компонент – 65%, а щелочной – 35%.

Задача 4

Больному необходимо исследовать кислотно-выделительную функцию желез желудка. Зондирование с целью получения желудочного сока провести не удалось. Что вы можете предложить для решения поставленной задачи?

Задача 5

Зондированием у исследуемого получен желудочный сок. Какие показатели вы должны исследовать, чтобы дать заключение о секреторной функции желез желудка?

Задача 6

У больного снижена кислотность желудочного сока. Как это скажется на пищеварении? Почему? Какие способы нормализации кислотообразующей функции вы можете предложить (с точки зрения механизмов регуляции).

Задача 7

У больного кислотообразующая функция желудочных желез. Предложите способы, позволяющие ее уменьшить, т. е. нормализовать. Обоснуйте их правильность.

Задача 8

Почему с целью изучения секреторной функции пищеварительных желез производят анализ мочи и крови?

Задача 9

Как скажется на процессах пищеварения прекращение поступления поджелудочного сока в 12-ти перстную кишку? Какое исследование вы можете предложить, чтобы подтвердить свое мнение?

Задача 10

Какую пищу вы порекомендуете человеку с целью стимуляции моторики кишечника? Дайте физиологическое обоснование вашим предложением.

Задача 11

При некоторых заболеваниях поджелудочной железы необходимо на определенное время создать покой ее секреторным клеткам. Предложите способы, позволяющие это сделать. Дайте физиологическое обоснование каждому из них.

Задача 12

У больного нарушено поступление желчи в 12-ти перстную кишку. Предложите способы, позволяющие нормализовать желчевыделение у человека. Физиологически обоснуйте их.