7. Подготовка курсовой работы к защите

Студент, получивший положительный отзыв о КР от преподавателя, должен подготовить доклад (на 5-7 мин), в котором четко, и кратко изложить основные положения КР, при этом для большей наглядности подготавливается мультимедийная презентация.

К защите КР готовиться надо основательно и серьезно. Студент должен не только написать высококачественную работу, но и уметь защитить ее, так как иногда высокая оценка руководителя снижается из-за плохой защиты. Успешная защита основана на хорошо подготовленном докладе. В нем следует отметить: что сделано лично студентом; чем он руководствовался при исследовании темы; что является предметом исследования; какие методы использованы при изучении рассматриваемой проблемы; какие новые результаты достигнуты в ходе исследования и каковы основные выводы. Такова общая схема доклада, более конкретно его содержание определяется студентом совместно с преподавателем. Краткий доклад должен быть подготовлен письменно, но выступать на защите следует, не зачитывая текст.

Цифровые данные в докладе приводятся только в том случае они необходимы для доказательства того или иного вывода.

Доклад должен быть кратким, содержательным и точным, формулировки обоснованными и лаконичными, содержать выводы и предложения.

Защита КР проводится на последнем занятии по дисциплине. На защите могут присутствовать преподаватели смежных дисциплин, администрация ОУ.

Приложение А

Примерная тематика курсовых работ по дисциплине «Менеджмент»

1. Стили руководства и их влияние на деятельность гостиницы.

2. Теории мотивации и их использование в практике управления гостиницей.

3. Совершенствование организационной структуры гостиницы.

4. Организация эффективного контроля в гостинице.

5. Анализ внутренней среды гостиницы.

6. Совершенствование корпоративной культуры гостиницы.

7. Анализ текучести кадров гостиницы.

8. Анализ внешней среды гостиницы.

9. Анализ схемы принятия управленческих решений в гостинце.

10. Анализ методов управления в гостинице.

11. Информационно-компьютерные технологии в гостиничном бизнесе.

12. Мониторинг адаптивности сотрудников гостиницы.

13. Разработка системы нематериального стимулирования в гостинице.

14. Особенности маркетингового управления гостиничными услугами на стадии роста жизненного цикла услуги.

15. Управление конкурентоспособностью гостиничных услуг.

16. Анализ кадрового менеджмента в гостинице.

17. Анализ системы управления качеством в гостинице.

18. Конфликты в организации и методы их разрешения.

19. Система планирования в гостинице.

20. Современный менеджмент в системе обслуживания.

21. Инновационный менеджмент в индустрии гостеприимства.

22. Анализ системы безопасности в гостинице.

23. Анализ системы обслуживания потребителей гостиничных услуг и пути ее совершенствования.

24. Риск-менеджмент в системе обслуживания.

25. Конкурентные стратегии в туризме и гостиничном бизнесе.

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«НИЖЕГОРОДСКИЙ КОЛЛЕДЖ БЫТОВОГО СЕРВИСА»

КУРСОВОЙ ПРОЕКТ

по дисциплине Организационная структура гостиничного предприятия

на тему _____________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

____________________________________________________________________

100105. ________ . Г- 41. КП

студент ___________________ ___________________

руководитель работы ___________________ ___________________

оценка и дата защиты ___________________ «__»___________20_г.

г. Нижний Новгород

20___ г.

Министерство образования Нижегородской области

Государственное бюджетное образовательное учреждение

среднего профессионального образования

«НИЖЕГОРОДСКИЙ КОЛЛЕДЖ БЫТОВОГО СЕРВИСА»

УТВЕРЖДАЮ

Зам. директора по УР

________М.А. Божко

«__»_________20__г.