Протокол дегустационной оценки (мясо)

___________________________________________________________________________________________________

(наименование продукта)

разработанного студентом _______________________________________________________________ группы ___________

(фамилия, инициалы) (шифр группы)

Суммарная оценка дегустатора, баллов5								Оценка, баллов
ГОРЛОВ И. Ф.	ХРАМОВА В. Н	БУШУЕВА И. С.	НЕЛЕПОВ Ю. Н.	СЛОЖЕНКИНА М. И.	ШИНКАРЕВА С.В.	ГРИГОРЯН Л. Ф.	ГЕЛУНОВА О. Б.	всего	средняя

«____» __________ 2013 г

Председатель экспертного совета И. Ф. ГОРЛОВ

(подпись)

Заместитель заведующего кафедрой ТПП И. С. БУШУЕВА

(подпись)

Декан ФТПП В. Н. ХРАМОВА

(подпись, МП)

Пример размещения титула Тезисов

И. И. Иванов (пп-451) Научный руководитель с. С. Сидоров сывороточный напиток «хемингуэй»

Текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов

Текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов

Текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов

Текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов текст тезисов

Виза руководителя: С. С. Сидоров

После окончания Конкурса (в этот же день) Тезисы собственноручно студентом передаются в Совет СНТО (ауд. 427б, ГУК, до 12.30) для регистрации участия в смотре-конкурсе научных, конструкторских и технологических работ студентов ВолгГТУ, секция №10 «Проблемы пищевой технологии». Туда же предоставляются «Сведения об авторе» (образец см. ниже) и СD-R с файлом тезисов, именованным по фамилии автора заглавными буквами (например, ИВАНОВ) и с файлом «Сведения об авторе».

ОБРАЗЕЦ

СВЕДЕНИЯ ОБ АВТОРЕ

1	ФИО	ИВАНОВ Иван Иванович
2	Дата рождения	28.12.1981
3	Паспорт	№ 18 01 555555, выдан 15.03.2001 ОВД Советского р-на Волгограда
4	Прописка по паспорту, почтовый индекс	400015, Волгоград, ул. Быкова, д. 5, кв. 32
5	Страховое свидетельство	№ 055-555-555-55
6	Место рождения	Волгоград
7	Место учебы	группа ПП-451 ВолгГТУ
8	Финансовая основа обучения	бюджет или конракт
9	№ контактного телефона	X-XXX-XXX-XX-XX
10	Название работы	СЫВОРОТОЧНЫЙ НАПИТОК «ХЕМИНГУЭЙ»
11	Научный руководитель	Сергей Сергеевич СИДОРОВ, доцент кафедры ТПП
12	Направление	№ 9 Проблемы пищевой технологии
13	Подпись автора

1 Графа «Сумма баллов» заполняется дегустатором

2 Графа «показатель» заполняется участником Конкурса; в эту графу записывают показатель вербальной оценки критерия, соответствующий проставленному рядом баллу 5-балльной шкалы, где 5 – высокий показатель, 4 – хороший показатель, 3 – средний показатель, 2 – приемлемый, но нежелательный показатель, 1– неприемлемый показатель

3 В графе «балл» дегустатор ставит собственноручную пометку (галочку, плюс) в ячейке с цифрой, соответствующей собственному мнению

4 Графы заполняются в соответствии с дегустационными листами

5 Графы заполняются в соответствии с дегустационными листами