1. Систематическое положение

Отдел:

Класс:

Порядок:

Семейство:

Род:

Название:

Цветковые (Magnoliophyta)

Двудольные (Dycotyledones)

Ясноткоцветные (Lamiales)

Яснотковые (Lamiaceae) или губоцветные(Labiataе)

Мята (Mentha)

Мята перечная (Mentha Piperita)(Рис.2)

Рис.2

2. Географическое распространение и местообитание

Мяту перечную возделывают в лесостепной зоне Украины, Молдавии, на Северном Кавказе и в Белоруссии. Экологические и погодные условия значительно влияют на содержание эфирного масла и ментола в нем.

Наиболее высокое содержание эфирного масла у растений, выращенных при низкой влажности почвы, а самая большая вегетативная масса накапливается при высокой влажности. Мяту считают растением длинного дня; длинный день обеспечивает нормальное развитие растений, при коротком дне растения развиваются слабо, содержание эфирного масла в них снижается.

Для мяты более пригодны плодородные низинные и пойменные участки. Менее пригодны открытые высокие участки с крутыми склонами, тяжелыми глинистыми солонцеватыми и песчаными почвами. На тяжелых бесструктурных почвах, бедных органическими веществами и при недостатке влаги мята слабо развивается, образует мало корневищ и плохо зимует.

Рис.3

Культивируют (Рис.3) на выработанных, плодородных низинных увлажненных землях. Удобряют навозом, компостом, азотистыми и калийными минеральными удобрениями. Размножают исключительно вегетативно, кусочками корневищ или укоренившихся молодых побегов длиной 20-40 см, реже - рассадой. Высаживают ранней весной или осенью на глубину 8-10 см в одну линию с междурядьями 54-60 см или квадратно-гнездовым способом по несколько отрезков в гнездо (45 х 45 или 60 х 60 см).

Междурядья рыхлят, уничтожают сорняки, растения подкармливают азотистыми удобрениями. В холодные зимы мята может вымерзнуть, поэтому почву осенью мульчируют компостом. На одном месте выращивают растение не более 3 лет. Средний урожай 17-18 ц/га. Возделывание мяты почти полностью механизировано. Мята нуждается во влаге, растет только на плодородных почвах. Проводится большая селекционная работа по выведению сортов мяты с высоким содержанием эфирного масла и ментола.

3.1. Жизненная форма

Жизненная форма - многолетнее травянистое растение.

3.2. Корневая форма

М ята – растение с горизонтальным ветвистым корневищем и тонкими мочковатыми корнями(Рис.4)

Рис.4

3.3. Стебель

С тебель прямостоячий, ветвистый, четырехгранный, коричневый, 30—100 см высоты (рис.5).

Рис.5

4. Лист

Л исты мелкие яйцевидные, с мелкозубчатыми краями, ярко-зеленого цвета. Перистое жилкование (Рис.6).

Рис.6

4. Строение репродуктивных органов

4.1. Цветок

Формула цветка – Са₍₅₎ Со_(2/3) А₄ G₍₂₎.

Цветок почти правильный – слабая двугубость, сростнолепестной с приятным запахом, мелкий, светло-фиолетового цвета(Рис.7). Прицветники щетиновидные, в верхней части соцветия короче мутовок, в нижней – длиннее их. Чашечка трубчатая, почти правильная, пятизубчатая, с 10 продольными жилками, фиолетовая, точечно-железистая. Венчик слегка

Рис.7

неправильный, розоватый или бледно-фиолетовый, воронковидный, четырехлопастной. Верхняя лопасть немного шире и длиннее остальных, выемчатая на верхушке. Тычинки, числом 4, фиолетовые, короче венчика. Пестик с верхней четырехраздельной завязью и длинным двураздельным столбиком.