Загальні вимоги щодо написання курсової роботи
В зв'язку з тим, що курсова робота є першим досвідом самостійної наукової роботи студентів, необхідно врахувати такі вимоги. Вона виконується під керівництвом викладача; основується на глибоких теоретичних знаннях навчального курсу дисципліни «Товарознавство продовольчих товарів» і повинна вміщувати елементи творчого підходу, а також особисті міркування і оцінки тих проблем, які вивчаються; пишеться на основі плану, який складається студентом і затверджується керівником; обґрунтовується з точки зору досягнень сучасної науки. Не допускається дослівне запозичення опрацьованої літератури без відповідного посилання на неї. Важливо чітко формулювати свої думки, наводити докази на їх користь, щоб запобігати декларативності у викладі матеріалу. Студент демонструє свої вміння застосовувати наукові методи і інструменти економічного аналізу, здійснювати необхідні економічні розрахунки, використовувати графіки, складати таблиці і діаграми; студент показує свої здібності щодо застосовування теоретичних положень в практиці реформування економіки. До роботи включають ілюстративний матеріал (схеми, малюнки, фотографії, креслення); аналіз досліджень широти, повноти, стійкості асортименту товарів в мережі продовольчих магазинів; акти експертиз, відбору середніх проб; елементи маркування і співвідношення товарної інформації; таблиці статистичних даних розвитку продовольчої індустрії України, рекламні проспекти, прайс-листи, каталоги асортименту.
Структура курсової роботи та короткий зміст її частин
Титульний лист
Рецензія
Зміст (ЗМІСТ)
Вступ (ВСТУП)
Розділ І (РОЗДІЛ І)
Розділ ІІ (РОЗДІЛ ІІ)
Розділ ІІІ або (ВИСНОВКИ)
Список використаної літератури (джерел)
Додатки
Зміст Містить перелік структурних частин курсової роботи, їх назви з вказанням першої сторінки кожної окремої частини.
Вступ Містить обґрунтування актуальності обраної проблеми, показується її взаємозв’язок з проблемами здорового харчування, розвитку виробництва продуктів, нових технологій, формування нового асортименту, визначається мета та об’єкт дослідження, перелічуються питання , котрим буде приділена основна увага під час викладання матеріалів теми. Обсяг вступу - 2 повні сторінки.
Розділ І Теоретичний. Містить складові частини. В них наводиться теоретичний аналіз розвитку виробництва продуктів харчування, розвитку харчової індустрії України. Під час його написання доцільно використовувати матеріали державних, урядових органів, журнальні та газетні статті, брошури, книги. (5-7 сторінок).
Розділ ІІ Аналітичний. Спрямований безпосередньо на усунення тих-протиріч, які були виявлені раніше, він присвячений товарознавчій характеристиці вивчаємої проблеми, аналізуються споживчі властивості, фактори формуючі якість, зберігання, формування нового асортименту продуктів, нові технології виробництва, торгові марки продовольчих товарів.Також може містити поглиблений аналіз обраної теми, підпорядкований певній меті; на основі використання статистичних звітних даних показників розвитку певного процесу. Кінцевий результат 2-го розділу представлений у вигляді суттєвого аналізу табличного або графічного матеріалу, відображаючого стан та розвиток досліджуваного об’єкту.
Розділ ІІІ Практичний (висновки). Містить конкретні пропозиції студента, спрямовані на вирішення проблем, з обґрунтуванням умов і сфер їх впровадження. А також приблизно оцінюється економічний або соціальний ефекти від реалізації пропозиції в практиці.
Пропозиції можуть бути представлені в одній із слідуючих форм:
Удосконалення вже існуючого рішення проблеми.
Конструктивне доповнення існуючого рішення.
Нова концепція.