7. Управление рисками
В предпринимательской деятельности всегда существует опасность того, что цели, поставленные в плане, могут быть полностью или частично не достигнуты. Наиболее ощутимое воздействие фактора риска на деятельность предприятия проявляется в двух направлениях:
- уровень доходности финансовых операций предприятия. Риск и доходность предприятия образуют единую систему.
- финансовый риск, который является одним из предвестников банкротства, так как финансовые потери, связанные с этим риском, являются наиболее ощутимыми.
Риск характеризуется как опасность возникновения непредвиденных потерь ожидаемой прибыли, дохода или имущества, денежных средств в связи со случайным изменением условий экономической деятельности, неблагоприятными обстоятельствами. Его величина измеряется частотой, вероятностью возникновения того или иного уровня потерь.
Из всего перечня рисков особое внимание уделяется финансово-экономическим рискам, классификация и влияние которых отражены в таблице 18.
Таблица 18
Финансово-экономические риски
№ |
Виды рисков |
Отрицательное влияние на прибыль |
1 |
2 |
3 |
1 |
Неустойчивость спроса |
Падение спроса с ростом цен |
2 |
Появление альтернативного продукта |
Снижение спроса |
3 |
Снижение цен конкурентов |
Снижение цен |
4 |
Увеличение производства у конкурентов |
Падение продаж или снижение цен |
5 |
Рост налогов |
Уменьшение чистой прибыли |
6 |
Рост цен на сырье, материалы, перевозки |
Снижение прибыли из-за роста цен |
7 |
Зависимость от поставщиков, отсутствие альтернативы |
Снижение прибыли из-за роста цен |
8 |
Имущественный риск |
Приводит к разрушению, воровству и порчи имущества |
Проанализировав виды рисков можно сказать, что:
неустойчивость спроса маловероятна, потому что хлебобулочная продукция конкурентов пользуется большим спросом даже, несмотря на низкое ее качество, и мировые тенденции говорят о том, что этот рынок является бурно развивающимся и имеет большую емкость, и кроме этого в структуре прибыли предприятия имеется большой запас для снижения отпускных цен и тем самым восстановления прежних объемов продаж;
появление альтернативного продукта имеет большую вероятность из-за отсутствия конкуренции в данном сегменте рынка, но предприятие после освоения производства хлебобулочной продукции планируетпроизводить целый ряд хлебобулочной продукции и, таким образом, диверсифицировать свою прибыль и спрос;
снижение цен конкурентов и снижение цен на данный тип продукта также имеет большую вероятность но, как говорилось выше, стратегия предприятия направлена на создание продукта-лидера по качеству, что подразумевает определенный уровень цен, характеризующих это качество; диверсификация деятельности предприятия позволит решить проблему снижения цен;
увеличение производства у конкурентов также имеет большую вероятность, мера противодействия - создание продукта с новыми потребительскими качествами;
рост налогов маловероятен, но даже в случае этого события предприятие будет акцентировать внимание на налоговом планировании своей деятельности;
рост цен на сырье, материалы и перевозки имеет большую вероятность, так как в настоящее время на рынке сырья, материалов и перевозок имеется большая конкуренция и всегда можно найти оптимальное решение этой проблемы;
зависимость от поставщиков, отсутствие альтернативы имеет малую вероятность по причинам указанным выше.
имущественный риск, связанный с разрушением, воровством и порчей имущества предприятия.
Существует несколько способов риска, один из них является передача риска третьему лицу (страхование), т.е. инвестор готов перекладывать ответственность за финансовый риск на страховое общество. Сущность страхования в том, что инвестор готов пожертвовать частью доходов во избежание риска, т.е. готов платить за снижение степени риска до нуля. Фактически, если стоимость страховки равна возможному убытку (цена страхового полиса равна сумме ожидаемого убытка), инвестор, не склонный к риску, страхуется чтобы обеспечить полное возмещение любых финансовых потерь. Страхование финансовых рисков является одним из наиболее распространенных способов их снижения.
С целью защиты нашего бизнеса от непредвиденных расходов, чрезвычайных ситуаций будет создан резервный фонд, равный трём процентам от величины чистой прибыли.
Мерами по снижению рисков могут быть:
- Систематическое изучение конъюнктуры рынка (поставщиков, клиентов, конкурентов)
- Рациональная ценовая политика
- Формирование общественного мнения и фирменного стиля мини пекарни
- Развитие рекламы.
- Прогнозирование факторов риска
- Предотвращение угрожающих ситуаций и минимизация их последствий.