Тема 11: La cocina española (испанская кухня)

La cocina española es muy variada. Es difícil definir cuál es el plato “típico” español. Cada región tiene su propia tradición.

Los más famosos cocineros españoles son vascos. Su especialidad es el bacalao. Las provincias del norte de España son famosas por sus platos de pescado y marisco. Galicia es una gran productora de marisco. Asturias es famosa por su maravilloso plato de judías llamado fabada asturiana.

La parte central de España está alejada del mar. Aquí el clima es seco y el terreno es menos fértil. Varios platos típicos de Castilla son la sopa de ajo, el cochinillo asado y el cordero. La Mancha es famosa por el queso de oveja. En Madrid son conocidos dos platos: el cocido madrileño y los callos.

Cataluña es conocida por el pan con tomate. Valencia es la patria de la paella, uno de los platos más famosos de España.

El aporte principal de Andalucía son las tapas. Otro plato popular del Sur de España es el gazpacho, una sopa fría de tomates que refresca muy bien en los días de calor."

 

Словарь

Cocina - кухня		Fértil - плодородный
Variado - разнообразный		Sopa - суп
Plato - блюдо		Ajo - чеснок
Típico - типичный		Cochinillo- поросенок
Región - регион		Asado - жареное мясо
Tradición - традиция		Cordero - барашек
Vasco - баскский		Queso - сыр
Especialidad - фирменное блюдо		Oveja - овца
Bacalao - треска		Cocido madrileño - жаркое по - мадридски
Famoso - знаменитый		Callos - потроха
Pescado - рыба		Pan - хлеб
Marisco - морепродукты		Tomate - помидор
Galicia - Галисия		Paella - паэлья
Asturias - Астурия		Tapa - тапа, закуска
Judías - бобы		Popular - популярный
Fabada asturiana - фабада		Gazpacho - гаспачо
Central - центральный		Refrescar - охлаждать
Mar - море
Clima - климат
Seco - сухой

 

 

 

Тема 12: Viaje (путешествие)

El hombre siempre soñó con conocer otros lugares. Es por eso que la humanidad inventó la rueda, más tarde automóviles, trenes, barcos, aviones, helicópteros y naves espaciales.

Inicialmente la gente viajaba por tierra a pie, en caballo o camello. También se viajaba por los ríos en lanchas o balsas. Luego los barcos empezaron a surcar los mares. A partir del siglo XX la humanidad empezó a volar.

Viajamos con el fin de hacer negocios, para conocer sitios nuevos, descansar o hacer nuevas amistades. Si Ud. quiere conocer lugares de interés en Praga o Tallín es suficiente con coger un autobús o un tren y en poco tiempo ya estará allí. Para visitar el museo de Prado hay que viajar en avión a Madrid.

Aficionados al Sol van a veranear a la playa para tumbarse en la arena, tomar el Sol o bañarse en el mar. Si prefiere este tipo de descanso diríjase a una agencia de viajes. Allí los agentes podrán organizarle un crucero, reservarle billetes de avión, la habitación de un hotel, alquilarle un apartamento o un coche.

Sin embargo, hay aficionados al descanso activo como por ejemplo la familia Petrov. Este año han decidido ir de vacaciones a España a conocer el Pirineo. Es un viaje muy prometedor. Allí ellos disfrutarán de la naturaleza, harán senderismo, dormirán en tiendas de campaña y subirán a las cimas de las montañas.