Устройство территории виноградников
Устройство территории виноградников заключаетсявовзаимосогласованном размещении следующих элементов: подборе иразмещении сортового состава; кварталов; клеток; бригадных массивов;объектов промышленной зоны; защитных лесных полос; дорожной сети; приорошении оросительной сети.
1. При размещении сортов учитывают экономические условия участка, требования сортов к почве, рельефу, высоту над уровнем моря, экспозицию склона, материнские породы, запросы винодельческой промышленности, равномерность загрузки трудоспособных.
Ряды в районах с сильными ветрами размещают по направлению господствующих ветров, чем обеспечивается хорошее продувание кустов. В остальных случаях направление родов устанавливается так же, как и в садах.
2. На массивах виноградников проектируют кварталы, которые делят на клетки.
В виноградникахна равнинных участках размеры кварталов предусматривают площадью 20 - 30 га, на склонах крутизной 3 - 12° ,10 – 25 га, а на более сложных и крутых склонах - менее 10 га.
Кварталы по возможности проектируют прямоугольной формы. Ширину кварталов, в зависимости от крутизны, протяженности склона, почвенного покрова устанавливают такой, чтобы скорость поверхностного стока не превышала критическую, при которой проявляется процесс эрозии почв, и была хорошая защищенность их лесными полосами. На равнинных участках кварталы проектируют шириной 400 - 500 м, на склонах 3 - 6° - 250 - 300 м, 6 - 8° , 150-230 м, 8 - 10° , 120-180 м и 10 - 12° , 80-150 м.
Длина квартала обуславливает длину рабочего гона, от которого зависит производительное использование тракторных агрегатов. Наиболее производительно они используются при длине квартала 600 - 800 до 1000 м.
В каждый квартал необходимо включить однородные почвы и склоны одной из близких экспозиций, что позволит применять дифференцированную агротехнику.
Клетки проектируют площадью до 5 га. Размещаются они длиной стороной вдоль склона, потери рядов насаждений. Ширина клетки принимается 100-120 м, иногда 200 м. Клетки отграничиваются друг от друга межклеточными дорогами.
3. При большой площади виноградников смежные кварталы нескольких сортов разных сроков созревания закрепляются за бригадами, размеры участков которых составляют 100 - 240 га. В бригадах организуются звенья, за которыми закрепляются кварталы и клетки разносортных насаждений площадью 15-25 га.
4. В пределах каждого бригадного участка размещают бригадные станы, площадь которых та же, что и в садах.
5. По границам виноградников, а при большой площади их – по границам кварталов, проектируют 2 - 3 – рядные защитные лесные полосы шириной 8 - 10 м. Через 50 - 100 м одна от другой размещают буферные полосы. С обеих сторон лесных полос, чтобы незатенять виноградники, оставляют опушки шириной 8-10 м.
6. В виноградниках проектируют магистральные, межквартальные дороги шириной 8 - 10 м и межклеточные шириной 3 - 5 м. При орошении садов и виноградников элементы проекта увязываются с размещением оросительной сети.
7. При устройстве территории виноградников важно правильно размещать перерабатывающие заводы, цеха. Если перерабатывающие заводы, цеха уже размещены, то необходимо для них определить сырьевую зону. При этом следует исходить из того, чтобы мощности перерабатывающих заводов были увязаны с возможным производством сырья. Требуемую площадь виноградников можно определить по формуле:
,
где
-
урожайность различных технических
сортов, ц/га;
-удельный
вес различных сортов виноградников в
общей их площади, %;
-
мощность завода, цеха в сутки, ц;
-
продолжительность работы завода, цеха
за сезон, сут;
0,9 – нормативный коэффициент;
-
площадь виноградников, га.
При наличии промышленных садов и виноградников и отсутствии перерабатывающих заводов, цехов предусматривается их размещение и строительство.