4. Организация и проведение государственного экзамена

В процессе подготовки к экзамену студенту разрешается пользоваться программой государственного экзамена, программами специальных дисциплин и справочной литературой.

Решение об оценке знаний студента принимается государственной экзаменационной комиссией на закрытом заседании на основании оценок, выставленных членами комиссии. При равном числе голосов решающим является голос председателя.

Результаты государственного экзамена определяются оценками «отлично», «хорошо», «удовлетворительно», и «неудовлетворительно».

Студент, сдавший государственный экзамен на «неудовлетворительно», представляется на отчисление.

Экзаменационная ведомость экзамена подписывается председателем и членами комиссии.

Оценка за государственный экзамен проставляется в зачетную книжку в раздел «Государственный экзамен» и удостоверяется подписями председателя и членов комиссии.

Неявка студента на государственный экзамен отмечается в протоколе заседания экзаменационной комиссии словом «неявка».

В случае уважительной причины студенту предоставляется возможность сдачи экзамена. Перенос срока оформляется приказом ректора.

В случае неуважительной причины в экзаменационной ведомости выставляется оценка «неудовлетворительно». Студент отчисляется из института.

Повторно государственный экзамен назначается при восстановлении в вуз.

5. Содержание государственного экзамена

Тематика экзаменационных вопросов соответствует избранным разделам из учебных программ цикла общепрофессиональных дисциплин и дисциплин специализации, предусмотренных ФГОС по направлению 240100:

- ДН(М).Ф.12 Основы биотехнологии

- СД(М).Ф.1 Общая биотехнология;

- СД. (М).Ф.2 Экологическая биотехнология

- СД. (М).Ф.3 Промышленная биотехнология

6 Содержание разделов, выносимых на экзамен дисциплин

6.1 Основы биотехнологии

Номенклатура биологических объектов. Особенности получения и применения биологических объектов. Хранение биологических объектов. Перспективные груп­пы биологических объектов.

Способы культиви­рования микроорганизмов. Периодическое культивирование микроорганизмов. Математическое описание кривой роста при периодическом культивировании. Пе­реход от периодического к непрерывному процессу культивирования.

Классификация систем непрерывного культивирования. Кинетика непрерывного культивирования микроорганизмов. Хемостат и турбидостат. Многоступенчатыe системы.

Механизм поступления питательных веществ в клетку. Классификация микроорга­низмов по их пищевым потребностям.

Физиологические особенности анаэробных микроорганизмов и условий их культи­вирования. Анаэробные процессы, имеющие практическое значение. Брожение. Типы брожений ацетонобутиловое, молочнокислое, маслянокислое, метановое, муравьинокислое, спиртовое. Особенности технологии культивирования анаэробных микроорганизмов. Метановое брожение.

Особенности культивирования микроорганизмов на поверхности жидких пита­тельных сред. Поверхностное культивирование на твердых питательных средах. Особенности роста культур в условиях твердофазной ферментации. Аппараты для твердофазной ферментации.

Методы получения генов. Методы воссо­единения фрагментов ДНК. Методы идентификации клонов, содержащих рекомби­нантные молекулы. Экспрессия чужеродных генов в микроорганизмы. Создание промышленных штаммов микроорганизмов-продуцентов современными методами. Клеточная инженерия.

Культуры клеток высших растений. Методы культивирования клеток, тканей и органов растений. Протопласты растительных клеток как объект биологического кон­струирования. Методы получения моноклональных клеток.

Способы· иммобилизации. Основные типы иммобилизованных биокаталитических систем: изолированные ферменты, клетки и их органеллы. Реакторы для процессов с применением иммобилизованных биокатализаторов.

Промышленные процессы с использованием иммобилизованных ферментов и кле­ток. Иммуноферментный анализ.

Классификация микробиологических производств. Основные продукты микробиологических производств. Общие обязательные стадии микробиологических производств.

Современные методы создания промышленных штаммов микроорганизмов. Требо­вания к микроорганизмам - продуцентам. Способы хранения культур микроорга­низмов. Коллекции культур микроорганизмов. Технология получения посевного материала в цехе чистой культуры.

Принципы составления питательных сред для культивирования микроорганизмов. Требования к питательным средам. Транспорт и дозирование компонентов пита­тельных сред. Технология приготовления питательных сред.

Источники углерода. Углеводное сырье. Гидролиз растительного сырья. Способы подготовки гидролизатов для биохимической переработки. Углеводородное сырье. Способы получения, требования к химическому составу и качеству. Перспектив­ные виды углеродсодержащего сырья. Экономическая оценка различных видов сы­рья.

Источники минерального питания. Органический и минеральный азот. Минераль­ные соли, используемыев качестве макро- и микроэлементов в питательных сре­дах. Ростовые факторы и регуляторы процессов биосинтеза.