5.Рациональное использование концентратов

Чем выше продуктивность, тем больше удельный вес концентратов в рационах коров. Согласно рекомендациям ВИЖа при годовом удое 3 тыс. кг достаточно 18 % концентратов в структуре годового рациона, при 5 тыс. – 35, 7 тыс. - 41 и 10 тыс. кг – 50 %. Однако при скармливании больших количеств концентратов происходит закисление содержимого рубца, что угнетает микрофлору преджелудков, в результате снижается переваримость питательных веществ, возможен ацидоз. Поэтому скармливать концентраты рекомендуют за 3-4 дачи, а коровам, получающим по 10 кг и более концкормов – 4-6 раз в сутки. Для нормализации рН рубцового содержимого рекомендуют также включать в рационы бикарбонат натрия (питьевую соду) - около 100 г на голову в сутки.

Для организации дробного скармливания концентратов используют автоматизированные кормушки. Автоматизированное кормление концентратами с учетом суточных удоев, физиологического состояния осуществляется с помощью компьютерных программ. В Германии автоматизированные средства раздачи концентратов разработаны как для беспривязного, так и привязного содержания коров.

Ряд исследователей (Ю.И. Беляевский, Т.Н. Сазонова) предлагают ограничивать скармливание коровам концентратов во время доения. После их поедания снижается уровень глюкозы в крови, что тормозит секрецию молока в вымени. Кроме того, концентраты изменяют бродильные процессы в рубце в сторону снижения доли уксусной и повышения количества пропионовой кислоты, что ведет к уменьшению жирности молока. В одном из опытов содержание жира в молоке в результате скармливания концентратов после доения повысилось на 0,17-0,18 %, а удой – на 0,5 кг по сравнению с группой, получавшей комбикорма во время доения. Эти же авторы рекомендуют скармливать коровам концентраты во влажном виде (70 %-ной влажности). Замачивание теплой водой продолжалось в течение 2 часов. Такой прием повышал переваримость и усвоение комбикормов на 8-10 %. Наиболее рациональное использование концентратов, повышающее эффективность кормления достигается с помощью комбикормов. Рецепты комбикормов должны изменяться в зависимости от состава рационов. Так, летом, когда используются богатые протеином зеленые корма, комбикорма для коров должны содержать меньше протеина, чем зимой.

В таблице 3 приведены рецепты комбикормов для высокопродуктивных коров.

3. Рецепты комбикормов для коров с удоем 6-8 тыс. Кг молока, % (БелНииж)

Компоненты	Стойловый период	Летний период
Ячмень	61,0	37,9
Кукуруза	-	20,5
Отруби пшеничные	4,2	23,4
Овес	-	10
Шрот подсолнечный	8,0	3,0
Шрот соевый	8,0	2,0
Шрот льняной	6,0	-
Дрожжи кормовые	8,0	-
Доломитовая мука	-	0,23
Мел	0,8	1,15
Монокальцийфосфат	2,3	-
Соль поваренная	0,7	0,82
Премикс	1,0	1,0
В 1 кг содержится:
корм. ед.	1,05	1,03
обменной энергии, МДж	10,7	10,6
сухого вещества, г	860	860
сырого протеина, г	188	133
переваримого протеина, г	161	105
сырой клетчатки, г	51,3	52
крахмала, г	301	331
сахара, г	31	34
сырого жира, г	37	34
кальция, г	10,6	6,6
фосфора, г	9,7	5,0
калия, г	8,1	6,1
магния, г	2,2	3,2
серы, г	2,8	2,6
железа, мг	91	99
меди, мг	15,5	12,7
цинка, мг	73	40
кобальта, мг	0,7	1,8
марганца, мг	85	63
йода, мг	0,9	1,8
витамина А, тыс. МЕ	26,3	-
витамина D, тыс. МЕ	1,6	-

Обычно комбикорма для коров выпускают в рассыпном виде. Но гранулирование имеет ряд преимуществ: в таком виде комбикорма поедаются быстрее, что особенно важно при их скармливании на доильных площадках. Гранулирование уменьшает потери питательных веществ при хранении и использовании. К тому же гранулирование снижает расщепляемость протеина в рубце, что особенно важно для высокопродуктивных коров: аммиак выделяется медленнее, что улучшает его использование микрофлорой преджелудков. Стоимость комбикормов будет значительно дешевле, если их приготовлять непосредственно в хозяйстве, обогащая собственные зернофуражные смеси белково-витаминными добавками (БВМД).

Учеными БелНИИЖа исходя из местных источников сырья и фактического содержания питательных и биологически активных веществ в кормах и рационах разработаны и испытаны в племзаводе «Кареличи» Гродненской области четыре рецепта БВМД для высокопродуктивных лактирующих коров (табл. 4). Обогащение зерносмеси БВМД в количестве 30 % по массе способствует повышению продуктивности коров на 6,9-7,4 %, сокращению сервис-периода на 11-14 дней.