Оформление отчета по производственной практике

№

п\п

Наименование тем и заданий

Кол-во дней

Кол-во часов

Аудиторная часть практики

36

216

Изучить порядок построения структуры предприятия торговли и приобрести навыки построения структуры предприятия

1

6

Изучить категории работников предприятия и их должностные

обязанности согласно должностным инструкциям

1

6

Ознакомиться с процессом целеполагания и планирования на предприятии

1

6

Изучить методы распределения полномочий и процесс делегирования на предприятии торговли

1

6

Ознакомиться с мотивацией и стимулированием работников

1

6

Освоить приемы и методы проведения контроля и корректирующих действий

1

6

Ознакомиться со стилями руководства и видами власти на предприятии

1

6

Приобрести навыки выработки и принятия управленческих решений, изучить процесс принятия и реализации управленческих решений

1

6

Изучить виды конфликтов и методы их разрешения на предприятии

1

6

Ознакомиться с классификацией и составом помещений торгового предприятия

1

6

Изучить виды планировки торгового зала, освоить методику расчета эффективности использования торговой площади

1

6

Организация рабочего места продавца

1

6

Изучить процесс снабжения магазина товарами, приобрести навыки заключения договоров поставки и составления спецификации

1

6

Освоить методы приемки разных групп товаров и правила оформления документации пор приемке товаров

1

6

Овладеть навыками выкладки товаров в торговом зале

1

6

Ознакомиться с видами торговой мебели и инвентаря, правилами их эксплуатации и техникой безопасности

1

6

Дать характеристику видам оргтехники, применяемым для обеспечения процесса управления

1

6

Изучить виды весоизмерительного оборудования применяемые в торговле, особенности работы электронных весах и чекопечатающем комплексе.

2

12

Овладеть навыками фасовки и упаковки продовольственных товаров, изучить технику нарезки гастрономических товаров

1

6

Изучить виды холодильного оборудования и приобрести навыки их эксплуатации

1

6

Освоить технику работы и эксплуатации торговых автоматов

1

6

Изучить типы и функции котрольно-кассовых машин в торговом предприятии, правила эксплуатации ККМ с ФП (контрольно - кассовая машина с фискальной памятью)

1

6

Изучить права и обязанности контролера-кассира, правила денежного расчета с покупателями, порядок сдачи денежной выручки и оформления кассовой документации.

1

6

Ознакомиться с правилами подготовки ККМ к работе и порядком завершения работы на ККМ.

1

6

Изучить ассортимент, виды ассортимента. Ознакомится с ассортиментным перечнем, товарной номенклатурой и товарами основного и сопутствующего ассортимента

1

6

Ознакомиться с методикой продажи, правилами продажи отдельных групп товаров. Изучить факторы, влияющие на формирование спроса в торговле

2

12

Изучить методы изучения спроса покупателей, приемы анкетирования

1

6

Ознакомиться с моделью поведения потребителей при совершении покупок, с факторами, влияющими на поведение потребителей

2

12

Изучить (Закон РК «О конкуренции»). Оценка конкурентности организации и определение конкурентных преимуществ

1

6

Ознакомиться с внешней и внутренней средой организации, приобрести навыки анализа состояния среды организации

1

6

Ознакомиться с процессом ценообразования в розничном торговом предприятии, видами цен.

1

6

Изучить средства рекламы, приобрести навыки оформления витрин

2

12

Производственная практика на предприятии

24

144

Ознакомиться с базой практики: типом магазина, графиком работы магазина месторасположением, основными финансовыми показателями, районом деятельности, контингентом покупателе,

2

12

Изучить штатное расписание, структуру персонала, виды материальной ответственности

1

6

Осуществить ознакомление с должностными инструкциями работников торгового предприятия и их обязанностями

1

6

Изучить планировку магазина и торгового зала, форму продажи товаров и оказываемые дополнительные услуги

2

12

Изучить процесс снабжения магазина товарами и поставщиков товаров в магазин

1

6

Ознакомится с ассортиментным перечнем, товарной номенклатурой и товарами основного и сопутствующего ассортимента

Ознакомиться с правилами внутреннего распорядка и состоянием охраны труда и пожарной безопасности

1

6

Изучить виды весоизмеритенльного оборудования применяемые в магазине, особенности работы на настольных циферблатных, электронных весах и чекопечатающем комплексе

1

6

Ознакомление с видами торговой мебели и торгового оборудования

1

6

Изучить типы котрольно -кассовых машин в торговом предприятии

2

12

Изучить торгово- технологический процесс в магазине, его виды

1

6

Изучить методы приемки товаров по количеству, особенности маркировки разных видов товаров

1

6

Ознакомиться с видами товарных потерь в торговле и нормами естественной убыли

1

6

Изучить условия и сроки хранения разных групп товаров в магазине

Изучить и принять участие в процессе размещения и выкладки товаров на торговом оборудовании в торговом зале

1

6

Принять участие в процессе обслуживания покупателей

1

6

Освоить приемы грамотного расчета с покупателем. Изучить правила расчета при разных формах продажи товаров

1

6

Ознакомиться с типами и видами конфликтов и методами их разрешения в магазине

1

6

Освоить технику подготовки и проведения инвентаризации

1

6

Принять участие в мероприятиях по изучению спросa дегустациях, выставках-продажах

1

6

Изучить средства информации и внутримагазинной рекламы,

приобрести навыки оформления витрин

2

12

Итого

60

360