- •Методические указания к выполнению курсовой работы по дисциплине «Экономика гостиничного предприятия»
- •2 Основные требования
- •Порядок выполнения курсовой работы
- •4 Оформление курсовой работы
- •5 Темы для курсовых работ
- •6. Примерное содержание тем курсовых работ
- •Тема 1 Специфика гостиничного хозяйства. Особенности развития индустрии гостеприимства как отрасли экономики
- •Тема 2 Гостиничная услуга как продукт. Рынок гостиничных услуг
- •Тема 4 Воспроизводство основных фондов предприятия гостиничного бизнеса
- •Тема 5 Оборотные средства предприятий индустрии гостеприимства
- •Тема 6 Сущность и классификация издержек гостиничного предприятия. Факторы, влияющие на уровень издержек
- •Тема 7 Анализ, планирование и управление издержками на предприятии индустрии гостеприимства
- •Тема 3 Основные средства предприятия индустрии гостеприимства
- •Тема 8 Сущность цены как экономической категории, цели и задачи ценообразования в индустрии гостиничного бизнеса
- •Тема 9 Система цен в индустрии гостеприимства и их классификация. Методика расчета цен на услуги
- •Тема 10 Прибыль и ее экономическая сущность. Формирование, распределение и использование прибыли гостиничного предприятия
- •Тема 11 Рентабельность как показатель эффективного хозяйствования предприятия индустрии гостиничного бизнеса, виды рентабельности и пути её повышения
- •Тема 12 Содержание и методы планирования деятельности гостиничного предприятия
- •Тема 13 Бюджет как инструмент планирования и финансового контроля гостиничного предприятия
- •Тема 14 Бизнес-план гостиничного предприятия
- •Тема 15 Обеспечение гостиничного предприятия трудовыми ресурсами. Организация и производительность труда
- •Тема 16 Мотивация и оплата труда персонала гостиничного предприятия
- •Тема 17 Качество гостиничных услуг. Конкурентоспособность гостиничного предприятия
- •Тема 18 Финансы предприятия гостиничного бизнеса
- •Тема 19 Уставный капитал и имущество предприятия гостиничного бизнеса
- •Тема 20 Платежеспособность и финансовая устойчивость предприятия гостиничного бизнеса
- •7 Список рекомендуемой литературы
Порядок выполнения курсовой работы
Выполнение курсовой работы целесообразно разделить на 6 этапов:
- выбор темы;
- подбор и изучение литературы;
составление плана работы;
собрание и обработка фактического и статистического материала;
написание курсовой работы;
защита курсовой работы.
Тема курсовой работы студентом выбирается из числа тех, которые рекомендуются преподавателем. От правильного выбора темы часто зависит не только качество курсовой работы, но и вообще возможность ее выполнения. Тематика курсовых работ составлена с таким расчетом, чтобы она не совпадала с темами учебной литературы и нацеливала студента на самостоятельную разработку методологии и содержания проблемы.
Целесообразно выбирать тему курсовой работы, которая была бы связана с производственной работой студента, темой дипломной работы или близкой к профилю будущей специальности. Это облегчит исполнение, позволит повысить качество курсовой работы.
При выборе следует учитывать, что в одной учебной группе могут выполнить работу на одну и ту же тему только два студента.
После выбора темы нужно самостоятельно по каталогу составить список необходимой литературы, подобрать ее и изучить. Изучение периодической литературы следует начинать с работ, опубликованных в последние годы, а затем уже переходить к более ранним изданиям.
После подбора и изучения литературы необходимо составить план курсовой работы, который призван способствовать более полному раскрытию основных ее вопросов. План – это основа работы, и от того, как он составлен, будет зависеть уровень всей курсовой работы. План работы тесно связан с ее структурой, необходимо соблюдать их взаимосвязь и последовательность изложения.
Для написания курсовой работы нужны также и фактические материалы, на основе которых можно сделать обоснованные выводы о происходящих процессах и явлениях в экономической жизни общества.
При написании курсовой работы, студент должен проявить умение самостоятельно мыслить, анализировать данные, делать обобщения, выводы и конкретные предложения для практики хозяйствования. На этом этапе можно конкретизировать план работы, разбивать узловые вопросы на подразделы.
При использовании фактического материала необходимо соблюдать правила:
данные следует приводить в абсолютных (млн. р., т, м, шт.) или относительных (%) показателях и при их сравнениях обязательно в одинаковых измерениях;
для доказательства определенной закономерности, тенденции требуется привести не одну, а ряд цифр, которые раскрыли бы сущность экономического процесса. Для наглядности цифровые данные могут быть сведены в таблицы, диаграммы и графики, т.е. подвергнуты обработке. Это зависит от самих материалов и содержания того вопроса, которые они выражают.
Следует помнить, что использование фактического материала в работе не должно перегружать ее большим количеством цифр. Необходимо стремиться к тому, чтобы данных было немного, но новейших, типичных, выразительных и убедительных.
