9.1. Формирование и обрезка деревьев плодовых культур

Под обрезкой понимают целенаправленное частичное или полное удаление ветвей, побегов или корней растений, влияющее на его естественный рост, развитие и плодоношение.

Основные задачи обрезки:

• перераспределение жизненных ресурсов организма плодового дерева;

• формирование кустов и кроны деревьев с разновозрастными, хорошо развитыми и удачно размещенными ветвями;

• формирование прочного скелета кроны, способный выдержать на себе урожай и невзгоды природы;

• вырезка малопродуктивных ветвей;

• удаление старых, больных и поврежденных ветвей и их частей;

• удаление лишних однолетних прикорневых веток;

• обеспечение ограничения высоты дерева;

• предотвращение оголения ствола и скелетных ветвей дерева;

• регулирование сроков прохождения закономерных и последовательных фаз развития растений;

• улучшения в этой связи зимостойкости растений;

• регулирование интенсивности плодоношения, повышения урожайности плодовых деревьев и кустарников;

• увеличение размеров плодов и улучшение их качества;

• противодействие явлению периодичности плодоношения;

• удлинение продуктивного периода жизни растения.

В районах средней зоны садоводства России обрезать деревья лучше с конца зимы до начала цветения. Зимой обрезку проводят в период оттепелей и при температуре не ниже -8-10˚С, оставляя защитные пеньки длиной 6-15 см. они усыхают или их удаляют через 1-2 года. При более сильных морозах древесина становится хрупкой, ткани на срезах подмерзают и раны плохо зарастают. Летняя обрезка (в первой половине вегетации) в отдельных случаях бывает более полезной, поскольку летом отчетливее видны степень и границы обмерзания, что позволяет с большей уверенностью вырезать не подлежащие восстановлению усыхающие ветви.

Формирование кроны молодого дерева а) по типу разреженно-ярусной кроны

Крону формируют из 5-6 ветвей 1 порядка. Нижний ярус: из 3 ветвей, причем 3 ветвь формируют выше или ниже первых двух на высоте 15-30 см, остальные 3 верхних яруса - одиночно. Углы расхождения в нижнем ярусе должны быть около 120˚. Скелетные ветви верхних ярусов размещают в просвете нижнего яруса равномерно вокруг центрального ствола. Угол отхождения скелетных ветвей должен составлять не менее 45˚. Принципиально важно, чтобы над ярусом по длине ствола закладывалось не меньшее число ветвей, чем в ярусе. Основное требование при выведении такой кроны – разреженное размещение сучьев с числом порядков ветвления не выше двух. Скелетные ветви второго порядка допускают только на 3 нижних ветвях, но не более одной на каждой. Их размещают на расстоянии не ближе 40-60 см от ствола. Общее число скелетных ветвей в кроне не должно превышать 9. Ветви 3 порядка формируют как полускелетные длиной 1-1,5 м. размещают их группами по 2-3 с расстоянием между смежными группами 60-80 см. при плотном размещении в ряду (4 м) крону формируют из 4-5 скелетных ветвей с одним порядком ветвления. В ярусе закладывают 3 ветви, 2 – из смежных почек, 3 – через 40-60 см. расстояние между ярусом и последующей ветвью должно составлять 50-60 см для слаборослых сортов и подвоев, 80-100 см – для сильнорослых. Формирование заканчивают вырезкой проводника на боковую ветвь с углом наклона 40-60˚. Высота кроны 3,5-4 м, ширина 4-5 м. период формирования – 5 лет.