Особенности семеноводства кабачка
Кабачок — перекрестноопыляющееся растение. Опыляют его в основном пчелы, шмели, осы. Сорта и разновидности легко скрещиваются в пределах одного вида. Так, сорта кабачка и патиссона скрещиваются между собой и с сортами тыквы твердокорой. Поэтому при размещении семенных посевов соблюдают пространственную изоляцию. На открытой местности она должна составлять не менее 1000—1500 м, при наличии лесных полос или строений — 500 м. В пределах одного ботанического вида во избежание биологического и механического засорения на участке лучше выращивать только один сорт.
В южных районах семена кабачка получают из растений, выращенных высевом семян в открытый грунт. В северных районах семеноводство возможно только при выращивании тыквенных рассадным способом и под пленочными укрытиями.
Для получения более крупных семенников и семян посевы не загущают. В гнезде оставляют по одному растению, а на одном растении — самую первую завязь (не более двух-трех плодов). Для лучшего опыления цветков и соответственно повышения семенной продуктивности на посевах эффективно размещать улья с пчелами.
В течение вегетационного периода (110—115 суток) на семенных участках проводят 3—4 сортовые прочистки. Первую прочистку делают в фазе 1—2 настоящих листьев, когда прореживают всходы. При этом удаляют все слабые, больные и поврежденные растения. Вторую прочистку проводят перед цветением, третью — в фазе цветения и образования завязей, четвертую — в фазе созревания плодов. Во время сортовых прочисток выбраковывают экземпляры, нетипичные по форме, окраске растения, листа, завязей, окраске, рисунку и форме плодов. Одновременно убирают с поля все больные и уродливые растения и плоды.
Апробацию посевов проводят во время созревания плодов. По сортовой чистоте семена кабачка относят к категориям, в %:
оригинальные — 98,
элитные — 97,
репродукционные — 97.
Для получения семян высокой категории всхожести (95%) важное значение имеет срок выборки их из плодов. Оптимальным его показателем является содержание в семенах влаги, которое должно быть равно 35—40%. Если процент влажности семян выше, то плоды после уборки дозаривают. Семенные плоды созревают через 60 суток после образования завязей.
Убирают семенные плоды в открытом грунте осенью перед наступлением заморозков, в укрытиях — с наступлением биологической спелости. Их кора твердеет и не продавливается ногтем, а также приобретает более интенсивную, характерную для сорта окраску. Их кладут в сухое место (например, на кухне в шкафу).
Дозаривают семена в помещениях при температуре +20…+25°С в течение 1—3 месяцев. Биологической зрелости семена белоплодных кабачков достигают поздней осенью, а цуккини — в апреле.
Затем семена промывают в холодной воде и сушат при температуре +30…+35°С.
При больших объемах производства семян в фермерских хозяйствах уборку семенных плодов и выделение семян производят механизированным способом. Семена из плодов выделяют специальными машинами ИБК-5А производительностью 5 т/ч. Отмывают семена от плаценты и коры на моечных машинах МОС-300. Семена сушат в сушилках. Во время сушки их перемешивают, не допуская плесени. Сухие семена очищают от пленок на семяочистительных машинах ОВП-20А, «Петкус-Гигант» К-531/1 и др. После сушки и очистки поверхность семян становится гладкой, они приобретают товарный вид. Хранят их в отапливаемом помещении. Влажность семян не должна превышать 9%.
Выход семян из 1 т кабачков в среднем 1—2%. Семена сохраняют всхожесть 6—8 лет.
Далее представлены расчёты потребности в сортовых семенах кабачка «Горный», необходимые для получения 300 кг семян.