2. Аналіз виробничо-господарської діяльності пат «Івано-Франківський хлібокомбінат»

Завод виробляє 54 тонни хлібобулочних виробів на добу і є основним постачальником хліба в Івано-Франківську та області. 

У 2002 році на заводі встановили нову механізовану лінію для виробництва житньо-пшеничних сортів хліба. Лінія укомплектована тунельною піччю Gostol (Словенія). Потужність лінії - 18 тонн на добу.

У 2005 році була введена в експлуатацію нова механізована лінія з виробництва дрібноштучних виробів потужністю 3 тонни/добу. Лінія укомлектована обладнанням фірми Revent (Швеція), Восход (Росія).

У 2006 році на ПАТ "Івано-Франківський  хлібокомбінат" відбувся запуск нової механізованої лінії для виробництва білих пшеничних сортів хліба. Лінія укомплектована тунельною піччю Gostol (Словенія), тістомісом Diosna (Німеччина) і тістоподільним обладнанням Glimek (Швеція). Потужність лінії - 18,5 тонн на добу. 

У 2008 році була встановлена нова механізована лінія з виробництва батонів, потужність 20 тонн на добу. Лінія уомплектована тунельною піччю Revent (Швеція), тістомісом Diosna (Німеччина) і тістоподільним обладнанням Glimek (Швеція). 

В серпні 2009 була проведена модернізація ще однієї лінії з виробництва батонів потужністю 20 тонн на добу. Вартість інвестицій в завод за серпень склала вже більше  2,5 млн. євро.

В кінці листопаду 2009 року втановлено нову лінію MULTICUT фірми Fritsch з ворибництва кондитерських виробів. Потужність лінії - 2 тонни на добу. Лінія укомплектована тісторозкатувальною машиною ROLLFIX (Fritsch), ротаційними печами Revent, тістомісильною машиною Diosna. Лінія встановлена у повністю відремонтованому кондитерському цеху, буде здійснюватися випуск різноманітних виробів з листкового тіста ("Вушки", круасани та ін.)

У вересні 2010 року після реконструкції почала роботу  лінія по виробництву формового хліба, що складається з шафи остаточного вистоювання фірми «Краяни» (Дніпропетровськ), тістомісильника DIOSNA (Німеччина), тісторозподілювача GLIMEK (Швеція), що дозволило збільшити виробництво формового хліба на 3 тонни в добу.

ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат" в 2011 році провів реконструкцію експедиції, а також змонтував обладнання для випуску білого хліба, що включає в себе нову вистоювальну шафу ТОВ "Краяни" (Україна), тістомісильника Diosna (Німеччина) і дільник Parta U2002 (W & Ph Голландія). У серпні 2012 року була встановлена ​​нова піч РРР фірми J4 (Чехія) для виробництва пшеничного хліба, потужністю 18 тонн на добу.

Унікальність продукції ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат" досягається за рахунок таких показників:

- висока якість продукції;

- доступні ціни;

- наявність складських приміщень;

- можливість зберігання великої кількості пшениці, доведення її до кондиції, сушка;

- постійна присутність на ринку.

На базі підприємства працює акредитована лабораторія, яка постійно контролює якість продукції. Але якість продукції також залежить від властивостей сировини (зерна). Відповідно чим кращі якісні показники зерна, що перевіряються в лабораторії комбінату, тим якісніше виробляється борошно. Наші обласні виробники зернових культур не в змозі забезпечувати комбінат високоякісними зерновими у великій кількості, бо, як відомо, більша частина території області є гірською місцевістю непридатною для вирощування зернових культур. На сьогоднішній день комбінат отримав для переробки 5,9 тис. тонн зерна середньої якості. Через несприятливі погодні умови давальницьке зерно не відповідає нормам і стандартам для виготовлення високоякісного борошна. Тому, щоб забезпечити місто та область борошном, а відповідно і хлібом, комбінат буде змушений закуповувати зерно кращої якості з інших регіонів України.

Таблиця 1 - Основні показники фінансово-господарської діяльності підприємства (тис. грн.)

Найменування показника	Період
	Звітний 2012	Попередній 2011
Усього активів	32058	25630
Основні засоби	18429	16885
Довгострокові фінансові інвестиції	-	-
Запаси	3224	1845
Сумарна дебіторська заборгованість	9009	5672
Грошові кошти та їх еквіваленти	1101	916
Нерозподілений прибуток	11188	7835
Власний капітал	16201	13151
Статутний капітал	3020	3020
Довгострокові зобов'язання	1626	4876
Поточні зобов'язання	14231	7603
Чистий прибуток (збиток)	2712	3390
Середньорічна кількість акцій (шт.)	1208000	1208000
Кількість власних акцій викуплених протягом періоду (шт.)	-	-
Загальна сума коштів, витрачених на викуп власних акцій протягом періоду	-	-
Чисельність працівників на кінець періоду (осіб)	512	506

Отже, як можемо бачити, що кількість активів відчутно збільшилась на 6428 тис. грн., як і запаси(1379 тис. грн.), дебіторська заборгованість(3337), грошові кошти(185), нерозподілений прибуток, власний капітал, чисельність працівників. Все завдяки ряду заходів, головним з яких є модернізація виробництва та інвестування. В свою чергу зменшились довгострокові зобов'язання, що також є сприятливим для  підприємства.

Покупці повертаються до хліба . Про це свідчать обсяги виробництва: якщо у 2000 році комбінат виготовляв 28 тонн хліба за добу, то сьогодні - понад 50 тонн.

ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат" на 108% більше працював з приростом обсягів реалізації продукції в 2012р. порівняно з 2011р.

Частка продукції, що реалізується через великі торговельні центри міста в загальному обсязі виробництва на ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат» становить 6%.

Таблиця 2 - Представленість асортименту місцевих виробників в малих торгових закладах міста (всього у 18 магазинах в центральному та спальних районах міста)

Підприємство	Загальна кількість асортименту продукції, од.	Середні показники по торгових закладах
		од.	%
ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат"	100 7	2 7	2

ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат" припинили співпрацю з торговою мережею ДП «Регіон-Маркет» (Фуршет) через високий відсоток бонусу.

Зменшився асортимент представленої продукції ПАТ "Івано-Франківський хлібокомбінат" у магазинах «Вопак».

Проблемні питання в співпраці з торговими закладами:

- тривалий термін оплати за поставлену продукцію, невчасне закриття заборгованостей за реалізовану продукцію;

- необхідність сплати бонусів за реалізовану продукцію, ретробонуси, плата за маркетингові послуги тощо;

- неповний асортимент продукції підприємств;

- повернення продукції, термін придатності якої завершився.

До кінця року підприємство планує збільшити обсяги реалізації за рахунок покращення якості продукції, зміни асортименту, випуску інноваційної продукції, пошуку нових ринків збуту в Україні та за її межами.

Не тільки підвищення попиту і модернізація виробництва свідчать про успішну роботу підприємства. В активі ПАТ «Івано-Франківський хлібокомбінат» десятки нагород галузевих виставок, конкурсів, рейтингів та фестивалів. За якість продукції, за рівень трудових відносин і соціальний захист працівників та інші. Останні роки принесли перемоги в рейтингу «100 найкращих товарів України» у номінації «Продовольчі товари» - за високу регіональну якість продукції «Батон "Звичайний» в 2009 році, «Хліб Луцький подовий» у 2010 році та печиво «Вушка» у 2011-му. Минулого року підприємство отримало дипломи Міжнародної виставки «АГРО-2010» та загальнодержавної виставкової акції «Барвиста Україна».