- •Кафедра: Физиологии, Анатомии и Животноводства.
- •4. Упаковка, маркировка, транспортирование и хранение
- •Хлопковый шрот является кормовым продуктом и используется для производства комбикормов и кормления сельскохозяйственных животных.
- •1. Обсемененность шротов, жмыхов и тапиоки кишечно-паратифозными бактериями
- •2. Ветеринарно-санитарное состояние шротов, жмыхов и тапиок.
- •Кормовые белковые добавки.
- •1. Рецептуры кормовых добавок из ветсансырья с растительными и минеральными наполнителями, %
- •Белотин содержит также широкий спектр витаминов, макро- и микроэле- ментов. Представленная в таблицах информация позволяет составить мне- ние об уровне кормовой ценности и
- •3. Аминокислотный состав белковых добавок, мг в 100 мг продукта
- •Отечественный кормовой белок – белотин.
- •Содержание сырой клетчатки,
- •Тяжёлые металлы в кормах и продуктах.
- •Экологически допустимая концентрация (эдк) тяжелых металлов в кормах и добавках, мг/кг
Содержание сырой клетчатки,
содержание кальция, фосфора и натрия,
содержание обменной энергии,
а также дополнительные показате- ли (аминокислотный состав, микроэле- менты, витамины).
Завод непрерывно совершенствует технологию получения белотина. В 1998-1999 гг., после ввода спиртового производства, будет использоваться в виде сырья после спиртовая барда. Это позволит поднять уровень протеина на 4-5 %, увеличить питательность про- дукта, снизить его цену. Планируемое внедрение новых ферментов улучшит переработку растительного сырья и увеличит содержание протеина еще на 3-4 %.
В ближайшее время будет предло- жен белотин, содержащий 45-48 % сырого протеина при цене (в сегод- няшнем масштабе) 2000 руб./т. Го- довая мощность производства – 2000 т.
Сравнительная характеристика различных источников кормового белка.
|
Показатели |
Значение показателей |
|
| ||
|
|
подсолнечный шрот |
соевый шрот |
дрожжи кормовые |
белотин |
рыбная мука |
|
Сырой протеин, % |
38 |
45 |
45 |
40-44 |
56-60 |
|
Клетчатка, % |
14,9 |
7 |
1,5 |
5 |
1 |
|
Лизин, % |
1,2 |
2,7 |
2,9 |
1,9 |
4,7 |
|
Метионин, % |
0,68 |
0,61 |
0,54 |
0,8 |
1,7 |
|
Метионин+цистин, % |
1,2 |
1,26 |
1,14 |
1,3 |
2,43 |
|
Триптофан, % |
0,45 |
0,59 |
0,62 |
0,5 |
0,6 |
|
Кальций, % |
0,42 |
0,35 |
0,43 |
0,3 |
2,43 |
|
Фосфор, % |
0,9 |
0,68 |
1,32 |
1,5 |
3,5 |
|
Натрии, % |
0,08 |
0,04 |
0,16 |
0,01 |
2,1 |
|
В1, мг/кг |
3,2 |
3,1 |
16 |
9,6 |
1,1 |
|
B2, мг/кг |
3,1 |
3,8 |
40 |
161 |
11 |
|
В3, мг/кг |
13 |
16 |
60 |
140 |
17 |
|
В4, мг/кг |
2300 |
2500 |
2800 |
5300 |
3500 |
|
В5, мг/кг |
240 |
40 |
250 |
430 |
90 |
|
B6, мг/кг |
11 |
5 |
30 |
42 |
4 |
|
Обменная энергия, ккал/кг |
2670 |
2500 |
2800 |
2800 |
2850 |
|
Цена за 1 т (с НДС поставщи- |
|
|
|
|
|
|
ка), тыс. руб |
650 |
2300 |
3200 |
2200 |
4100 |
|
Цена за 1 т чистого протеина |
|
|
|
|
|
|
(на ноябрь 1997 г.), тыс. руб. |
1710 |
5100 |
7100500 |
0-5500 |
6833 |
|
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ, % |
|
|
Показатели |
Содержание |
|
|
в АСВ |
|
Сырой протеин |
44,5 |
|
Зола |
7,9 |
|
Сырой жир |
4 |
|
Сырая клетчатка |
4,7 |
|
Кальции |
0,2 |
|
Фосфор |
1,5 |
|
Калии |
0,3 |
|
Натрий |
0,1 |
|
Марганец |
0,1 |
|
Железо |
0,03 |
|
Цинк |
0,008 |
|
Медь |
0,0012 |
|
Лизин |
1,9 |
|
Гистидин |
1,2 |
|
Аргинин |
3,3 |
|
Аспарагиновая кислота |
3,8 |
|
Треонин |
1,9 |
|
Серин |
2 |
|
Глутаминовая кислота |
7,7 |
|
Пролин |
2,4 |
|
Глицин |
5,3 |
|
Цистин |
0,4 |
|
Валин |
2 |
|
Метионин |
0,8 |
|
Изолеицин |
1,5 |
|
Лейцин |
02.апр |
|
Тирозин |
0,8 |
|
Фенилаланин |
01.июн |
|
Триптофан |
0,5 |
|
Витамины, мг/кг |
|
|
|
|
|
Е |
119 |
|
В1 (тиамин) |
10 |
|
В2 (рибофлавин) |
161 |
|
В3 (пантотеновая кислота) |
140 |
|
В4 (холин) |
5287 |
|
В5 (никотиновая кислота) |
436 |
|
В6 (пиридоксин свободный) |
42 |
|
Н (биотин истинный) |
0,5 |
|
Вс (фолиевая кислота) |
13 |
|
B12 |
0,6 |
|
Инозит |
1534 |