1. Промышленное скрещивание

Одним из методов увеличения производства баранины и товарного производства является промышленное скрещивание тонкорунных маток с баранами скороспелых мясошерстных пород. В результате получают молодняк с отличной энергией роста, лучшей оплатой кормов, ценными качествами мяса, а также дает шерсть-поярок [15].

Промышленное скрещивание - это спаривание животных двух пород и более для получения высокопродуктивных помесей 1-го поколения в не племенных целях [14].

В зависимости от цели и поставленных задач в овцеводстве применяют простое (двухпородное) сложное (трехпородное) промышленное скрещивание.

При двухпородном скрещивании получают помесей первого поколения, которых после откорма или нагула сдают на мясо в первый год жизни. Проводят его по следующей схеме. Основную породу маток делят на две части. Лучшую часть (около 60 % от поголовья маток) разводят в чистоте для ремонта стада, а менее ценную часть (40 %), скрещивают с баранами мясо-сальных или интенсивных мясных пород. Полукровных маток повторно скрещивают с этими же баранами. Маток желательного типа (3/4-кровных) разводят "в себе". Полукровных и 3/4 кровных баранчиков реализуют на мясо.

При использовании сложного (трехпородного) промышленного скрещивания рекомендуем первоначально маток тонкорунных пород скрещивать с баранами мясо-сальных, а затем помесных маток первого поколения с баранами интенсивных мясных пород [5].

Для производства кроссбредной шерсти и скороспелости ягнят на мясо применяют многопородное промышленное скрещивание, чаще всего 3-х породное [19].

Как указывает Магомедов З.М., помесные овцы более чем в 90 случаях из 100 оказываются продуктивнее чистопородных [15].

Сущность использования промышленного скрещивания заключается в том, что животных двух пород скрещивают для получения помесного потомства, которое отличается от своих родителей повышенной энергией роста, продуктивностью и выносливостью. Это явление принято называть гетерозисом или «гибридной силой» [7].

Известно, что наиболее сильное влияние гетерозиса проявляется в 1 поколении. Однако не при всяком скрещивании может возникнуть гетерозис. Особенно сильно он проявляется при межвидовых скрещиваниях (гибридизация) [16].

Обеспечить эффективность скрещивания можно полноценным кормлением и правильным содержанием помесных животных. Только при соблюдении этого может быть реализован биологический потенциал помесей [7]

2. Вводное скрещивание

Вводное скрещивание применяется в тех случаях, когда надо получить животных в типе породы, которой приливают кровь другой, и в то же время улучшенная в отношении некоторых качеств, недостаточно развитых у животных материнской породы.

Вводное скрещивание в первую очередь проводят в племенных хозяйствах и при положительных результатах его распространяют на другие стада.

Исключительно ответственный момент при вводном скрещивании выбор улучшающей породы, которая должна восполнить недостающие качества материнской [3].

В тонкорунном овцеводстве «прилитие крови» чаще всего применяется для увеличения длины, улучшения густоты и уравнености шерсти, качества жиропота и других свойств [13].

В 1971, 1980 и 1981 гг. в нашу страну был организован завоз австралийских мериносов, которых использовали в племенных стадах тонкорунных овец пород: грозненской, ставропольской, советский меринос, алтайской, забайкальской, красноярской, казахской мясо-шерстной, южноказахского мериноса, киргизской тонкорунной.

В результате прилития крови австралийских мериносов настриг мытой шерсти у улучшаемых пород повысился на 0, 3— 0, 5 кг, выход мытой шерсти — на 3—7%, ее длина— 0, 5—1 см, улучшились уравненность шерсти и качество жиропота.

Прилитие крови австралийских корриделей овцам полутонкорунных пород повышает настриг мытой шерсти на 10, 2—24, 9%, густоту шерсти на 13, 7—23, 4%, выход мытой шерсти на 2—4%, в зависимости от качества улучшаемой породы. В полутонкорунном овцеводстве в зависимости от типа и условий разведения породы австралийских корриделей используют в одних случаях до получения помесей 5/8-кровности (северокавказская мясо-шерстная порода), в других — до 3/8-кровности (тянь-шаньская порода)[25].

Интересная методика вводного скрещивания была применена в совхозе имени Розы Люксембург Донецкой области. Здесь цигайских маток скрещивали с баранами ромни-марш до получения помесей II поколения, а затем лучших помесных баранов спаривали с матками цигайской породы с последующим разведением животных желательного типа «в себе». Применение такой схемы вводного скрещивания позволило улучшить у овец цигайской породы живую массу и длину шерсти при сохранении основных особенностей материнской породы — типа шерсти, крепкой конституции и приспособленности к разведению в условиях засушливого климата[24].

Е.Г. Мезенцев отмечает, что вводное скрещивание киргизской тонкорунной породы с австралийскими мериносами увеличивает настриг чистой шерсти на 100-150 г., увеличивает длину штапеля на 0,5-1,0 см, выход чистого волокна на 2-3%,а выход мериносовой шерсти достигает 80%[17].

На основе вводного скрещивания овец алтайской породы вначале с баранами грозненской, а затем породы австралийский меринос в юго-восточной зоне Кулундинской степи создано заводское стадо мериносовых овец (6,5 тыс. голов)[23]