7.7.1 Дереворазрушающие грибы

Дереворазрушающие грибы развиваются в определенных, специфических для каждого вида, внешних условиях. Особенно большое значение для их развития имеют влажность воздуха и древесины, температура и наличие кислорода.

Большинство грибов хорошо развивается лишь при высокой относительной влажности воздуха (80–95 %). Поверхностная грибница дереворазрушающих грибов имеет тонкие клеточные стенки и плохо приспособлена к высыханию. При снижении влажности воздуха она постепенно спадает и понемногу начинает отмирать. Плодовые тела грибов обычно образуются в более сухом воздухе, например в помещениях.

Ферменты, выделяемые грибами, превращают составные части древесины в более доступные, растворимые в воде соединения. Это превращение возможно лишь при наличии в древесине некоторого количества свободной влаги. Кроме того, влага необходима и потому, что грибы питаются путем отсоса, и органические вещества должны находиться в водных растворах, обеспечивающих диффузию их через оболочку внутрь клетки. В процессе усвоения грибами питательных органических веществ к ним присоединяется кислород, в результате образуются углекислый газ и вода, вследствие чего происходит постепенное биологическое самоувлажнение древесины.

Установлено, что Merulius lacrymans в процессе разложения 1 м³ древесины с объемным весом 0,5 г/см³ выделяет 139 л воды при уменьшении веса древесины на 50 %.

В процессе разложения лигнинразрушающие грибы влажность древесины не повышают. Целлюлозоразрушающие грибы, наоборот, выделяют значительные количества воды, что практически приводит к увлажнению древесины. Например, Merulius lacrymans вызывает так называемую мокрую гниль древесины. Таким образом, если древесина содержит некоторое количество свободной влаги и находится в условиях, исключающих ее высыхание, то возможно прорастание спор или оживление грибницы, присутствующей в древесине, причем в дальнейшем разложение распространится и усилится в результате биологического самоувлажнения древесины.

Необходимую энергию грибы получают в процессе аэробного дыхания, т. е. для их жизнедеятельности необходимо определенное количество кислорода в окружающей среде.

Потребность в кислороде у грибов различна. Так, грибница Merulius lacrymans при отсутствии кислорода в течение 2 дней отмирает. Однако некоторые грибы, например Stereum hirsutum, St. frustulosum и др., могут длительно развиваться при низком содержании кислорода. Грибы-сапрофиты обычно потребляют значительно большее количество кислорода, чем грибы-паразиты. Из-за недостатка кислорода развитие большинства грибов также приостанавливается и при полном насыщении древесины водой (при влажности древесины выше 165–200 %). Исключение составляют некоторые грибы, поверхностная грибница и ризоморфы которых способны доставлять кислород субстратной грибнице. Например, гриб Armillaria mellea поражает обычно молодую водопроводящую древесину, не содержащую воздуха. Таким образом, для развития грибов необходимо определенное соотношение объема воздуха и воды в древесине.

Развитие того или иного гриба возможно только при определенной влажности древесины. Так, Merulius lacrymans может разрушать древесину при значительно меньшей ее влажности, чем Paxillus acheruntius. Однако Paxillus acheruntius может успешно развиваться при высоком увлажнении древесины (до 50–80 %), при котором рост Merulius lacrymans замедляется и прекращается.

Большинство дереворазрушающих грибов, за исключением Merulius lacrymans и некоторых других, развивается при влажности выше гигроскопической, при этом объем свободной влаги должен быть не меньше 10 %. Наиболее благоприятна для домовых грибов влажность древесины, равная 30–60 % к сухому весу. Такая влажность чаще всего бывает в недавно срубленной или сплавленной древесине, а также в деревянных частях зданий и столбов, соприкасающихся с грунтом.

Активная жизнедеятельность дереворазрушающих грибов возможна лишь при положительных температурах, однако понижение температуры ниже нуля обычно не приводит к гибели большинства грибов. Особой стойкостью отличаются споры и плодовые тела (пробковатые и деревянистые). Грибница, находящаяся внутри или на поверхности древесины, по-разному реагирует на изменения температуры. Так, грибница, находящаяся в пораженной древесине, хорошо противостоит действию низких температур и способна в течение длительного времени выдерживать целый ряд неблагоприятных условий.

При температуре ниже 3 С большинство грибов не растет и не разрушает древесину, при температурах от 3 до 10 С гниение протекает очень медленно. По мере повышения температуры скорость роста гриба и разложения древесины достигает максимума, после которого начинает снова снижаться.

Каждый гриб имеет характерную кривую с оптимальной температурой, соответствующей скорости роста, минимальной и максимальной, при которых рост гриба замедляется и прекращается. Оптимальная температура роста соответствует с небольшими отклонениями и максимальной скорости разложения древесины, вызываемой данным видом гриба.

В зависимости от оптимальной температуры роста иногда грибы искусственно делят на несколько групп:

1 Грибы, успешно развивающиеся при низкой температуре (20–24 С), например Merulius lacrymans, Coniophora сеrebеllа, Рахillus acheruntius, Fomes annosus, Corticium laeve, Phellinus pini и др.

2 Грибы, для которых желательны средние температуры (24–32 С), например Poria vaporaria, Lentinus lepideus, Peniophora gigаntеа, Trametes serialis, Tr. versicolor, Stereum frustulоsum, Phellinus igniaris и др.

3 Грибы, хорошо развивающиеся при высокой температуре (выше 32 С), например Lenzites sepiaria, Gаnоdеrmа lucidum и др.

В большинстве случаев наблюдается, что грибы, имеющие более низкую температуру-оптимум, обычно трудно переносят дальнейшее повышение температуры в отличие от грибов с высоким температурным оптимумом. Однако на скорости разложения древесины снижение температуры меньше сказывается при поражении древесины грибами, имеющими оптимум в пределах низких температур, чем при поражении грибами, имеющими оптимум в пределах высоких температур.

Дереворазрушающие грибы по-разному приспосабливаются к колебаниям температур. Этим в значительной степени определяется распространенность того или иного из них, например, домовых в различных частях здания. Так, Merulius lacrymans, приспособившийся к существованию в узком пределе положительных температур, не поражает древесину на открытых складах, в неотапливаемых конструкциях. Чаще всего он встречается в полах первых этажей, Poria vaporaria – в междуэтажных, Соniорhога cerebella – в чердачных перекрытиях.

Колебания температур в природных условиях (суточные, сезонные) оказывают в основном стимулирующее действие на развитие грибов, особенно на их плодоношение.

На деятельности дереворазрушающих грибов отражается также величина рН субстрата, т. е. степень кислотности или щелочности питательной среды, в данном случае древесины. Установлено, что грибы способны регулировать рН среды в определенных пределах, причем целлюлозоразрушающие грибы понижают кислотность среды до более низких значений рН, чем лигнинразрушающие. Лигнинразрушающие грибы, в частности грибы-паразиты, регулируют среду до значений рН, соответствующих кислотности среды живого растущего дерева, и обычно подкисляют среду меньше, чем целлюлозоразрушающие грибы. Целлюлозоразрушающие грибы выделяют значительное количество органических кислот, в частности щавелевую. Coniophora cerebella в процессе жизнедеятельности также выделяют кислоты: муравьиную, уксусную, лимонную.

Каждый гриб имеет характерную кривую с оптимальным значением рН среды, соответствующим наибольшей скорости роста гриба, минимальным и максимальным значениями, при которых рост замедляется и прекращается.

На рост и активность дереворазрушающих грибов оказывают влияние и некоторые вещества, содержащиеся в древесине, например соединения азота. Установлено, что гифы грибов проникают в древесину и разрастаются в ней преимущественно по сердцевинным лучам, в которых сосредоточена основная масса азотных соединений древесины. На жизнедеятельности грибов отражается присутствие соединений натрия, магния, фосфора, калия, кальция и целого ряда других веществ в микродозах. Витамины и стимуляторы роста являются важной составной частью питания грибов, особенно грибов-паразитов. Одной из причин гибели этих грибов после рубки дерева является прекращение притока витаминов и стимуляторов роста.

Грибы, поражающие древесину, можно разделить на четыре группы, согласно типу повреждения. Это грибы:

• плесени;

• синевы;

• гнили;

• умеренной гнили.

Грибы плесени. Считается, что если грибы развиваются на поверхности и могут быть удалены щеткой, – это грибы плесени. Интенсивное поражение неметаллических материалов различного происхождения плесневыми грибами связано с тем, что они мало специализированы по отношению к субстрату и обладают высокой приспосабливаемостью к изменениям условий среды обитания. Как известно, основными элементами питания грибов являются углерод и азот, в меньших количествах – фосфор, железо, кальций и магний. Источником энергии для грибов служит глюкоза.

Способность плесневых грибов поражать такой широкий круг материалов объясняется наличием у них большого набора ферментов, состав которых может меняться в зависимости от источников питания. Плесневые грибы, благодаря наличию у них редуктаз, способны к неполному разрушению углеводородов в присутствии кислорода воздуха, вследствие чего они являются возбудителями окислительного брожения. Фумаровая, глюконовая, щавелевая, янтарная и другие кислоты, являющиеся промежуточными продуктами этого процесса, вызывают коррозию органических материалов – разъедание, снижение веса, изменение окраски, потерю прочности.

Все эти поражения сопровождаются изменением цвета древесины. Развитие процесса гниения начинается в древесине с влагосодержанием не ниже 18–20 % в присутствии воздуха и при положительной температуре в интервале от 5 до 45 °С. В древесине с очень высокой влажностью грибы развиваются медленно. Под водой гниения не происходит из-за отсутствия свободного воздуха. Грибы легко переносят длительное воздействие низких температур, но нагрев выше 100 °С, особенно при наличии паров воды, обеспечивает стерилизацию древесины.

Грибы синевы. Эти грибы чаще всего поражают заболонную древесину и образуют черные или серые пятна. Они проникают на большую глубину и для своего питания используют неструктурные элементы древесины – сахариды и крахмалы. Раньше считалось, что это оказывает небольшое влияние на прочность древесины. Однако не так давно появились работы, указывающие на то, что грибы синевы в зависимости от условий и вида могут оказывать значительное негативное влияние на физико-механические показатели древесного материала.

По интенсивности окраски грибы синевы обычно подразделяются на светлые, окрашивающие древесину в бледные тона, не маскирующие ее текстуру, и темные, окрашивающие древесину в темные тона, маскирующие ее структуру.

В зависимости от характера заражения древесины различают поверхностные и глубокие окраски и два специальных вида поражений – подслойную и подкладочную синеву.

К поверхностным относятся окраски, не проникающие вглубь древесины более чем на 2 мм, т. е. примерно на величину пропуска на строжку. Они часто имеют вид мелких округлых или слегка вытянутых вдоль волокон пятен диаметром 1–2 см и представляют собой колонии, образовавшиеся от попавших на древесину спор или каких-либо репродуктивных частей гриба.

К глубоким относятся окраски, хорошо заметные на поверхности и проникающие вглубь древесины более чем на 2 мм.

Несколько вытянутая вдоль волокон древесины форма пятна связана с более быстрым ростом грибов в этом направлении. Ограниченное распространение грибов вглубь древесины и по поверхности чаще всего бывает связано с задержкой их роста в результате подсыхания древесины или действия каких-либо других неблагоприятных факторов и реже – в результате особенностей развития самих грибов.

Подслойная синева – это окраска, встречающаяся только во внутренних слоях древесины. Благоприятные для развития подслойной синевы условия складываются, например, при быстром подсыхании поверхности зараженной древесины или при запоздалом поверхностном антисептировании. Зона скрытой синевы может колебаться от 5 до 12 мм в зависимости от вида гриба.

Прокладочная синева возникает при укладке древесины на прокладки из неантисептированного сортамента или на сырые и зараженные рейки.

В результате естественного отмирания живых клеток и параллельно начинающейся деятельности грибов происходит изменение цвета древесины лиственных пород, так называемое побурение. Заболонь окрашивается в серые и буроватые тона, на фоне которых, как результат развития грибов, могут появляться коричневые, лиловатые или синеватые, а иногда и белесые полосы.

Деревоокрашивающие грибы в различной степени способны изменять свойства древесины. Наряду с наиболее активными, опасными видами грибов существуют и такие, которые практически не оказывают влияния на свойства древесины или даже изменяют их благоприятную сторону. Гриб Piscula brunneo-timgens, вызывающий кофейно-бурую окраску заболони сосны, практически не изменяет водопоглощение древесины и ее стойкости против дереворазрушителей.

Столбовой гриб главным образом поражает древесину, находящуюся в открытых сооружениях: мостах, эстакадах, столбах линии связи и шпалах железнодорожных путей.

Зарегистрировано много случаев развития столбового гриба в конструкциях жилых зданий, где он вызывает разрушения ответственных деталей, концов деревянных балок, мауэрлатов, концов стропильных ног и др.

Шпальный гриб встречается совместно со столбовым грибом в открытых сооружениях и на лесоскладах. Особенно сильно разрушает железнодорожные шпалы, а также деревянные части морских и речных судов, вызывая гниль бурого цвета с крупными продольными трещинами. Образует на поверхности древесины и в трещинах белую войлочную грибницу с коричневыми пятнами. Древесина, пораженная шпальным грибом, имеет характерный ванильный запах.

Грибы гнили. Наибольшую опасность представляют грибы, вызывающие гниль. Для своего питания грибы гнили используют стенки клеток. Это резко снижает прочность древесины.

Грибы гнили возникают на древесине, когда она увлажнена до точки насыщения волокон и более. Однако это происходит, когда полости клеток не содержат слишком много воды. Споры проникают в древесину через поры и пробуравливают стенки клеток с использованием соответствующих энзимов.

Особенно часто гниение древесины вызывают грибы Serpula lacrimans, Coniophora puteana, Lenzites trabea. Исследований по влиянию дереворазрушающих грибов на физико-химические свойства древесины показали, что различные грибы вызывают разную степень разрушения. Так, например, гриб Coniophora puteana разрушает целлюлозу, а лигнин остается без изменений, другой гриб Serpula lacrimans разрушает именно лигнин.

В последние годы исследователи начали изучать другую форму разрушения древесины – гнили, называемые Softrot, которые размягчают поверхность материала с четким разделением гниющей и здоровой древесины.

Возбудителями умеренной гнили являются комплексы из некоторых несовершенных грибов, бактерий, водорослей.

Грибы умеренной гнили. Умеренная гниль часто встречается и в деревянных элементах конструкций, постоянно омываемых водой, таких как градирни, деревянные трубы, подводные части речных и морских сооружений, детали бань. Этой гнилью поражаются деревянные части, находящиеся в контакте с землей, – подземные части столбов, изгородей, линий связи, детали теплиц. Особенно сильные повреждения умеренная гниль наносит в тонких элементах оросительной системы градирен тепловых электростанций.

Среди грибов умеренной гнили наибольшую опасность вызывают домовые грибы, представляющие собой группу дереворазрушающих микроорганизмов, приспособившихся к условиям среды (температуре, влажности) в зданиях и сооружениях.

Домовые грибы уничтожают в древесине целлюлозу, вызывая деструктивную гниль. Химическая сущность деструктивной гнили выражается следующим образом: целлюлоза под воздействием энзима (фермента) гриба и в присутствии воды превращается в глюкозу ( ):

Затем под воздействием другого энзима и в присутствии кислорода воздуха глюкоза окисляется и превращается в углекислый газ ( ) и воду ( ), которые улетучиваются и испаряются из древесины:

В итоге целлюлоза исчезает из древесины – это микроструктурная сущность деструктивной гнили. Макроструктурная сущность деструктивной гнили (видоизменения древесины, определяемые визуально) заключается в том, что древесина темнеет, становится коричневой, темно-коричневой, пересекается глубокими продольными и поперечными трещинами, разделяющими ее на призмочки и кубики, становится легкой, хрупкой и без труда растирается пальцами в порошок.

При своем развитии домовые грибы образуют на поверхности древесины видимые глазом скопления нитей. Количество спор, выделяемое каждым плодовым телом, очень велико. Благодаря своим микроскопическим размерам споры легко подхватываются воздухом, водой, насекомыми, животными и людьми и разносятся на значительные расстояния.

Попадая на поверхность влажной древесины, спора прорастает в тончайшую грибную нить, разрастаясь и ветвясь, внедряется в древесину и дает начало новому очагу поражения. Существует много видов дереворазрушающих грибов. Они различаются между собой по форме, строению и окраске грибницы, шнуров, плодовых тел и спор, а также по скорости и силе разрушения древесины.

Строение домового гриба (рисунок 7.1). Грибница, или мицелий. Грибница состоит из тончайших нитей (гиф), диаметр которых колеблется обычно в пределах 1–10 мк (иногда больше).

Гифы проникают в древесину, образуя, так называемую внутреннюю грибницу (микроструктурные нити, не видимые невооруженным глазом), или располагаются на поверхности деревянных элементов (конструкций), образуя наружную, или воздушную, грибницу. Воздушная грибница, или воздушный мицелий, представляет собой паутино-, вато- или пленкообразные макроструктурные скопления гиф на поверхности древесины; в зависимости от вида гриба имеет самую разнообразную окраску (белую, серую, желтую, коричневую и т. д.). Грибница развивается при наличии влаги, но может сохранять жизнеспособность и в неблагоприятных условиях (в воздушно-сухой древесине) в течение некоторого времени, после чего погибает.

Рисунок 7.1 – Общее схематическое строение домового гриба:

1 – грибница (мицелий), состоящая из гифов; 2 – шнуры (тяжи); 3 – плодовое тело, содержащее споры; 4 – гнилая древесина (так называемая деструктивная гниль)

Шнуры, или тяжи. Шнуры – это веревкообразные (бечевкообразные) скопления гиф разного цвета (белые, серые и т. д.) общим диаметром до 8–10 мм и длиной до 1 м и более.

Назначение шнуров – подводить питательные вещества к развивающемуся мицелию и плодовому телу (см. ниже). Иногда шнуры внешним видом напоминают корни деревьев: имеют весьма большую длину (несколько метров) и темно-бурый, почти черный, цвет; их гифы наполнены запасными питательными веществами. Такие шнуры носят название ризоморф и могут долго (год и более) сохранять свою жизнеспособность в неблагоприятных условиях. Иногда среди мицелия встречаются шаровидные образования диаметром 2–3 мм, так называемые склероции; их клетки заполнены питательными веществами, необходимыми для развития гриба. Склероции, так же, как и ризоморфы, обладают длительной стойкостью при неблагоприятных условиях и являются своего рода резервными пищевыми складами.

Плодовое тело. Плодовые тела располагаются на поверхности древесины, они содержат споры, служащие для размножения гриба. Плодовое тело в зависимости от вида домового гриба может иметь весьма разнообразную форму (в виде пленки, лепешки, подушки, шляпки), различную консистенцию (мясистую, кожистую, пробковую, деревянистую), диаметр – от нескольких сантиметров до одного метра и разные цвета (от белого до черного). Наружный слой плодового тела (гименофор, или гименофорный слой), содержащий споры, имеет различное строение: он может быть в виде пластинок, трубочек, складок, сетки, иголок или же представлять собой гладкую поверхность (в зависимости от вида домового гриба).

Размножение грибов происходит спорами (или частицами гиф), которые, попадая в благоприятные условия, прорастают в разветвленные грибницы и образуют новые организмы грибов.

Споры – микроскопические частицы самых разнообразных форм (овальные, эллипсовидные, бобовидные, цилиндрические и т. д.), размерами 2–12 мм, самых различных расцветок. В 1 мм³ может содержаться до 5 миллионов спор, а количество их, выделяемое за вегетационный период одним плодовым телом величиной 15×20 см, исчисляется миллиардами. В помещениях, где развились домовые грибы с плодовыми телами, в 1 м³ воздуха содержатся сотни тысяч спор. Они переносятся потоками воздуха, насекомыми, грызунами, на обуви и одежде людей, а также на инструментах и т. д. Споры могут сохранять жизнеспособность в течение 3–10 лет.

Для развития домовых грибов, т. е. гниения древесины, необходима совокупность целого ряда условий.

Древесина. Древесина как питательная база может быть более или менее благоприятным субстратом для домовых грибов. Известно, что некоторые домовые грибы поражают только хвойные, другие – лиственные, а третьи – и хвойные, и лиственные породы деревьев. Это зависит от вида грибов – наличия в них соответствующих энзимов, а также от древесины – наличия в ней смолы, камеди, дубильных и других веществ. Одни из этих веществ (танины) являются ядами для многих грибов, другие (смолы) – закупоривают трахеиды и клетки, лишая их притока кислорода и воды и таким образом препятствуя развитию гнилостных процессов или значительно задерживая их.

Кроме того, выяснено, что плотная древесина (с более узкими годовыми кольцами) является более грибоустойчивой. Медленнее разрушаются гниением и породы деревьев, выросших на больших высотах над уровнем моря.

Из сказанного следует, что соответствующим подбором древесных пород можно ослабить опасность поражения деревянных конструкций некоторыми домовыми грибами. Так, например, применяя для ответственных элементов и конструкций дуб, можно уменьшить вероятность их поражения «настоящим» домовым грибом.

Споры или частицы гиф. Из них начинается развитие грибного организма. Выше указывалось, что микроскопические споры и частицы гиф, весьма легко распространяются по строительным объектам, строительным площадкам и складам лесопиломатериалов, вызывая заражение древесины. Поэтому можно без преувеличения утверждать, что значительная часть древесных материалов на складах, а также деревянные конструкции в строящихся и существующих зданиях и сооружениях инфицированы тем или иным видом домовых грибов. Из сказанного следует, что бороться с гниением путем ограждения деревянных элементов в отдельности или объектов в целом невозможно.

Кислотность среды. Домовые грибы для своего развития требуют кислой среды и не развиваются на субстрате, имеющем ясно выраженную щелочную реакцию. Кислотность, нейтральность или щелочность среды, как известно, обусловливаются концентрацией водородных ионов и обозначаются символом рН, численное значение которого для кислой среды рН < 7,07, для воды и нейтральных растворов рН = 7,07, а щелочная реакция среды характеризуется рН > 7,07.

Кислотность древесины обусловливается содержимым клеточных полостей. Установлено, что интенсивное развитие домовых грибов происходит при рН = 3 … 6,6; развитие их прекращается при pH_min = 1,5 … 3 или при рН_mах = 6,6 … 8,2 (в зависимости от вида домового гриба).

Отмечено также, что некоторые домовые грибы (например, пленчатый домовый гриб) поражают древесину, имеющую весьма слабую кислую реакцию, а затем в результате своей жизнедеятельности усиливают кислотность и тем самым создают благоприятные условия для развития других домовых грибов, требующих кислой среды (например, настоящий домовый гриб). Изменить кислотность среды с целью предупреждения развития грибов практически невозможно.

Освещенность. Степень освещенности естественным дневным светом оказывает некоторое влияние на развитие домовых грибов. Домовые грибы могут развиваться в абсолютной темноте, но рассеянный (диффузный) дневной свет ускоряет, а прямой солнечный свет замедляет их развитие (при инсоляции прекращает свое развитие настоящий домовой гриб). Однако варьирование освещенности деревянных конструкций с целью их защиты от гниения не является практически осуществимым защитным мероприятием.

Кислород. Кислород, получаемый домовыми грибами из воздуха, необходим для их жизнедеятельности. Уже указывалось, что реакция превращения глюкозы в углекислый газ и воду происходит только при участии кислорода. Создать закрытые деревянные конструкции и преградить к ним доступ воздуха возможно только путем погружения конструкции в воду или мокрый грунт.

Температура. Температура окружающего воздуха ускоряет, замедляет или прекращает развитие домовых грибов. Для каждого вида домового гриба различают определенную минимальную, оптимальную и максимальную температуру. Так, например, для настоящего домового гриба она соответственно составляет 8, 23 и 27 С; но температура, которая убивает грибы, находится далеко за границами этого температурного интервала, а именно: для грибницы – +40 (при воздействии в течение 1 ч) или –20 С (при воздействии в течение 3 ч), для спор – +100 (при воздействии в течение 6 ч) или +75 С (при воздействии в течение 24 ч). В среднем можно принять благоприятный вегетативный температурный интервал от 5 до 40 С. Обеспечить деревянным конструкциям и сооружениям постоянную температуру за пределами этого интервала практически невозможно, за исключением редких случаев (например, сохранение древесины в вечномерзлом грунте).

Влажность. Влажность древесины – основное условие для развития домовых грибов. Для каждого вида гриба существуют определенные границы минимальной, оптимальной и максимальной влажности, стимулирующей или тормозящей развитие гриба. Так, например, для настоящего домового гриба отмечены следующие показатели абсолютной влажности древесины: минимальная – 18, оптимальная – 20–35 и максимальная 120 % (учитывая его обильное самоувлажнение). В среднем, вегетативный интервал влажности древесины, необходимый для развития домовых грибов, составляет 20–70 %. Установить влажность ниже 20 % можно путем высушивания древесины до воздушно-сухого состояния (равновесная влажность воздушно-сухой древесины не превышает 10 % при относительной влажности воздуха 50 % и температуре 20 °С). Сохранение воздушно-сухого режима древесины становится возможным при проведении соответствующих мероприятий на протяжении всего времени эксплуатации строительных объектов. Влажность выше 70 % (до полного заполнения полостей древесины водой) обеспечивается путем погружения в воду деревянных конструкций также на все время эксплуатации строительных объектов.

Таким образом, гниение можно предотвратить, исключив доступ воздуха к деревянным конструкциям, установив влажность ниже 20 или выше 70 %, а также путем антисептирования; последнему принадлежит решающая роль в защите от гниения открытых деревянных сооружений (мосты, эстакады, столбы, башни и т. д.).

Классификация и диагностика домовых грибов. В микологии (науке о грибах) грибы классифицируются по классам, подклассам, группам, порядкам, семействам, родам и видам.

Домовые грибы относятся к высшим грибам класса базидиальных (Basidiomycetes), к подклассу холобазидиальных (Holobasidiomycetes) и к порядку гименомицетов (Нутеnотусеtes), который в свою очередь делится на семейства, роды и виды.

Семейство Meruliaceae – мерулиусовидные грибы (настоящий домовый гриб, малый домовый гриб). Мерулиусовидные грибы характеризуются мицелием со шнурами. Плодовое тело – перепончатое или в виде довольно толстых пленок, распростертых на поверхности древесины.

Настоящий домовый гриб – Serpula lacrymans (Wulf. ex Fr.) Bond. Syn., Merulius lacrymans Fr., Merulius domesticus Falck, Merulius destruens Pers. (рисунок 7.2).

а)		б)
	в) Рисунок 7.2 – Настоящий домовый гриб – Serpula lacrymans (Wulf. ex Fr.) Bond. Syn.: а – молодое плодовое тело; б – старое плодовое тело; в – шнуры, старая грибница и гниль древесины

Плодовое тело – большое, широко распростертое, до 0,5 м и более в поперечнике, толстое (1–4 см толщиной), нередко выделяющее на своей поверхности капли водянистой жидкости; край – утолщенный, белый, хорошо отграниченный; гименофор – крупносетчатый, извилисто-зубчатый, охряно-желтый, затем ярко-ржавый, темно-ржавый или оливково-ко-ричневый. Шнуры (тяжи) – плоские, серые, хрупкие. Настоящий домовой гриб является сильнейшим из разрушителей древесины. Он чаще всего встречается на поверхности пораженной древесины в виде плотных серых клеток с шелковистым блеском.

Настоящий домовой гриб обычно встречается в старых зданиях, в подвалах и овощехранилищах.

При благоприятных условиях этот гриб может очень быстро (за 6–10 месяцев) полностью разрушить крупные деревянные элементы и целые конструкции. Древесина, сгнившая от настоящего домового гриба, имеет бурый цвет, крупные продольные и поперечные трещины.

Малый домовый гриб, или серпула малая, – Serpula minor (Falck) Bond. Syn. Merulius minor Falck. Похож на настоящий домовый гриб, но отличается от последного: плодовое тело значительно тоньше, более нежной структуры; шнуры – тонкие, нитевидные, плоские, ветвящиеся, желтоватые; грибница – тонкая, вначале белая, затем с лимонно-жел-товатым оттенком.

Семейство Polyporaceae – трутовые грибы (белый домовый гриб, фибулопориа Вайланта, окаймленный трутовик, столбовый гриб и глеофилум пихтовый). Трутовые грибы имеют пробковидные, деревянистые или мясистые плодовые тела в виде шляпок на ножке и без ножки, прикрепленных боком и принимающих различную форму (копыт, консолей, полочек, губок и пр.) или распростертых по древесине в виде пленок, пластинок или подушечек, иногда с одной стороны слегка отстающих.

Белый домовый гриб, или кориолус испаряющий, – Coriolud vaporarius (Fr.) Bond, et Sing. Syn. Poria vaporaria Bres., Polyporus vaporarius Fr., Poria incerta Murr. (рисунок 7.3).

Плодовое тело обычно небольшое, распростертое, приросшее, почти корковидное, вначале беловатое, затем цвета древесины, а под конец рыжевато-желтое; край отсутствует или очень узкий; шнуры – круглые (3–4 мм в диаметре), эластичные, с бархатистой поверхностью, мало развлетвленные. Белый цвет грибницы сохраняется и у старых образцов. Оптимальные условия развития: температура 27 °С, влажность – 35 %. Это также один из опаснейших разрушителей застроенной древесины.

Фибулопориа Вайланта – Fibuloporia Vailantii (DC. ex Fr.) Bond, Syn. Poria Vailantii DC. ex Fr., Poria vaporaria Pers. Плодовое тело – распростертое, слабо приросшее, кожисто-мясистое, при высыхании часто отделяющееся по краям от древесины; шнуры – тонкие, толщиной около 1 мм, длинные, сильно ветвистые. Мицелий имеет пленчатое строение. Гриб поражает хвойную древесину в чердачных и подвальных перекрытиях, вызывая бурую, крупнотрещиноватую гниль; встречается часто по всей умеренной зоне северного полушария.

а)

б)

Рисунок 7.3 – Белые домовые грибы: а – шнуры гриба Fibuloporia vaillantii (Fr.) Bond. Et Sting.; б – гниль древесины, вызванная грибом Coriolellus sinuosus (Fr.) Sarkar var. vaporarius (Fr.) Pil

Окаймленный трутовик, или фомитопсис сосновый – Fomitopsis pinicola (Sw. ex Fr.) Karst. Syn. Polyporus pinicota Sw. ex Fr., Fomes pinicola (Sw.) Cke (рисунок 7.4).

Плодовые тела – подушковидные или копытообразные, от пробковой до деревянистой консистенции; поверхность бороздчатая, светло-желтая, желто-оранжевая, красновато-каштановая или киноварно-красная, потом – почти черная; край сверху – желтоватый, оранжево-красный или киноварно-красный. Под воздействием окаймленного трутовика древесина становится вначале розоватой, затем красновато-бурой и, наконец, бурой. Гриб поражает преимущественно древесину нежилых построек и особенно открытых сооружений (мостов, эстакад, трибун, столбов и др.), причем вегетирует как на хвойных, так и на лиственных породах деревьев. Встречается по всей умеренной климатической зоне.

Столбовой, или заборный, гриб – Gloeophyllum sepiarium (Wulf. ex Fr.) Karst. Syn. Lenzites sepiaria Wulf. ex Fr. Плодовое тело – тонкое, половинчатое, в виде шляпки без ножки или полураспростертое до распростертого, пробковидное или пробковидно-кожистое; верхняя поверхность – неровная, бороздчатая, волосистая, ярко-ржавая, ржаво-бурая или почти черная; край – острый, светло-ржавый, позднее желто-бурый; пластинки разветвленные, радиально расположенные на расстоянии 0,5–1 мм одна от другой.

Рисунок 7.4 – Плодовые тела окаймленного трутовика Fomitopsis pinicola (Fr.) Karst. и вызванная им гниль ели

Глеофилум пихтовый – Gleophyllum abietmum (Bull ex Fr.) Karst. Syn. Lenzites abietina Bull. ex Fr. Плодовые тела – в виде шляпок без ножек, иногда распростертые с отогнутым краем; поверхность шляпки неровная, сначала войлочная, коричневато-бурая, затем гладкая, темно-бурая, наконец, коричневато-черная, со слабыми концентрическими полосами. Глеофилум пихтовый похож на столбовой гриб. Развивается преимущественно на ели.

Семейство Agaricaceae – пластинчатые грибы (пластинчатый домовый гриб, шпальный гриб). Пластинчатые грибы имеют мясистые и хрящеватые плодовые тела большей частью в виде шляпок с центральной или боковой ножкой, реже – без ножки (шляпки прикреплены боком к древесине).

Пластинчатый домовый, или шахтный, гриб – Paxillus panuoides Fr. Syn. Paxillus acheruntius (Humh.) Schroet (рисунок 7.5). Плодовые тела – в виде шляпок диаметром 2–6 см, тонкие, мясистые, различной формы; обычно – вееровидные, раковиновидные, куполовидные или распростертые, нередко раздвоенные, суженые у основания, сидячие или с короткой ножкой; поверхность шляпки вначале опушенная или нежно войлочная, особенно по краю, затем гладкая, желтовато-кремовая или желтовато-охряная, иногда с грязноватым оттенком, переходящим в слабый фиолетовый цвет, под ко- нец – буроватая; пластинки радиально расходятся из одного центра. Пораженная древесина сначала окрашивается в зеленовато-желтый цвет, а затем буреет. Пластинчатый домовый гриб встречается главным образом в подпольях, междуэтажных перекрытиях с торфяной засыпкой, стенах каркасных зданий, утепленных торфом, в рудничных шахтах. Оптимальные условия для его развития: влажность древесины – 50–70 %, влажность воздуха – 100 %.

а)

б)

Рисунок 7.5 – Шахтный гриб – Paxillus panuoides Fr: а – плодовые тела и грибница; б – гниль

Шпальный гриб, или лентинус чешуйчатый, – Lentinus lepideus (Buxb.) Fr. Syn. Agaricus lepideus Buxb., Lentinus squamosus (Schaeff.) Quet. Плодовые тела – в виде шляпок. Шляпка довольно толстая, вначале мясистая, упругая, плотная, позднее – деревянисто-кожистая, до 12 см в диаметре, сначала – выпуклая, потом – распростертая, в середине прижатая; поверхность шляпки – бледно-охряная, желтая или рыжеватая, покрытая крупными разорванными чешуйками, принимающими вскоре более темную окраску; края шляпки – тонкие, вначале подвернутые, позднее приподнятые и извилистые. Встречается в подвалах, в элементах, граничащих с землей, в шахтах, сараях и является основным разрушителем хвойных шпал.

Семейство Thelephoraceae – телефоровые грибы (пленчатый домовый гриб, пениофора гигантская). Телефоровые грибы имеют плодовые плесневидные тела в виде распростертых пленок или тонких кожистых шляпок. Гименофор – гладкий или слегка бугорчатый.

Пленчатый домовый гриб, или кониофора мозжечковая, – Coniophora cerebelta (Pers.) Schroet. Syn. Coniophora puteana Fr (рисунок 7.6).

а)

б)

Рисунок 7.6 – Пленчатый домовый гриб – Coniophora puteana Fr.: а – плодовое тело; б – гниль древесины и шнуры гриба

Плодовое тело – плоское, широко распростертое, мясистое, перепончатое, легко отделяющееся от древесины, сначала – толстоватое, беловатое, затем – спадающее, желтовато-буроватое до бурого, с беловатым волокнистым краем; гименофор – гладкий, слабо волнистый или неровно бугорчатый, под конец покрытый оливково-бурым налетом обильно отделяющихся спор. Характерна деструктивная гниль: древесина пронизывается весьма мелкой сеткой продольных и поперечных трещин. Такая структура гнили не встречается при поражении древесины другими домовыми грибами и поэтому является существенным признаком для диагностики этого гриба.

Оптимальные условия развития: влажность древесины – 45–65 %, температура – 20–25 °С.

Пениофора гигантская – Peniophora gigantea (Fr.) Massee Syn. Corticlum giganteum Fr. Плодовое тело – широко распростертое, длиной до 50 см, толщиной 2–5 мм, восковидное, молочно-белое или слегка желтоватое, по краям – лучистое, в сырую погоду – разбухающее, при высыхании – пергаментовидное и легко отделяющееся от древесины. Пениофора гигантская разрушает древесину сильно, но сравнительно медленно. Хорошо развивается в слабокислой, нейтральной и даже слабощелочной среде при оптимальной температуре 25 °С и при весьма высокой влажности древесины. Часто встречается в мостах, эстакадах, шахтах, подвалах, в постройках из сырого дерева, а особенно часто на складах древесных материалов, за что гриб относят к группе так называемых складских, или биржевых, грибов.

Из описанных выше домовых грибов к самым сильным разрушителям древесины относятся: настоящий домовый, белый домовый, пластинчатый домовый и пленчатый домовый. Скорость разрушения древесины домовыми грибами представлена в таблице 7.5.

Таблица 7.5 – Скорость разрушения древесины различными видами домовых грибов

Вид домового гриба	Потери массы древесины, за 4 месяца, %
	Сосна		Ель		Береза	Осина
	Заболонь	Ядро	Заболонь	Спелая
Настоящий домовой Пластинчатый домовой Пленчатый домовой Белый домовой	37 37 33 20,3	- - - -	- 32 - 25	- 32 - -	44 29 30 19,5	37 33 31 -

Отличительные признаки наиболее агрессивных домовых грибов и вызываемые ими поражения древесины представлены в таблице 7.6.

Определение деревообразующих грибов. Здоровую древесину от пораженной грибами можно легко отличить лишь на последней стадии гниения.

При разложении постепенно уменьшается вес древесины, изменяется ее анатомическое строение, физико-механические свойства. Однако на первой стадии гниения эти изменения мало заметны.

Одним из первых признаков разложения древесины является изменение ее цвета. Целлюлозоразрушающие грибы в большинстве случаев вызывают сначала пожелтение древесины, лигниноразрушающие – слабое изменение окраски. В сомнительных случаях желательно сравнивать здоровую и проверяемую древесину при освещении ультрафиолетовыми лучами. При этом разница в окраске выражена наиболее резко.