- •Понятие «Гостиницы и гостиничные комплексы». История, виды, категории и классификация.
- •Типология гостиниц и гостиничных комплексов
- •Размещение гостиниц
- •1.2 Общие данные.
- •1.3 Планировка участка
- •1.4 Объемно-планировочные решения
- •1.5 Функциональное зонирование. Состав помещений. Комплекс жилых помещений
- •Комплекс помещений общественного назначения
- •1.6 Конструктивные решения
- •Комплекс служебных, хозяйственных и производственных помещений
- •1.7 Мировой и отечественный опыт проектирования гостиниц и гостиничных комплексов. Гостиницы Республики Казахстан. Гостиница «Казахстан», г. Алматы.
- •Гостиница «Лойзиум Вайн & Спа Резорт» в австрийском Лангенлойсе, Австрия.
1.5 Функциональное зонирование. Состав помещений. Комплекс жилых помещений
В группу жилых помещений входят жилые номера, помещения поэтажного обслуживания, помещения общественного назначения (гостевые, детские комнаты и др.).
В гостиничном комплексе представлены все существующие категории жилых номеров в составе одной и более жилых комнат, дополненные передней, санитарным узлом, гардеробной комнатой и т.д. Общее количество номеров составляет 250 шт. Жилые комнаты спроектированы с восточной или западной ориентацией. Все номера гостиницы имеют естественное освещение с освещенность жилых помещений, установленной СНиП РК 2.04-05-2002 «Естественное и искусственное освещение». Время инсоляции номеров не лимитируется. Номера, ориентированные на сектор горизонта 180-270º, имеют солнцезащитные устройства. Высота жилых помещений гостиниц приниматься не менее указанной в СНиП 2.08.91-89. Высота вспомогательных помещений номеров не менее 2,1м. Ширина номеров гостиниц не менее 2,4м. Ширина прихожих номеров не менее 1,05м.
К помещениям поэтажного обслуживания относятся комната дежурного персонала и старшей горничной, кладовая грязного белья с бельепроводом и площадкой разборки белья, кладовая уборного инвентаря, комната бытового обслуживания, помещения для хранения тележек горничных, помещения чистки обуви, санузел персонала (унитаз, умывальник, душ). Все помещения блокированы.
Помещения общественного назначения представлены в виде гостевых и гостиных, помещений для деловых встреч, и др.
Комплекс помещений общественного назначения
В комплекс помещений общественного назначения входят приемно-вестибюльные помещения, предприятия питания, помещения бытового обслуживания, помещения культурно-досугового назначения, помещения и сооружения физкультурно-оздоровительного назначения.
В вестибюле гостиницы (приемно-вестибюльных помещениях и зонах) выделены входная зона, зона приема (регистрации госте и оформления документов), ожидания, отдыха и сбора организационных групп, информации, установки телефонов-автоматов, банкоматов, входа в предприятие питания и бытового обслуживания, коммуникационную зону (с лестничной клеткой). Допускается частичное взаимопроникновение функциональных зон без нарушения системы коммуникаций вестибюля. Зона ожидания, отдыха и сбора организационных групп является не проходной, что обеспечивает наибольшую комфортность для туристов.
Состав предприятий питания – ресторан, принимающие и обслуживающие посетителей и туристов гостиничного комплекса во время завтраков, обедов и ужинов; бары при бассейне. При предприятиях общественного питания под жилыми зонами гостиницы и на открытых площадках предусмотрена шумозашита жилых помещений.
В составе гостиничного комплекса предусмотрены помещения бытового обслуживания и торговли – салон красоты, спа салон, комплексный приемный пункт (мелкий ремонт одежды, химчистка, стирка и глажение и т.п.). Помещения бытового обслуживания спроектированы обособленно и размещены непосредственно при вестибюле гостиницы и в местах востребованных для клиентов.
В структуре гостиницы включены культурно-зрелищные и досуговые учреждения различного типа, а также помещения для деловой деятельности и встреч: конференц-зал для деловых встреч и совещаний.
Помещения и сооружения физкультурно-оздоровительного назначения –тренажерный зал с раздельными раздевальными комнатами с душевыми и санузлами, плавательный бассейн с раздельными раздевальными комнатами с душевыми и санузлами, джакузи,комната отдыха.
