2.1 Мировой рынок алкоголя

Наиболее быстрорастущие алкогольные рынки в мире: Китай, Вьетнам, Бразилия, Индия и Россия. А если говорить о регионах, то это Азия, Центральная и Восточная Европа, а также Южная Америка.

Потребление алкоголя в мире

1. страны с преимущественным потреблением вина дают наиболее высокий уровень его потребления, т.е. в среднем 14,4 л абсолютного алкоголя на человека в год (вино - 7.7%, крепкие спиртные напитки - 14,6%, пиво - 8,4%) - Франция, Португалия, Италия, Испания;

2. страны с преимущественным потреблением пива и вина, где уровень потребления на душу населения составляет 11,6 л (пиво -42%, вино - 37%, крепкие спиртные напитки - 21%) - ФРГ, Болгария, Австралия, Швейцария, Бельгия;

3. страны, где употребляют преимущественно пиво (60%) и крепкие спиртные напитки (28%), с уровнем ежегодного потребления 8,2 л - Дания, Чехия, Словакия, Канада, Ирландия, Великобритания, Нидерланды, Польша, США;

4. страны с преимущественным употреблением вина (42%) и крепких спиртных напитков (34%), где уровень ежегодного потребления составляет 7,8 л;

5. страны с преимущественным употреблением крепких спиртных напитков (58%) и пива (27%) и уровнем ежегодного потребления около 5 л абсолютного алкоголя - Финляндия, Швеция, Япония, Норвегия.

Самый высокий уровень потребления алкоголя - в южно-европейских странах, где пьют вино, а самый низкий - на севере Европы, где в ходу крепкие спиртные напитки. В южных странах, где хорошо развито виноделие, основным видом употребляемого алкоголя все же остается виноградное вино. Производство вина в течение последних сорока лет значительно возрастало и концентрировалось в основном в традиционно винодельческих регионах Европы.

В северных странах чаще употребляют спирт, водку, виски, ром и другие крепкие напитки, произведенные из зерновых культур, а также коньяк.

Цены на основной алкоголь в мире:

	США	Европа	Россия
Водка	От 124руб	От 350руб	От 170руб
Пиво	От 45руб	От 70руб	От 27руб
Виски	От 1246руб	От 460руб	От 430руб
Вино	От 250руб	От 160руб	От 230руб
Коньяк	От 2500руб	От 2000руб	От 700руб

Объемы продаж крепкого алкоголя в США

Согласно исследованиям американского аналитического агентства Impact Databank, в 2012 году объемы продаж крепкого алкоголя в США составили 226 млн декалитров. Это практически в два раза больше, чем в России.

Однако, поскольку население США примерно вдвое больше, чем в России, можно сказать, что американцы пьют примерно столько же, сколько и россияне. В штатах из 25 популярнейших брендов крепкого алкоголя 12 являются водочными. Рынок потребления крепкого алкоголя в США поднимается уже несколько лет подряд. В 2012 году спрос на алкогольные напитки увеличился на 3%, до 226 млн дал. Больше всего вырос премиальный сегмент: объемы продаж спиртного с розничной ценой от 30 долл. за бутылку в 2012 году увеличились в стране на 8,9%. Продажи алкогольных напитков в категории "субпремиум" (от 18 до 30 долл.) росли более умеренно - на 4,8%. В категории "эконом" наблюдалась стагнация.