Содержание курсовых работ.

Курсовая работа должна содержать следующие разделы:

Введение

1. Теоретические основы товароведенья и экспертизы товаров.

   1. Классификация и ассортимент товаров.

   2. Потребительские свойства товаров.

   3. Показатели качества и требования к качеству товаров.

   4. Факторы, формирующие качество товаров.

   5. Факторы, влияющие на сохранность качества товаров.

   6. Порядок проведения экспертизы.

   7. Идентификация и фальсификация товаров.

   8. Общая характеристика коньюктуры рынка товаров.

2. Аналитическая часть:

   1. Расчет и анализ показателей ассортимента товаров.

   2. Оценка показателей качества товаров.

   3. Выводы и предположения по улучшению качества товаров и совершенствованию ассортимента.

Заключение.

Список используемой литературы.

Приложения.

Каждый из элементов этой структуры является разделом работы. Внутри должен с новой странице. Внутри разделов могут быть подразделы и параграфы по решению автора работы.

Содержание каждого раздела может меняться и иметь разный объем, поскольку это определяется специфическими особенностями рассматриваемого товара, но структура работы должна быть сохранена.

Во введении приводится обоснование выбора темы курсовой работы: актуальность темы; цель работы; задачи, решаемые в работе; объект и предмет исследования.

Раздел 1. Теоретические основы товароведения.

В подразделе 1.1. Приводится классификация и ассортимент исследуемого товара, описываются общие сведенья о товаре, особенности ассортимента, его конкурентоспособность.

Подраздел 1.2. Содержание этого подраздела определяется специфическими особенностями рассматриваемого вида товаров.

При рассмотрении в работе, например, продовольственных товаров, необходимо отразить способность товара удовлетворять определенные потребности человека и общества и показать наиболее важные для потребителя показатели: состав, пищевую и энергетическую ценность, безопасность и др.

Если предметом курсовой работы является непродовольственный товар, то следует раскрыть свойства: назначение, надежность, энергоемкость, эстетичность, экологичность и безопасность товара.

В подразделе 1.3. Описываются показатели качества исследуемого товара и требования к качеству, обусловленные действующими стандартами.

В подразделе 1.4. Описываются факторы формирующие качество товара. К ним относятся:

• качество исходного сырья,

• технология производства,

• качество проектирования и разработки продукта.

После исследования факторов делается вывод о влиянии всех факторов на качество исследуемого товара.

В подразделе 1.5. Дается подробная характеристика факторов, влияющих на сохранность качества исследуемого товара. Такими факторами являются: упаковка, транспортировка товаров, хранение, послепродажное обслуживание. Необходимо указать форму упаковки и требования, предъявляемые к упаковке: режимы хранения и размещения товара в хранилище, способы транспортировки товара и маркировочно – справочную информацию о товаре.

В подразделе 1.6. Отражается правовая база экспертизы товаров, ее цели, виды экспертизы, порядок ее проведения, методы проверки, условия и место проведения.

В подразделе 1.7. Описываются этапы идентификации, виды фальсификации товаров, содержащие и порядок составления акта экспертизы.

В подразделе 1.8. Дается общая характеристика коньюктуры рынка исследуемого товара в Ростовской области или Российской Федерации.