Билет №12
1). Верования – совокупность религиозных представлений и обрядов, распространённых у башкир до проникновения ислама. Наиболее полные представления о верованиях башкир дают сведенья арабского миссионера Ахмеда ибн-Фадлана, который сообщал о существовании у башкир 12 «господов» - культов живой и неживой природы, которым они покланялись. Архаические пласты верования представляли культы деревьев и животных. Деревья представлялись духов-хозяев, духов-предков. В почитании животных – медведя, волка, коня – переплелись следы тотемистические, промыслового культа. С культом птиц связаны весенние обрядовые праздники каргатуй и кукушин чай. К демонам относились шурале, бируса, юхапярий. Злыми духами считались албасты, аждаха, убырен. Была вера в бессмертие души и существование загробной жизни.
2). В числе положений, прочно освоенных прежней исторической традицией и до недавнего времени не вызывавших никаких возражений, было утверждение, что башкиры, как и другие кочевые и полукочевые народы, жили в XVII—XVIII вв. в условиях родового строя, которым и определялись все их общественные отношения. Ближайшее рассмотрение сохранившихся исторических материалов, касающихся башкирского народа, также приводит к заключению, что в ХVII первой половине XVIII вв. мы встречаемся в Башкирии со сложными общественными отношениями, никак не укладывающимися в рамки родового строя; при наличии внешне сохраненной родовой оболочки здесь перед нами далеко ушедшие феодализирующие процессы уже классового общества.
Билет №13
1). Башкирские народные инструменты состоят из ныне бытующих (курай, кубыз), вышедших из употребления (кыл-кубыз, шакылдык, борго, сорнай, дунгур, ятаган). Сорнай – сигнальный инструмент из рога длинна около 250 мм с 2-4 пальцевыми отверстиями. Различают два вида сорная: мундштучный и языковой. Борго – охотничий сигнальный инструмент. Представляет собой деревянную коническую трубку длинной около 700 мм с 1-2 пальцевыми отверстиями. Курай, сорнай, борго относятся к классу аэрофонов. Кубыз – самозвучащий язычковый инструмент типа варгана. Кыл-кубыз, ятаган относятся к классу хордофонов. Дунгур относится к классу мембранофонов. К классу идиофонов относиться шакылдак. Курай – башкирский духовой музыкальный инструмент типа открытой продольной флейты. Разновидности курая: кыйык-курай, сур-курай, сыбызги. Звучание курая поэтичное и эпически возвышенное, тембр мягкий, при игре сопровождается горловым бурдонным звуком.
2). Театральное искусство — вид искусства, особенностью которого является художественное отображение жизни с помощью сценического действия актёров перед зрителями. Башкирский академический театр драмы имени Мажита Гафури — драматический театр в Уфе носящий имя Мажита Гафури. Официально театр был учреждён 4 декабря 1919 года в Стерлитамаке как 1-й Башкирский государственный театр. Первым художественным руководителем и директором стал В. Г. Муртазин-Иманский. В 1981 году главным режиссёром и художественным руководителем театра стал Рифкат Исрафилов. В театре работали народные артисты России Т. В. Бабичева, З. С. Валитов. Национальный молодёжный театр республики Башкортостан имени Мустая Карима — театр в Уфе. Основан в 1989 году как республиканский ТЮЗ. Театр имеет две труппы - башкирскую и русскую. Первым художественным руководителем был О.З. Ханов. Театр молод, находится в постоянном поиске, поднимает актуальные проблемы современности, пытается не отстать от тенденций мировой сцены.
Билет №14
1). Национальная кухня у башкир формировалась на базе скотоводческого мясомолочного хозяйства. Вываренная и подсушенная творожистая масса заготовлялась в прок. Вы летнюю пору пили разбавленный водой катык, пахту от сбитого масла или кумыс. Большую роль в национальной кухни играли мясные блюда. Традиционным угощением была варёная конина или баранина с лапшой. С мясом гостям подавали кусочки вяреной колбасы. После подачи мяса гостям подносили чашу с бульонов, приправленным коротом. Многие современные блюда с применением целого или дробленого зерна имеют древнее происхождение: похлебка из ячменя, калёный ячмень и пшеницы, некоторые блюда из пшена; лапша, изделия из пресного теста. С конца 19в. прочное место в питании занимает картофель, чуть позже и другие овощи. Разнообразили летнее меню травы, дикие коренья, которые употреблялись как переправы. Любимым напитком стал чай. Заваривали листья душицы, зверобоя, смородины и др. Хмельными напитками были буза, и медовуха.
2). Уфимский телецентр с телевизионной вышкой и трехэтажным зданием был построен к 1959 году. 1 марта 1959 года начались регулярные передачи Башкирского телевидения. Передачи башкирского телевидения вначале шли по 2,5 часа в день и по три раза в неделю. С 1975 года телевидение Башкортостана стало цветным. В настоящее время телевидение в Башкортостане доходит до зрителей по эфирным каналам, кабелям, интернету и спутниковым каналам. Передача республиканских телеканалов по спутниковому телевидению не производится. Республиканское телевизионное вещание производится на трех языках — русском, башкирском и татарском.