3. Тематический план производственной практики

Количество часов - 36, дней -5, недель – 1

№ п/п	Наименование тем	ПК	Кол-во часов
1	Проанализировать эффективность взаимодействия службы приема и размещения с другими службами гостиницы	ПК 2.4	4
2	Участвовать в приеме, регистрации и размещении гостей	ПК 2.1 ПК 2.2	6
3	Принимать участие в приеме, регистрации и размещении VIP – клиентов, корпоративных клиентов	ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.4	4
4	Принимать участие в приеме, регистрации и размещении иностранных граждан	ПК 2.1 ПК 2.2 ПК 2.4	4
5	Участвовать в ночном аудите	ПК 2.4 ПК 2.6	8
6	Участвовать в составлении отчетных документов перед выездом гостей	ПК 2.5	6
7	Участвовать в организации отъезда гостей	ПК 2.5	4

Отчет по учебной и производственной практике

Результаты прохождения студентом учебной и производственной практики по специальности «Гостиничный сервис», студент отражает в отчете который содержит следующие основные разделы:

1) титульный лист;

2) задание на практику;

3) содержание;

4) введение;

5) список терминов, сокращений;

6) характеристику предприятия (организации, учреждения):

7) на основе материалов индивидуального задания, описывается содержательная часть участия студента в разработке конкретной информационной системы, либо ее элементов;

8) описание требований по охране труда, безопасности труда, экологической безопасности на предприятии (в организации, учреждении);

9) заключение (описываются основные результаты, полученные в ходе прохождения практики; основные выводы по практике; рекомендации по совершенствованию изученных процессов на базе практики);

10) список использованных источников и литературы;

11) Приложения.

Вариант индивидуального задания соответствует последней цифре шифра студента, например, при шифре 020-12 следует выбрать 10 вариант, а при шифре 014-12 следует выбрать 4 вариант.

При написании отчета по учебной практике рекомендуется придерживаться следующего плана:

Введение, в котором излагаются цель практики и общая характеристика организации, её местонахождение, специализация, организационная структура и структура управления.

Основная часть, которая отражает выполнение общего и индивидуального задания, связанного со специальностью.

В Заключении формулируются выводы по результатам учебной практики, отмечаются положительные стороны и выявленные недостатки в работе подразделения предприятия (организации, учреждения), в котором проходила практика, а также формулируются рекомендации, направленные на повышение эффективности деятельности организации.

Список использованных источников и литературы включает нормативно-правовые документы, учебники, периодические издания и т. д. В соответствии с ГОСТом 7.1-2003, указываются выходные сведения: автор (ФИО), наименование (название); место издания, издательство, год издания, объём издания (количество страниц).

Приложение: фотографии, таблицы и схемы, графики, копии документов и т. д.