11.Поступление радиоактивных веществ в организм животного.

В естественных условиях проникновение в животных происходит через ЖКТ, органы дыхания, реже через поврежденную кожу. Кормовые продукты растениеводства необходимы для жизнедеятельности и производства животноводческой продукции. В норме всегда содержится некоторое количество естественных радиоактивных веществ. Это называется фоновым значением. Концентрация радиоактивных веществ в кормах поступающих через ЖТ повышается. Чаще поступают с кормом. Судьба этих веществ сходна с судьбой стабильных веществ. Проникая в ЖКТ растения, происходит механическая обработка, далее биологическая и химическая. В ЖКТ определяется скоростью передвижения веществ. Период полупребывания. 12-24 часов у КРС. У МРС – 12-19. У животных с однокамерным желудком – через 2 часа. Берут кровь сразу после приема корма и в крови находят максимальную концентрацию радиоактивных веществ. Йод и натрий всасывается очень быстро – максимальная концентрация 6-8 часов. Фосфор – 6-30 часов. Кальций, стронций – 8 часов. Цезий и железо – 24 часа.

Через поврежденную кожу поступление в 200 раз меньше чем через ЖКТ.

Всасывание радиоактивных веществ.

Зависит:

1. Физико-химической формы

2. От источника

3. От путей поступления

Степень биологической допустимости.

Карбонатные силикаты.

12.Поступление радиоактивных веществ в продукты животноводства.

Различия поглощений в первую очередь обусловлено растворимостью. Уровень перехода в радиоактивных веществ из рациона в продукцию не одинаковый. Идет поэтапно.

1 этап – переход радиоактивных веществ в форму удобную для усвоения.

2 этап – начинается с всасывания и далее поступают в кровь. С током крови разносятся по органам и тканям, где они могут задерживаться, избирательно начинают концентрироваться (откладываться).

Переход из рациона в мясо и субпродукты животных происходит в большом количесве. С возрастом уровень отложения снижается. Если попадает в организм теленка, то к 1.5 годам снижается в 20 раз. Уровень отложения у продуктивных животных зависит и от вида животных. У овец отложение стронция происходит больше, чем у КРС. Эта зависит от скорости роста и минерализации костей. У МРС этот процесс быстрее. После однократного разового поступления радиоактивных веществ переход из рациона корма в продукты зависит физико- химические свойства, возраст и вид животного.

При длительном поступлении: на ряду с выведением и перераспределении их в организме происходит их накопление. Но через определенный промежуток времени устанавливается равновесие между поступившим и выведшимся количеством.

Считается что максимальная концентрация радиоактивных веществ в молоке через 12-24 часа – стронций, йод, через 24-32 часа – цезий. Если больше поступления нет, то концентрация начинает уменьшаться. Установлено, что средняя величина перехода из рациона в молоко стронций – 0.1%, цезий 1% на 1 литр молока.

Переход из корма в яйцо. Основное количество радионуклеидов на 99% сосредотачивается в желтке и всего лишь 1% в белке и скорлупе. Чем выше яйценоскость кур тем меньше величина веществ.