20. Растительные масла представляют собой:

а) смесь стероидов и липофильных пигментов

б) триглицериды, состоящие, в основном, из насыщенных жирных кислот

+ в) триглицериды, состоящие, в основном, из ненасыщенных жирных кислот

г) смесь из фосфолипидов, гликолипидов и сульфолипидов

д) сложные эфиры одноатомных высокомолекулярных спиртов

21. Структурную основу клеточной стенки составляют:

а) жиры

б) белки

в) фосфолипиды

г) моносахариды

+ д) полисахариды

22. Синтез АТФ за счет энергии аэробного окисления происходит:

а) в рибосомах

б) в ядре

+ в) в митохондриях

г) в пластидах

д) в лизосомах

23. Хранение наследственной информации осуществляют:

а) м-РНК

б) АТФ

в) нуклеотиды

г) т-РНК

+ д) ДНК

24. Часть клетки, свойственная только растениям:

а) мезоплазма

+ б) клеточная стенка

в) плазмалемма

г) гиалоплазма

д) тонопласт

25. Физиологические функции митохондрий:

+ а) аэробное дыхание

б) фотосинтез

в) регуляция клеточной проницаемости

г) изоляция гидролитических ферментов

д) фотолиз воды

26. Органеллы, принадлежащие только растительной клетке:

а) сферосомы

б) рибосомы

в) митохондрии

+ г) пластиды

д) мембраны

27. Количество аминокислот, которые могут входить в состав белков составляет:

а) 2

б) 4

в) 5

г)10

+ д) 20

28. В состав РНК входит:

а) фруктоза

б) глюкоза

+ в) рибоза

г) дисахариды

д) крахмал

29.Ферментативную функцию выполняют:

+ а) белки

б) липиды

в) нуклеиновые кислоты

г) пигменты

д) пектиновые вещества

30. Составляющими матрикса клеточной стенки являются:

а) белки

б) липиды

в) нуклеиновые кислоты

г) пигменты

+ д) пектиновые вещества

31. Гидролитические ферменты локализованны:

а) в сферосомах

б) в митохондриях

+ в) в лизосомах

г) в рибосомах

д) в пластидах

32. Перестройки внутри одной молекулы осуществляются с помощью:

а) оксидоредуктаз

+ б) изомераз

в) трансфераз

г) лиаз

д) гидролаз

33. Распад молекул до более простых с участием воды осуществляется с помощью:

а) оксидоредуктаз

б) изомераз

в) трансфераз

г) лиаз

+ д) гидролаз

34. Высокомолекулярные одноатомные спирты входят в состав:

+ а) восков

б) гликолипидов

в) фосфолипидов

г) сульфолипидов

д) собственно жиров

35. Простетической группой каталазы является:

+ а) железо

б) железопорфирин

в) медьпорфирины

г) медь

д) молибден

36. Простетической группой цитохромоксидазы является:

а) железо

+ б) железопорфирин

в) медьпорфирины

г) медь

д) молибден

37. Простетической группой полифенолоксидазы являются:

а) железо

б) железопорфирин

в) медьпорфирины

+ г) медь

д) молибден

38. Цитохромоксидаза осуществляет:

а) промежуточный перенос водорода

б) перенос водорода на кислород

в) промежуточный перенос электрона

+ г) перенос электрона на кислород

д) перенос электрона на водород

39. Гомеостаз клеток поддерживается с помощью:

а) клеточной стенки

+ б) мембран

в) вакуоли

г) пластид

д) митохондрий

40. Гомеостаз живых клеток – это:

а) способность переносить ионы и молекулы через мембраны

б) способность поддерживать тургесцентное состояние

+ в) способность поддерживать постоянство внутренней среды

г) способность поддерживать нативную конформацию белков

д) способность к гидролизу различных веществ

41. Собственно жиры являются:

а) меркаптанами

+ б) сложными эфирами

в) стероидами

г) аренами

д) аминоспиртами

42. Воска представляют собой:

а) смесь стероидов и липофильных пигментов

б) триглицериды, состоящие, в основном, из насыщенных жирных кислот

в) триглицериды, состоящие, в основном, из ненасыщенных жирных кислот

г) смесь из фосфолипидов, гликолипидов и сульфолипидов

+ д) сложные эфиры одноатомных высокомолекулярных спиртов

43. Консистенция собственно жиров зависит от:

+ а) степени насыщенности жирных кислот

б) количества жирных кислот, входящих в жиры

в) соотношения жирных кислот

г) количества атомов углерода в жирных кислотах

д) локализации жиров в растении

44. К группе кетоз относится моносахарид:

а) глицериновый альдегид

б) глюкоза

+ в) фруктоза

г) галактоза

д) манноза

45. К группе альдоз относится моносахарид:

а) ксилулоза

б) рибулоза

в) диоксиацетон

г) фруктоза

+ д) глюкоза

46. Сахароза относится к группе:

а) моносахариды

+ б) дисахариды

в) трисахаридов

г) тетрасахаридов

д) полисахариды

47. Взаимодействие азотистых оснований друг с другом строго попарно, посредством образования водородных связей, называют:

+ а) комплементарность

б) транспозиция

в) рекомбинация

г) транскрипция

д) процессинг

48. Углеводом, входящим в РНК является:

а) рафиноза

б) дизоксирибоза

в) рамноза

г) рибулеза

+ д) рибоза

49. Углеводом, входящим в ДНК является:

а) Д-глюкоза

б) дизоксирибоза

в) дигидроацетон

г) рибулеза

+ д) рибоза

50. Азотистым основанием, входящим в АТФ, является:

а) тимин

б) гуанин

в) цитозин

+ г) аденин

д) урацил

51. Ферменты, осуществляющие превращение кетосахаров в альдегидные формы и обратно, относят к группе:

а) оксидоредуктаз

б) синтетаз

+ в) изомераз

г) лиаз

д) лигаз

52. Ферменты, участвующие в синтезах, требующих затрат энергии, относят к группе:

а) оксидоредуктаз

+ б) синтетаз

в) изомераз

г) лиаз

д) лигаз

53. Образование амидов, аспарагина и глутамина осуществляется с помощью ферментов группы:

а) оксидоредуктаз

+ б) синтетаз

в) изомераз

г) лиаз

д) лигаз

54. Простетическими группами ферментов являются:

а) спирты

б) гликозиды

в) алкалоиды

+ г) витамины

д) фосфолипиды

55. Константой Михаэлиса (K_m) называют:

а) скорость ферментативной реакции, при которой все молекулы субстрата вовлечены в реакцию

+ б) концентрацию субстрата, при которой скорость ферментативной реакции равна половине максимальной

в) температура, при которой исчезает сродство фермента к субстрату

г) количество энергии, необходимое для активации биохимической реакции

д) максимально возможная скорость ферментативной реакции

56. Для ферментативных реакций Q₁₀ составляет:

а) 1,2 – 1,4

+ б) 1,4 – 2,0

в) 1,0 – 1,2

г) 2,5 - 3,2

д) 4,0 - 5,5

57. Изменение активности фермента при конкурентном ингибировании происходит вследствие:

а) образования мультиферментных комплексов

б) присоединения регулятора, приводящее к изменению конформации белка

+ в) присоединения к активному центру ферментативного белка не только молекул субстрата, но и структурно подобного ему ингибитора

г) новообразования белковых молекул фермента

д) изменения соотношения изоферментов

58. Изменение активности фермента при аллостерическом типе регуляции происходит вследствие:

а) образования мультиферментных комплексов

+ б) присоединения регулятора, приводящего к изменению конформации белка

в) присоединения к активному центру ферментативного белка не только молекул субстрата, но и структурно подобного ему ингибитора

г) новообразования белковых молекул фермента

д) изменения соотношения изоферментов

59. Ферменты, осуществляющие перенос отдельных групп между молекулами, относят к группе:

а) оксидоредуктаз

+ б) трансфераз

в) изомераз

г) лиаз

д) лигаз

60. Фосфокиназы, переносящие остатки фосфорной кислоты от молекулы АТФ, относят к группе:

а) оксидоредуктаз

б) синтетаз

в) изомераз

+ г) трансфераз

д) лигаз

61. Определяющую роль при мобилизации запасных питательных веществ в процессе прорастания семян играют:

а) оксидоредуктаз

+ б) гидролазы

в) изомераз

г) лиаз

д) лигаз

62. Ферменты, отщепляющие от субстратов определенные группы, без участия воды, с образованием двойной связи или присоединяющие группу к двойной связи, относят к группе:

а) оксидоредуктаз

б) синтетаз

в) изомераз

+ г) лиаз

д) лигаз

63. Фермент альдолазу, с помощью которого происходит расщепление глюкозы на две триозы и обратный процесс-соединение двух триоз с образованием гексозы, относят к группе:

а) оксидоредуктаз

б) синтетаз

в) изомераз

г) лигаз

+ д) лиаз

64. Наиболее активное участие в фотосинтезе, дыхании, энергетическом обмене осуществляя окисление и восстановление субстратов, принимают ферменты группы:

+ а) оксидоредуктаз

б) синтетаз

в) изомераз

г) лиаз

д) лигаз

65. Под влиянием внешних отрицательных воздействий в молекуле белка происходят изменения, не затрагивающие:

а) энергию связей стабилизирующих структуры белка

+ б) соотношение в белках основных и кислых аминокислот

в) аминокислотной последовательности

г) способность переносить молекулы и ионы через мембраны

д) соотношение полярных групп в радикалах аминокислот

66. Нативная конформация глобулярного белка обладает высокой лабильностью (способностью обратимо изменять свою структуру) вследствие:

+ а) участия в ее поддержании слабых связей

б) различного соотношение в белках основных и кислых аминокислот

в) определенной аминокислотной последовательности

г) определенного состава аминокислот

д) соотношение полярных групп в радикалах аминокислот

67. Наиболее сложные и специфические функции выполняются белками, имеющими структуру:

а) первичную

б) вторичную спирального типа

в) вторичную складчатого типа

г) третичную

+ д) четвертичную

68. Первой нативной структурой белка является:

а) первичная

б) вторичная спирального типа

в) вторичная складчатого типа

+ г) третичная

д) четвертичная

69. Оригинальную укладку спиральной структуры (вторичной) в пространстве, при образовании третичной структуры белка определяет:

+ а) наличие в белковой молекуле множества разнообразных белковых цепей, стремящихся к взаимодействию друг с другом

б) энергия связей стабилизирующих структуру белка

в) аминокислотная последовательность

г) различное соотношение в белках основных и кислых аминокислот

д) определенный состав аминокислот

70. Совокупность всех клеток, объединенных плазмодесмами называют:

+ а) симпласт

б) апопласт

в) тонопласт

г) гиалоплазма

д) компартменты

71. От общего количества цитоплазмы растительной клетки на долю минерального компонента приходится около:

а) 10 %

б) 3 %

+ в) 5 %

г) 12 %

д) 1 %

72. Явление строгой специфичности фермента заключается:

а) в поляризации связей, смещении электронной плотности в молекулах субстрата

б) в способности снижать величину энергии активации

в) в способности ферментов катализировать однотипные реакции с несколькими структурно подобными субстратами

+ г) в стогой упорядоченности структуры белка, связывающего определенным участком лишь один конкретный субстрат

д) в определенной конформационной подвижности белка