2. Место практики в учебном процессе

Организационно-управленческая практика проходит со второго на третий курс 3 недели, связана с дисциплинами профессионального цикла - базовая часть такими, как «Теория менеджмента»; вариативная часть такими, как «Менеджмент гостинично-ресторанного бизнеса», «Инновационный менеджмент в туризме и гостеприимстве» и другими дисциплинами учебного плана, что обеспечивает системное представление о комплексе изучаемых дисциплин в соответствии с ГОС ВПО по направлению подготовки 080200 «Менеджмент» (профиль - туризм и гостеприимство).

3. Объекты практики

Объектами (базами) организационно-управленческой практики могут быть:

• туристские фирмы различных организационно - правовых форм;

• предприятия общественного питания;

• предприятия информационного и экскурсионного обслуживания туристов;

• региональные туристские организации;

• средства размещения различного типа и др.

• административные органы управления туризмом и гостиничным хозяйством и т.д.

Организационно-управленческая практика осуществляется на основе договоров между СПбГИЭУ и предприятием, в соответствии с которыми предприятия независимо от их организационно-правовой формы обязаны предоставлять:

• места для прохождения практики

• необходимые документы и рабочие материалы;

• квалифицированные консультации и практическое руководство работой в период практики.

Студенты, заключившие договор с предприятиями, учреждениями и организациями на их трудоустройство, орагнизационно-управленческую практику, как правило, проходят в этих организациях. При наличии вакантных должностей студенты могут зачисляться на них, если работа соответствует требованиям программы практики.

Студенты очно-заочной (вечерней) и заочной форм обучения, работающие по профилю избранной специальности, организуют организационно-управленческую практику самостоятельно.

Заявки (письма) предприятий на прохождение на них практики студентами должны быть предоставлены на выпускающую кафедру не позднее 1 июня. Проводимое на их основании распределение студентов по базам практики оформляется соответствующим распоряжением по университету.

4. Руководство и условия прохождения практики

Учебно-методическое руководство практикой осуществляет выпускающая кафедра. Ответственность за организацию и проведение практики несет заведующий выпускающей кафедрой. Для руководства практикой студентов назначается руководитель практики от выпускающей кафедры и от предприятия.

Руководитель практики осуществляет следующие функции:

• устанавливает связь с руководителями практики от предприятия, уточняет программу и тему индивидуального задания

• осуществляет общее методическое руководство практикой студентов;

• принимает решение по распределению студентов по рабочим местам, видам работ и их перемещению.

• консультирует студентов по вопросам прохождения практики и оказывает им методическую помощь при выполнении индивидуальных заданий в соответствии с общей программой практики;

• осуществляет оперативное руководство за ходом прохождения практики студентов, за соблюдением сроков практики и выполняемых работ, предусмотренных программой и индивидуальными заданиями;

• оценивает результаты выполнения программы практики

Руководитель от предприятия (организации) осуществляет следующие функции:

• организация прохождения на данном предприятии руководимых им студентов в соответствии с программой и конкретными индивидуальными заданиями;

• обеспечение студентов рабочими местами, а так же необходимыми документами и рабочими материалами;

• обеспечение практического руководства и консультаций студентов по вопросам, предусмотренным программой практики и конкретными индивидуальными заданиями;

• контроль за содержанием выполняемых студентами работ, оценка и отзыв о прохождении практики.

С момента зачисления студентов в период практики в качестве практикантов на рабочие места на них распространяются правила охраны труда и правила внутреннего распорядка, действующие на предприятии (организации).

Студент при прохождении практики на предприятии обязан:

• полностью выполнить задания, предусмотренные программой практики;

• соблюдать действующие на предприятиях правила внутреннего трудового распорядка;

• строго соблюдать нормы охраны труда и правила пожарной безопасности;

• по окончании практики представить: письменный отчет о прохождении организационно-управленческой практики, отзыв руководителя предприятия, содержащий данные о выполнении программы практики и индивидуальных заданий, об отношении студента к работе и его подготовленности к будущей профессиональной деятельности.

Студенты, не выполнившие программу практики по уважительной причине, направляются на практику вторично, в свободное от учебы время.

Студенты, не выполнившие программу практики без уважительной причины или получившие отрицательную оценку, могут быть отчислены из высшего учебного заведения как имеющие академическую задолженность в порядке, предусмотренном уставом вуза.