- •Негосударственное образовательное учреждение
- •Среднего профессионального образования
- •Тольяттинский экономико-технологический колледж
- •Практикум
- •Тема «Задачи и принципы организации деятельности предприятий сферы сервиса»
- •«Основные понятия, используемые в законе «о защите прав потребителей»
- •Семинар по теме «Закон о защите прав потребителя»
- •1 Глава.
- •Тема «Организация управления предприятиями сферы сервиса»
- •Темы «Технологические процессы на предприятиях бытового обслуживания. Время оказания услуги, его составные части»
- •Последовательный вид движения:
- •3)Смешанный вид движения:
- •Задачи на самостоятельное решение
- •Тема «Материально-техническое обеспечение предприятий в сфере услуг»
- •Задачи на самостоятельное решение
- •Тема «Техническая подготовка процесса оказания услуг»
- •Тема «Организация работы вспомогательных и обслуживающих подразделений на предприятиях сферы сервиса»
- •Задачи на самостоятельное решение
- •Задачи на самостоятельное решение Задача 1
- •Задача 2
- •Задача 1
- •Задача 2
- •Список использованной литературы:
Тема «Организация работы вспомогательных и обслуживающих подразделений на предприятиях сферы сервиса»
Практическая работа №11 «Определение всех видов производственного запаса»
Задача №1
Рассчитайте величину производственного запаса металла для обеспечения производственной программы предприятия (g)- 10000 единиц продукции. Поставки металла осуществляются один раз в месяц, годовая потребность металла (Рм) 800 т. Запас страховой 50% от запаса текущего, и транспортный запас – 2 дня.
Решение:
Расход металла: Рм = Нрасх * g, где
Норма расхода: Нрасх = Pм/g = 800/10000 = 0,08 т, где g – 10000 ед.
Среднесуточная потребность в металле: Пм.с = (Нрасх * g ) /Тн = (0,08 * 10000 ) / 360 = 2,2 т, где Тн – 360 дней в году
Запас текущий: Зтек = Пм.с * Ип = 2,2 * 30 = 66,6 т
Запас страховой: Зстр = Зтек * Истр = 66,6 * (50 % /100 %) = 33 т, где Истр. - 50%
Запас транспортный: Зтр = Пм.с. * Итр.= 2,2 * 2 = 4,4 т, где Итр. = 2 дня
Величина (норма) производственного запаса: Нпр.з = Зтек. + Зстр.+ Зтр. = 66,0 + 33 + 4,4 = 103,4 т
Ответ: величина производственного запаса металла для обеспечения производственной программы по условиям задачи равен 103,4 тонн.
ЗАДАЧА № 2.
Определить потребность (запас) на год в металле: текущий, средне-текущий, средне-производственный, максимальный, если материал - серый чугун и норма расхода и условия поставки серого чугуна следующие:
Выпуск изделий, |
Расход на одно изделие, |
Условия поставки, |
|||
шт. (Вп) |
кг. (Расх) |
дни. |
|||
А |
Б |
А |
Б |
Период завоза, дни (Пзав) |
Среднее время восстановления запаса ( Тстр) |
4500 |
2800 |
125 |
175 |
20 |
10 |
РЕШЕНИЕ:
Потребность в металле на год: Потр = Вп*Расх = 4500*125 + 2800 * 175 = 1052,5 т.
Среднесуточная потребность в металле: Пм.с. = Потр / Тн = 1052,5/365=2,88 т.
Запас текущий: Зтек.= Пм.с * Пзав. = 2,88 * 20 = 57,6 т.
Запас средне-текущий: Зср.тек.= Зтек /2 = 57,6/2 = 28,8 т.
Запас страховой: Зстр = Пм.с * Тстр = 2,88 * 10 = 28,8 т.
Запас средне-производственный: 3ср.произв.= Зтек + Зст.тек=28,8 + 28,8 = 57,6 т.
Запас максимальный: Зmax=Зтек + Зстр= 57,6 + 28,8 = 86,4 т.
Ответ: потребность (запас) на год в металле: текущий составил 57,6 т, средне-текущий составил 28,8 т, средне-производственный составил 57,6 т, максимальный составил 86,4 т, при данных условиях задачи.
Задача №3
Рассчитайте величину производственного запаса материала для обеспечения производственной программы предприятия в объеме 4000 изделий в год и чистый вес единицы изделия, если известно, что коэффициент использования материала - 0,88. Поставки материала производятся один раз в квартал, годовая потребность в материале 360 тонн, запас транспортный 2 дня, запас страховой – 50% от запаса текущего.
РЕШЕНИЕ:
Расход металла: Рм = Нрасх * g, где
Норма расхода: Нрасх = Pм/g = 360т/4000=0,09т , где g – 4000 ед.
2) Коэффициент использования металла: Ки.м=Чв.м./Нрасх., где чистый вес изделия: Чв.м.= Ки.м. * Нрасх = 0,88*0,09 = 0,0792 т= 79,2 кг
3)Среднесуточная потребность в металле: Пм.с = (Нрасх * g ) /Тн = 0,09*4000/360 = 1т, где Тп-З60 дней в году
4) Запас текущий: Зтек = Пм.с * Ип = 1 * 90 = 90 т, где Ип – период завоза металла, и составляет 90 дней в квартале
Запас страховой: Зстр = Зтек * Истр =90 * 0,5, где Истр. - 50% - 0,5
Запас транспортный: Зтр = Пм.с. * Итр. = 1 *2 = 2 т , где Итр. = 2 дня
Величина (норма) производственного запаса: Нпр.з = Зтек. + Зстр.+ Зтр. = 90 + 45 + 2 = 137 т
Ответ: по условиям задачи величина производственного запаса металла для обеспечения производственной программы составила 137 тонн и чистый вес изделия равен 79,2 кг.
Задача № 4
Годовой расход металла 500 тонн. Поставка один раз в квартал. Запас страховой равен 15 дней. Хранение материала - напольное. Полезная площадь 50% от общей площади равной 240 м2. Допускаемая нагрузка на 1м2 – 1 тонна. Определить, достаточен ли склад для хранения текущего запаса.
РЕШЕНИЕ:
Средне-суточная потребность в металле: Пм.с. = Рм /Ип = 500/360 = 1,4 т, где Рм – расход металла в год, Ип – период в году – 360 дней
Запас текущий: Зтек = Пм.с * Ип = 1,4 * 90 =126 т, где Ип – период завоза металла, составляет 90 дней
Запас страховой: Зстр = Пм.с. * Истр. = 1,4 * 15 = 21 т, где Истр. – период страхового запаса и составляет 15 дней.
Полезная площадь склада: Sпол. = Sобщ * 50%/100% = 240*50%/100% = 120 м
Запас максимальный: Зmах = Зтек + Зстр = 126 + 21 = 147 тонн
Нагрузка на 1 м2 = Зmах / Sпол. = 147/120 = 1,225 т на 1 м2
Ответ: Нагрузка на 1 м2 составила 1, 225 т , а это превышает допустимые пределы, т.е. по условиям задачи площади склада не достаточно для хранения текущего запаса.
Задача № 5
Рассчитать возможный годовой выпуск изделий с участка площадью (S) 240кв.м., если норма площади (Sр.м) на 1р.м.=6кв.м., средняя трудоемкость одного изделия (Т) 7ч., смена Тсм=8 ч., с=2 смены, Др=258 рабочих дней.
Решение:
Чр = S/Sр.м. = 240/6 = 40 чел.
= Т/Чр = 7/40 = 0,175 ч/шт.
Vгод = (Тсм*с*Др)/ = (8*2*258)/0,175 = 23 588,6 шт.
Задача № 6
Определить площадь
склада для хранения тканей при суточной
потребности в тканях, равной (Потр) 4500
погонных метров при 4-дневном запасе
(З), если высота укладки h=2м,
длина ткани в куске L=30м,
объем куска (Vк)
равен 0,05м
,
коэффициент использования склада Ки.с.
= 0,5.
Решение:
Определим потребность общую в тканях при 4-дневном запасе: Потробщ = (Потр * З)/ L
(4500*4)/30 = 600 кусков
Это количество кусков занимает объем, равный Vобщ= Потробщ * Vк =600*0,05 = 30 м. куб.
При высоте укладки, равной 2м, Sп = Vобщ / h = 30/2 = 15 м. кв.
Общая площадь склада Sпобщ = Sп/Кисп. скл. = 15/0,5 = 30м.кв.
