Технологія виготовлення та оздоблення виробів вишивкою. Вишивки однобічні й двобічні, глухі й прозорі, лічильні й вільні.

Техніка вишивання мережок: «одинарний прутик», «подвійний прутик», «роздільний прутик».

Обробка країв виробів торочками, мережками. Виконання правил безпечної праці та санітарно-гігієнічних вимог під час вишивання.

Відомості про регіональні особливості оздоблення виробів в українських національних традиціях.

Різновиди гладі: лічильна та вільна, техніки їх виконання, схематичне зображення технік виконання видів лічильної та вільної гладі.

Орнамент та види орнаментів. Рапорт. Поняття про композицію у вишивці. Символи в українській народній вишивці.

Остаточна обробка виробу вишивкою. Догляд за вишитими виробами. Особливості ВТО вишитих виробів.

Технологія виконання виробів в’язаних гачком.

В’язання гачком як вид декоративно-прикладного мистецтва. Вироби в’язані гачком. Матеріали для в’язання природного та хімічного походження. Інструменти для в’язання, їх види і матеріали з яких вони виготовляються. Добір гачків і ниток (пряжі).

Основні елементи в’язання гачком: початкова петля, ланцюжок, півстовпчик, стовпчик, стовпчик з накидом, їх умовні позначення. Схеми в’язання гачком і правила їх читання.

Особливості догляду за в’язаними виробами з натуральних волокон і хімічних. Правила безпечної праці, санітарно-гігієнічні вимоги та організація робочого місця.

Технологія виготовлення виробів в’язаних спицями.

В’язання спицями як вид декоративно-прикладного мистецтва. Асортимент виробів, в’язаних спицями. Народні традиції в їх оформленні.

Інструменти і матеріали для в’язання спицями. Добір спиць і пряжі. Лицьова і виворітна петлі, як основні елементи в’язання, їх комбінування для утворення візерунку.

Умовні позначення петель на схемах. Розрахунок кількості петель і рядів для в’язання. Рапорт в’язання. Нерівномірне збільшення і зменшення ширини в’язаного полотна.

Остаточна обробка в’язаного виробу. Догляд за в’язаними виробами з натуральних волокон і хімічних. Правила безпечної праці при роботі спицями. Санітарно-гігієнічні вимоги та організація робочого місця/

Технологія виготовлення наволочки, торбинки, сумки.

Різновиди наволочок, торбинок, сумок за конструкцією. Тканини, що застосовуються для їх виготовлення. Зняття мірок. Моделювання. Розкрій та послідовність шиття виробів. Оздоблення названих виробів. ВТО. Виконання швів : упідгин, з відкритим та закритим зрізами, зшивного; їх графічне зображення.

Технологія виготовлення поясних виробів.

Види поясних виробів. Художнє конструювання. Технічне конструювання поясних виробів. Правила знімання мірок для побудови креслення поясного виробу використання елементів комбінаторики в конструюванні виробу. Виготовлення лекал. Розрахунок кількості тканини. Розкроювання виробу (правила і послідовність).

Моделювання поясних виробів. Фасони і силуети поясних виробів. Правила моделювання спідниць. Основи моделювання брючних виробів.

Пошиття поясного виробу.

Правила розкрою швейного виробу. Технологічна послідовність виготовлення виробу. Технологія обробки основних вузлів. Вимоги до швейних виробів: гігієнічні, естетичні, економічні. Показники якості: функціональність, ергономічність. ВТО швейного виробу.

Технологія оздоблення одягу.

Загальні відомості про оздоблення одягу. Види та способи оздоблення одягу. Матеріали, що застосовуються для різних видів оздоблення одягу.

Інструменти, які необхідні для виготовлення оздоблення з тканин, шкіри, вишивкою, в’язанням тощо.

Технологія виконання оздоблювальних елементів (жабо, кокільє, банти, волани,канти, оборки, буфи тощо). Матеріали, що застосовуються. Інструменти та обладнання, які застосовуються для названих технологій. Правила безпечної праці при виконання вищезгаданих робіт.

Технологія оздоблення одягу сутажем, тасьмою, шнурами, китицями.

Особливості виконання оздоблення сутажем, тасьмою, руликом, шнурами, китицями, їх виготовлення. Інструменти, матеріали та обладнання, що застосовують для виконання названих робіт.

Технологія оздоблення виробу штучними квітами.

Технологія виготовлення штучних квітів, матеріали і інструменти для роботи. Вибір і підготовка тканини. Виготовлення лекал і крою. Підготовка дроту, тичинки і серцевинки. Обробка пелюстків і листочків. Фарбування деталей квітки. Монтаж квітів.

Технологія оздоблення виробу бісером.

Бісер. Історія виникнення цієї техніки. Технологія виробництва бісеру, різновиди бісерного рукоділля (вишивка, в’язання гачком, на спицях, нанизування бісером, ткацтво, мозаїка на воску техніка «сабле»). Інструменти і пристосування для вишивання, в’язання нанизування. Особливості кожної техніки роботи з бісером.

Технологія оздоблення виробу технікою макраме.

Походження техніки макраме. Матеріали, що використовують для плетіння, інструменти. Підготовка до початку роботи. Принципи плетіння у техніці «Макраме», основні вузлики, що їх застосовують. Вироби, виготовлені у техніці. Варіанти оздоблення одягу.

Технологія оздоблення виробу аплікацією.

Аплікація. Види конструкційних матеріалів для виготовлення аплікації: тканина, нитки, пряжа, неткані матеріали. Технологія виконання аплікації з текстильних матеріалів. Способи розмічання (за шаблоном, через копіювальний папір, способом перенесення). Складання послідовності технологічних операцій. Добір матеріалів. Способи механічного з’єднання деталей (зв’язування, зшивання, склеювання, на цвяхах). Закріплення деталей аплікації. Шов «уперед голку», «назад голку».

Термінологія ручних та машинних робіт, які застосовуються під час виконання оздоблювальних робіт, санітарно-гігієнічні вимоги, правила безпечної праці, організація робочого місця при виконанні кожного виду оздоблювальних робіт.

Основи техніки, технологій і проектування.

Знаряддя праці, які використовують у побуті.

Виникнення знарядь праці. Знаряддя праці як елемент трудового процесу. Узагальнені відомості про найпростіші знаряддя праці (ножиці, голка, спиці, гачок, молоток, пилка тощо).

Поняття про деталь. Машини і механізми.

Розвиток техніки як еволюція знарядь праці. Поняття про механізми і машини, їх призначення. Механізми передавання і перетворення руху. Ведуча і ведена деталі в механізмі. Передатне число. Види з’єднань деталей : рухомі й нерухомі, рознімні й нерознімні.

Будова швейної машини.

Види швейних машин. Загальна будова швейної машини. Різниця між машинами з ручним, ножним та електричним приводами. Типові та спеціальні деталі швейної машини. Робочі органи швейної машини.

Правила безпечної праці, санітарно-гігієнічні вимоги при роботі на швейній машині у відповідності до приводу машини.

Основи кулінарії.

Загальні відомості про українську національну кухню.

Українська система харчування: режим повсякденного харчування, асортимент повсякденних та обрядових страв, звичаї пов’язані з приготуванням та споживанням їжі.

Обрядовість у національній кухні України.

Обрядові страви. Культурно-побутові традиції регіону: українська хата, її інтер’єр, традиційний посуд, його застосування. Меню. Особливості складання меню до свят.

Поживні речовини в харчових продуктах.

Технологія приготування страв з крупів.

Страви із крупів. Способи визначення якості крупів. Каша як щоденна та обрядова страва українців. Технологія приготування традиційних українських страв з крупів: розсипчастих, в’язких та рідких каш. Вимоги до якості готових страв.

Естетичне оформлення приготовлених страв, особливості подання їх до столу. Сервірування столу до сніданку в народних традиціях.

Особиста гігієна. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час роботи з нагрівальними приладами, гарячими рідинами.

Технологія приготування страв з борошна.

Види борошна, технологія його виготовлення. Напівфабрикати з борошна. Макаронні вироби. Вареники як національна, обрядова, щоденна страва. Види вареників. Технологія приготування страв із борошна. Естетичне оформлення приготовлених страв, особливості подання їх до столу. Сервірування святкового столу в народних традиціях.

Особиста гігієна. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час роботи з нагрівальними приладами, гарячими рідинами та жирами.

Технологія виготовлення страв з молока та молочних продуктів.

Значення молока та молочних продуктів в харчуванні людини. Традиційні українські страви з молока і молочних продуктів, технологія їх приготування. Вимоги до якості страв та готових продуктів. Способи та терміни зберігання молочних страв і продуктів. Правила поєднання молочних продуктів з іншими продуктами харчування. Подання до столу молочних страв. Особливості миття посуду після молочних продуктів.

Особиста гігієна. Правила безпечної праці та санітарно-гігієнічні вимоги під час роботи з нагрівальними приладами, гарячими рідинами.

Основи технології заготівлі і зберігання продуктів.

Використання консервованих плодів та овочів. Методи зберігання плодів та овочів. Класифікація рослинної сировини. Хімічний склад і харчова цінність плодів і овочів. Причини псування харчових продуктів.

Тара, що застосовується під час обробки, консервування та зберігання плодів і овочів. Правила зберігання плодів і овочів консервованих, сушених, свіжих. Підготовка місця довготривалого зберігання продуктів. Маркірування консервів.

Санітарно-гігієнічні вимоги, правила безпечної праці та організації робочого місця під час заготівлі продуктів. Особиста гігієна.

Підготовка, переробка та приготування продуктів способами квашення, соління та маринування плодів та овочів. Вимоги до якості, приготовлених продуктів.

Технологія сушення, охолодження та заморожування.

Сушення, охолодження та заморожування як способи консервування харчових продуктів. Їх переваги та недоліки. Підготовка та обробка сировини.

Пристосування для переробки та тара. Зберігання сушених, охолоджених та заморожених продуктів. Вимоги до якості.

Санітарно-гігієнічні вимоги, правила безпечної праці та організації робочого місця під час виконання робіт.

Технологія виготовлення плодово-ягідних консервів.

Консервовані компоти. Маринади з плодів і ягід. Плодові та ягідні соки, пюре, соуси, приправи; желе, повидло, джем, конфітюр, варення, цукати. Їх виробництво у промислових та домашніх умовах. Посуд та пристосування для даних видів переробки та зберігання продуктів в промислових і домашніх умовах.

Санітарно-гігієнічні вимоги, правила безпечної праці.

РОЗДІЛ ІІ. МЕТОДИКА ТРУДОВОГО НАВЧАННЯ

Методика трудового навчання як галузь педагогічної науки, її предмет та завдання.

Місце методики навчання в системі педагогічних наук. Історія становлення і розвитку методики трудового навчання в Україні. Предмет та завдання методики трудового навчання. Зв'язок методики з іншими науками. Методи наукових досліджень. Внесок вітчизняних науковців у розвиток методики трудового навчання.

Державний стандарт освітньої галузі "Технології": мета і змістові лінії.

Мета та завдання трудового навчання в загальноосвітньому навчальному закладі. Основні положення Державного стандарту освітньої галузі "Технології". Характеристика змістових ліній освітньої галузі.

Модернізація структури та змісту трудового навчання в 5-9 класах загальноосвітньої ніколи

Структура технологічної освіти учнів у загальноосвітньому навчальному закладі. Сучасні підходи до обґрунтування змісту трудової підготовки учнів.. Структура навчального предмета трудове навчання у 5-9 класах. Особливості побудови навчальної програми з трудового навчання.

Система форм навчальних занять з трудового навчання у 5-9 класах

Урочні та позаурочні форми трудового навчання, їх характеристика. Особливості занять у 5-6 та 7-9 класах. Форми організації навчальної та практичної роботи, продуктивної прані школярів. Забезпечення безпеки життєдіяльності учнів в процесі навчально-трудової діяльності.

Урок трудового навчання.

Дидактичні основи уроку трудового навчання. Типи стандартних (традиційних) й нетрадиційних уроків, вимоги до них. Структура різних типів уроку. Підготовка вчителя до занять. Планування роботи. Методичні поради до організації і проведення уроків та дотримання ПТБ.

Інноваційні педагогічні технології на уроках трудового навчання.

Суть педагогічної технології. Поняття про інноваційні педагогічні технології. Впровадження сучасних педагогічних та інформаційних технологій, активних та інтерактивних методик на уроках трудового навчання.

Методика організації проектно-технологічної діяльності учнів.

Проектна технологія - модель особистісно-орієнтованої навчально-трудової діяльності. Зміст проектно-технологічної діяльності, її основні етапи та стадії. Загальні основи методики організації в 5-9 класах проектно-технологічної діяльності учнів.

Діагностика навчальних досягнень учнів з трудового навчання.

Контроль як складова навчального процесу. Її складові, функції та принципи. Методи і форми контролю навчальних досягнень учнів. Критерії та рівні оцінювання навчальних досягнень учнів на уроках трудового навчання. Особливості контролю і оцінювання знань та вмінь учнів у процесі проектно-технологічної діяльності.

Методика проведення вступних уроків.

Особливості методики проведення вступних уроків. Узагальнення знань отриманих учнями у попередніх класах. Ознайомлення із завданням предмета на наступний навчальний рік, елементами культури і безпеки праці. Методика вивчення в 5 класі поняття про технологію, основні види технологічної діяльності. Методика формування в учнів інтересу до предмету.

Методика навчання учнів 7-9 класів проектуванню виробів

Методика ознайомлення учнів із поняттями: проект, проектування; основними етапами проектування виробів: організаційно-підготовчий, конструкторський, технологічний, заключний. Методика навчання учнів складанню плану роботи з виконання проекту.

Методика вивчення в основній школі методів проектування

Поняття про методи проектування. Наступність у вивченні методів проектування. Методика ознайомлення учнів з методами фантазування (5 клас), комбінування (6 клас), фокальних об'єктів (7 клас), комбінаторики (8 клас).

Методика вивчення в 5-9 класах конструкційних матеріалів

Структура розділу «Основи вивчення матеріалів та способів їх обробки». Наступність у вивченні конструкційних матеріалів. Методика ознайомлення учнів 5-9 класів з найпоширенішими матеріалами, матеріалами хімічного походження та композиційними матеріалами.

Методика ознайомлення учнів 5-9 класів з основами техніки

Наступність у вивченні основ техніки в 5-7 класах. Методика ознайомлення учнів 5 класу з технологічним процесом, ручними та механічними засобами праці. Введення поняття про деталь, способи їх отримання і з'єднання.

Методика ознайомлення учнів 6 класу з поняттями машина, їх видами.

Методика вивчення у 7 класі типових і спеціальних деталей та видів з'єднання: рухомі й нерухомі, рознімні й нерознімні.

Методика навчання учнів технології обробки конструкційних матеріалів.

Наступність у вивченні технологічних процесів. Методика навчання учнів 5-9 класів технології обробки матеріалів..

Методика вивчення в 5-6 класі варіативних модулів.

Мотивація вибору варіативного модуля. Особистісно-орієнтований підхід у реалізації варіативної складової навчальної програми. Особливості вивчення варіативних модулів н 5-6 класах. Зміст варіативних модулі». Методика вивчення варіативних модулів.

Методика вивчення варіативних модулів у 7-9 класах.

Особливості вивчення варіативних модулів у 7-9 класах. Зміст варіативних модулів. Методика вивчення варіативних модулів.

Розділ ІІІ. МЕТОДИКА НАВЧАННЯ КРЕСЛЕННЯ

Креслення як навчальний предмет у загальноосвітній школі

Історія становлення та розвитку креслення як навчального предмета. Сучасні вимоги до викладання креслення в загальноосвітній школі.

Етапи вивчення креслення в загальноосвітній школі: елементи графічної грамоти в початковій школі; пропедевтична графічна підготовка в процесі трудового навчання, систематичний курс креслення в основній школі, поглиблене вивчення креслення як профілю трудового навчання у старшій школі. Мета та завдання вивчення систематичного курсу креслення в загальноосвітній школі. Структура та зміст курсу креслення в основній школі. Забезпечення наступності між пропедевтичним вивченням елементів графічної грамоти та змістом систематичного курсу креслення.

Зв’язок креслення з іншими навчальними предметами. Міжпредметні зв'язки креслення з образотворчим мистецтвом, математикою, трудовим навчанням та іншими загальноосвітніми предметами. Державні стандарти та загально технічні відомості у змісті курсу креслення.

Навчально-методична документація з креслення: навчальна програма, підручник і навчальні посібники (картки-завдання, робочий зошит), методичні посібники для вчителів, дидактичні матеріали.