2.3 Економічна ефективність виробництва цукрового буряку та резерви підвищення

Проблема підвищення ефективності агропромислового виробництва є визначальним фактором економічного та соціального розвитку суспільства.

Економічна ефективність виробництва - це співвідношення між масою затрат минулої та знову приєднаної живої праці та масою продуктів, одержаною за допомогою цих затрат. Разом з тим ефективність є формою відображення мети виробництва. Вона вказує на кінцевий корисний ефект від застосування засобів виробництва і живої праці, вивідачу сукупних витрат.

Економічна ефективність сільськогосподарського виробництва означає одержання певної кількості продукції, прибутку з гектара землі, від голови худоби з розрахунку на одиницю праці та сукупних витрат виробництва. Ефективність виробництва як економічна категорія відображує дію об'єктивних економічних законів, яка виявляється в результативності виробництва. Вона є тією формою, в якій реалізується мета суспільного виробництва. Економічна ефективність показує кінцевий корисний ефект від застосування засобів виробництва і живої праці, а також сукупних їх вкладень.

Одним з головних факторів, що впливають на ефективність виробництва цукрового буряку є продуктивність праці. Вона виражається показником виходу продукції на одиницю затраченої праці (люд.-год.). Не прямим показником продуктивності праці є вихід продукції на 1 середньорічного працівника. Одержаний показник трудомісткості виробництва на 1 ц продукції. Для цього необхідно провести факторний аналіз впливу факторів на продуктивність праці.

Визначимо, які фактори впливають на продуктивність праці при вирощуванні цукрового буряку. Для цього розглянемо таблицю 8.

Таблиця 8

Затрати на 1 га люд.-год.		Урожайність, ц/га			Затрати на 1 ц люд.- год.				Відхилення (+; -)
2010р.	2012р.		2010р.	2012р.		2010р.		2012р..		Всього	в т.ч. за рахунок
											затрат на 1 га	Урожайність
221	55		270	241		3,36	2,88	1,89		-1,47	-166	-20

За даними таблиці 8 затрати праці на 1 ц в 2010 р. в порівняні з 2012 р. зменшилися на 1,47 люд.-год. Це відбулося за рахунок зниження затрат на 1 га посіву на 166 люд.-год. і за рахунок зниження урожайності на 20 ц/га

Одним з найважливіших показників економічної ефективності сільськогосподарського виробництва є собівартість продукції.

Зниження собівартості продукції забезпечує збільшення прибутку підприємства джерелом фонду накопичення.

Для визначення змін собівартості розглянемо динаміку собівартості виробництва 1 ц цукрового буряку (табл. 9).

Таблиця 9.

Динаміка собівартості виробництва 1 ц цукрового буряку

Культура	Собівартість 1 ц., грн.			2012 до 2010 у %
Цукровий буряк	11,05	13,63	23,93	216,56

Аналізуючи дані таблиці 9 зазначимо, що собівартість в 2012 р. проти 2010 року зросла на 12,88 грн. за центнер, або на 116,56%. Причиною цього стало збільшення затрат на оплату праці на вирощування цукрового буряку, витрат на придбання добрив, паливо - мастильних матеріалів, насіння і таке інше.

Розглянемо фактори, що впливають на собівартість 1 ц цукрового буряку (табл. 10).

Дані таблиці 10 свідчать, що собівартість збільшилась в 2012 р. в порівнянні з 2010 р. на 12,88 грн. за 1 ц цукрового буряку. На це вплинули два фактори: затрати на 1 га посіву та урожайність цукрового буряку. В 2012 р. затрати на 1 га посіву склали 858,2 тис.грн. а в 2010 р. – 817,0 тис. грн.., що на 41,2 тис. грн. більше. А урожайність при цьому знизилась 20 ц/га. Це все і вплинуло на підвищення собівартості.

Таблиця 10

Вплив факторів на собівартість 1 ц цукрового буряку

Затрати на1 га. тис. грн..		Урожайність ц/га		Собівартість 1 ц, грн			Відхилення (+, -)
				Всього			в т.ч. за рахунок	Всього
2010р.	2012р.	2010р.	2012р.	2010р.	умовно	2012р.		затрат	урож.
817,0	858,2	270	241	11,05	17,36	23,02	-12,88	41,2	-29

Аналізуючи таблицю 10 можна сказати, що собівартість виробництва цукрового буряку в 2012 р. в порівнянні з 2010 р. зросла на 12,88 грн. Це відбулося за рахунок збільшення витрат на оплату праці на 7,9%, а також на матеріальні затрати – 19,1%, а саме на електроенергію та запасні частини.

Таблиця 11.

 Структура і склад собівартості цукрового буряку по статтям витрат

Статті витрат	2010 рік			2012 рік			2006р. до 2002р. у %
	на 1 га	на 1 ц	%	На 1 га	на 1 ц	%
Оплата праці з нарахуваннями	129,1	1,96	3,8	169,9	5,8	7,4	131,6
Матеріальні затрати:	1581,4	24,0	46,7	1335,8	45,9	58,3	84,3
- насіння	160,1	2,43	4,7	464,6	15,9	2,0	290,1
-мін. і орг. Добрива	120,7	1,84	3,6	68,7	2,4	3,0	56,9
- засоби захисту	35,8	0,54	1,1	43,2	1,5	1,9	120,6
- нафтопродукти	351,7	5,35	10,4	256,4	8,8	11,2	72,9
- електроенергія	62,3	0,95	1,8	12,0	0,4	0,5	19,3
Затрати на утримання основних засобів	26,4	0,40	0,8	34,1	1.2	1,5	129,2
Роботи та послуги	180,5	2,74	5,3	405,3	13,9	17,7	224,5
Інші витрати	736,4	11,2	21,8	733,4	25,2	32,0	99,6
Всього витрат	2855,8	51,38	100	2291,6	78,7	100	80,2

Аналізуючи таблицю 11 можна сказати, що собівартість цукрового буряку зросла за рахунок збільшення витрат по таким статтям як оплата праці – на 31,6%; насіння - на 190%; засоби захисту – на 20,6%; утримання основних засобів – на 29,2%.

Як важлива міра і оцінка тих чи інших заходів, здійснюваних в сільському господарстві, виступає економічна ефективність. В питанні економічної ефективності взагалі думка більшості економістів зводиться до того, що її сутність виражається відношенням кінцевого результату – ефекту до використання виробничих ресурсів.

Економічна ефективність сільськогосподарського виробництва означає одержання максимальної кількості продукції з одного гектара земельної площі, від однієї голови худоби при найменших затратах праці і коштів на виробництво одиниці продукції.

Таблиця 12

Економічна ефективність виробництва

Показники	Р о к и			2006р. до 2002р. у %
	2010	2011	2012
Площа посіву, га	244	318	310		49,6
Урожайність, ц/га	270	275	272		89,3
Валовий збір, ц	65771	87460	84321		44,3
Виробничи витрати всього, тис. грн:	122,5	95,5	133,4		97,1
Собівартість 1 ц, грн..	11,05	13,63	22,93		208,3
Ціна реалізації 1 ц, грн..	12,01	13,79	16,40		167,52
Виручка від реалізації, тис. грн..	789,9	1206,1	1382,9		74,2
Повна собівартість, тис. грн..	726,8	1192,1	1933,5		92,2
Прибуток (збиток, тис. грн..)	63,1	14,0	-550,6		-36,3п.в.
Рівень рентабельності, %	8,7	1,2	-28,4		-6,1п.в.

Дані таблиці свідчать, що за період дослідження 2010-2012 роки собівартість цукрових буряків зрослі на 108,3%, або на 12,88 гривень за 1 центнер; реалізаційна ціна теж збільшилась на 67,52%, що становить 8,11 гривень за 1 центнер, виручка від реалізації продукції зменшилась на 25,8% завдяки зазначеним показникам вище. Як результат виробництва цукрових буряків рівень рентабельності коливався, а в звітному році господарство взагалі було збитковим – 14,8%. Таким чином основним фактором підвищення продуктивності і прибутковості галузі являється собівартість продукції. На собівартість цукросировини впливають такі фактори як урожайність та виробничі витрати.