- •1.Классификация средств размещения в Украине.
- •1.Какие существуют типы коллективных и индивидуальных средств размещения.
- •2.Дайте характеристику специализированным туристическим отелям и средствам размещения.
- •3.Дайте характеристику курортным отелям.
- •4.Характеристика отелей на короткий срок пребывания.
- •5.Дайте характеристику отелей для деловых людей.
- •6.Дайте характеристику отелям для молодежи.
- •7. Дайте характеристику социальным отелям.
- •8.Концепция клубного отдыха в режиме раздельного отдыха. Виды модулей.
- •9.Назовите наиболее известные международные гостиничные цепи. Гостиничные сети в Украине.
- •10.Назовите основные этапы бронирования, типы брони, особенности бронирования групп.
- •11. Назовите основные этапы регистрационной деятельности.
- •12.Какие виды тарифов на основные гостиничные услуги существуют в мировой практике.
- •13. Бесплатные и оплачиваемые услуги могут предоставлять гостям во время проживания. Назовите основные требования к этим услугам, как происходит рассмотрение жалоб.
- •14.Какие виды ключей бывают в отелях. Как осуществляется контроль за ключами, принципы работы электронных замков, система охраны денежных средств.
- •15. Виды асуг, их преимущества и недостатки.
- •16. Класифікація і характеристика номерів.
- •17.Назовите основные составляющие однокомнатных, двухкомнатных, многокомнатных номеров. Номера для людей с ограниченными возможностями.
- •18. Види прибиральних робіт в номері та іх характеристика.
- •19. Види притирального інвентарю, техніки та миючих засобів.
- •20.Типы прх при отеле и их вместимость в зависимости от категории.
- •21.Какие виды меню завтраков и ускоренных форм обслуживания используют прг при отелях.
- •22.Организация работы "Room service" особенности состава меню, функционирование мини-бара.
- •23.Оснащение службы "Room service" , технология выполнения заказов и техника обслуживания официантами.
- •24.Формы организации труда.
- •25.Малый отель в Украине и за ее пределами.
2.Дайте характеристику специализированным туристическим отелям и средствам размещения.
Специализированные туристические отели – это предприятия, специально оборудованные для размещения и обслуживания туристов. Обычно их размещают: в городе, за городом, вблизи объектов туристической привлекательности, в местах с хорошими природными факторами.
Размер земельных участков для туристических, а также курортных отелей предусмотрена значительно больше чем в гостиницах общего типа. Площадь зеленых насаждений на участках туристических гостиниц должны составлять не менее 5% от площади участка.
На гостиничных участках обычно размещают: Спортивные площадки, Детские игровые площадки, навесы.
Для защиты от шума, жилые корпуса строят не ближе 50м от проезжей части. При этом вдоль дорог должны быть высажены деревья и кустарники.
Преимущественно номера в туристических гостиницах 2-х местные. В номере выделяют зону дневного отдыха, которая распространяется на лоджию или балкон.
Особенностью туристических отелей является наличие помещений для тур.обслуживания. Набор этих помещений свяхан с типом туристического маршрута и способом перемещения по нему туристов.
В спортивных отелях предусмотрены пункты проката спортивного инвентаря и снаряжения. В отелях повышенной комфортности обычно размещают бассейны, сауны, кегель-бары.
Туристические отели размещают на маршрутах передвижения туристов; в составе тур-спортивных комплексов.
Туристические базы – традиционный тип учреждения туризма с регламентированным контингентом отдыхающих. В основном их размещают в пригородных зонах отдыха обычно входят в состав тур-оздоровительных районов или комплексов. Пребывание на туристическое базе 3-10 дней. В связи с этим их размещают в начале или в конце туристического маршрута.
Туристические базы могут функционировать по принципу туристического пансионата.
Дифференциация туристических баз: горные и горнолыжные; равнинные и прибрежные; водные.
Туристические станции образуются в промежуточных пунктах туристических маршрутов, в основном в в малонаселенной местности или когда туристический маршрут очень продолжительный. Сроки пребывания 3-5 дней.
Разновидность туристических станций – туристический приют. Специфика туристического приюта заключается в кратковременном приеме и обслуживании туристов в конце отдельных этапов туристического маршрута. Обычно отдых в течении нескольких часов.
Туристические беседки – транзитные стоянки, расположенные вдоль туристического маршрута, рассчитанные на недолгое пребывание.
3.Дайте характеристику курортным отелям.
Курортные отели предназначены для длительного отдыха на одном месте и в большинстве случаев возможностью профилактического лечения. Для этого предусматривают помещения лечебно-оздоровительного назначения в соответствии с основным профилем курорта.
Курортные отели располагают помещениями культурно-массового обслуживания: залы многофункционального назначения; холлы для отдыха; библиотеки; бильярдные; помещения для игр; помещения и сооружения спортивного назначения.
Номерной фонд в основном из 1 и 2-местных номеров.
В связи с длительным пребыванием, номера: больший размер площади; встроенные шкафы для хранения вещей, белья; большое значение уделяется виду из окна; в номере выделяют зону дневного отдыха.
Строят курортные отели в местах с наиболее благоприятным природно-климатическими условиями.
Курортные отели круглогодичной эксплуатации имеют высокий уровень комфорта и предоставляют широкий перечень услуг.
Отели сезонной эксплуатации строят с облегченным внешним ограждений, без отопления и в них предоставляется ограниченный набор услуг.
Особенности отелей в горной местности: вместимость 100-150 мест; ограниченная этажность; нестандарные объемно-планировочные решения; хороший вид из окна. В основном рассчитаны на спортсменов-любителей.
