2. Программа товароведно-торговой практики

Товароведно-торговая практика проводится на четвертом курсе дневного отделения РГАТУ. В качестве баз практики могут быть:

- торговые предприятия и объединения независимо от форм собственности;

- торгово-посреднические организации;

- внешнеторговые фирмы;

- зарубежные фирмы и представительства, занимающиеся торгово-коммерческой деятельностью;

- предприятия оптовой торговли различной специализации;

-торгово-сбытовые отделы крупных производственных объединений;

- государственная инспекция по торговле и качеству товаров.

В процессе прохождения практики студенты могут быть использованы на следующих должностях:

- менеджер по продажам;

- менеджер по работе с дилерской сетью;

- торговый посредник;

- менеджер по закупкам;

- консультант (администратор торгового зала);

-товаровед;

- импорт- менеджер;

- инспектор по качеству;

- эксперт и т.п.

Производственными базами кафедры «Товароведения и экспертизы», отношения с которыми подкреплены договорами о сотрудничестве, являются ООО СМ «Алфавит», ООО Торговый Дом «Барс-Ритейл», ООО «Метро Кэш энд Керри» и ООО «АШАН».

Товароведно-торговую практику проходят студенты, обучающиеся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров". Руководство товароведно-торговой практикой осуществляется преподавателями кафедры "Товароведения и экспертизы" РГАТУ на основании приказа, утвержденного ректором университета.

По месту прохождения практики студентам назначаются руководители от предприятия, которые предоставляют студентам возможность ознакомиться с торгово-хозяйственной деятельностью предприятия и получить необходимые материалы.

В течение всей практики руководитель от университета проводит регулярные консультации студентов по вопросам, возникающим при ее прохождении, для оценки степени усвоения материалов и приобретения практических навыков. В отдельных случаях допускается корректировка заданий программы в зависимости от конкретных условий прохождения практики. Данный вопрос решается индивидуально с каждым студентом.

3.1. Цели и задачи товароведно-торговой практики

Целью товароведно-торговой практики является закрепление теоретических знаний, полученных студентами в процессе обучения, а также приобретение практических навыков в области коммерческой деятельности торгового предприятия и организации торгового процесса на предприятиях.

В процессе прохождения товароведно-торговой практики предусматривается:

- изучение организации торгово-хозяйственной деятельности торгового предприятия;

- анализ структуры и путей формирования и совершенствования ассортимента торгового предприятия;

- анализ организации торгово-технологического процесса на торговом предприятии; типы и виды торгового оборудования;

- изучение и анализ организации форм торгового обслуживания;

- овладение навыками составления торговых контрактов и договоров;

- освоение видов документального оформления основных операций при приемке, хранении и реализации товаров;- участие в инвентаризации товарно-материальных ценностей; проведение экспертизы, контроля качества и сортировки товаров, реализуемых на торговом предприятии;

- контроль наличия и правильности выдачи сертификата на товары, подлежащие обязательной сертификации;

- осуществление приемки партии поступивших товаров по качеству и количеству;

- изучение основных руководящих документов, регулирующих деятельность торговых предприятий (Закон о защите прав потребителей; Правила продажи отдельных видов товаров; Инструкции о порядке приемки товаров по количеству № Н-6 и качеству № П - 7; Положение о поставках товаров народного потребления; Порядок проведения сертификации отдельных видов товаров и т.п.).