1.3 Состав мясорубки

Состав и комплектность мясорубки приведены в таблице 3.

Таблица 3

Обозначение	Наименование	Количество штук на мясорубку	Примечание
МИМ-300М	Привод	1
МИМ-300.01.000	Собственно мясорубка	1
МИМ-300.38.000	Зажим	2
МИМ-300.24.000	Опора	4
	Устройство ввода с установленным автоматическим выключателем	1
	Комплект сменных деталей
МИМ-300.01.002	Кольцо упорное	1
МИМ-300.00.016	Решётка № 1 (отверстие диаметром 3 мм)	1	Поставляется по отдельному заказу за дополнительную плату
	Комплект принадлежностей
МИМ-300.00.020	Съемник	1
МИМ-300.00.021	Насадка	1
МИМ-300.10.000	Поддержка	1
МИМ-300.28.000	Толкач	1
	Комплект тары
	Ящик упаковочный	1
	Документация
МИМ-300М РЭ	Руководство по эксплуатации	1
МИМ-300М (Д1)	Памятка по обращению с мясорубкой	1	В составе РЭ
МИМ-300М (Д2)	Инструкция по технике безопасности при эксплуатации мясорубки	1

1.4 Устройство и работа

Мясорубка, в соответствии с рисунком 1, состоит из собственно мясорубки и привода.

Собственно мясорубка в сборе состоит из алюминиевого корпуса, в котором вращается шнек - 2, в соответствии с рисунком 2, зажимной гайки - 8, двусторонних ножей - 4, набора ножевых решеток – 5 и 6, кольца упорного - 7 и ножа подрезного - 3.

На передней части корпуса собственно мясорубки имеется наружная резьба, на которую навинчиваются гайка зажимная, а на задней части — фланец, которым корпус крепится к приводу.

Крепление корпуса, в соответствии с рисунком 1, производится резьбовыми зажимами – 14.

Центрируется шнек по приводному валу - 3 редуктора и пальцем в отверстиях решеток.

МИМ-300М РЭ с. 4

Над загрузочным отверстием расположен несъемный предохранитель, исключающий возможность попадания руки обслуживающего персонала к шнеку работающей мясорубки.

Смазка подшипников и червячных колес производится путем разбрызгивания масла, залитого в корпус редуктора. Примененный в мясорубке червячный редуктор заправлен маслом на весь срок эксплуатации редуктора, поэтому нет необходимости в замене смазочного материала.

На передней стенке облицовки -5 расположены кнопки 10 – «Пуск» и 11 – «Стоп» и 12 – «Реверс», а также световой индикатор «Сеть» - 17.

1- Толкач; 2- Собственно мясорубка.

Привод: 3-Вал приводной; 4- Фланец; 5- Облицовка; 6- Рама; 7- Зажим заземления;

8- Червячный редуктор; 9- Электродвигатель; 10- Кнопка «Пуск»; 11- Кнопка «Стоп»; 12- Кнопка «Реверс»; 13- Чаша с предохранителем; 14- Зажим; 15- Опора;

16- Блок зажимов; 17- Индикатор «Сеть»

Рисунок 1 — Мясорубка

Для получения фарша разной степени измельчения мясорубка снабжена набором ножевых решеток с отверстиями различных размеров. Решетки вставляются в корпус мясорубки и удерживаются от проворачивания шпонкой - 1 в соответствии с рисунком 2.

Перерабатываемый продукт из чаши вручную подается к горловине корпуса мясорубки, а затем толкачом к вращающемуся шнеку. Увлекаемый шнеком продукт проходит последовательно через набор режущего инструмента.