Пищевая ценность "сухого пайка"

Показатели

Количество

Белки всего, г

32,0

Белки животные, г

20,0

Жиры, всего, г

55,4

Жиры растительные, г

22,2

Углеводы, г

78

Энергетическая ценность, ккал

950

Соотношение по калорийности

Белки, % общей калорийности

13,3

Жиры, % общей калорийности

51,4

Углеводы, % общей калорийности

35,3

Продукт

Количество, г

Хлеб пшеничный

200,0

Ветчина в упаковке

120,0

Молоко, кисломолочные продукты (2.5% жира)

200,0

Рыба красная (лосось, семга, форель) соленая, филе в упаковке

60,0

Сыр твердый

50,0

Печенье

50,0

Сахар

15,0

Орехи (фундук, кешью, грецкие и др.) чищеные

40,0

Шоколад с орехами

100,0

Сок фруктовый

200,0

Фрукты свежие (яблоки, груши, цитрусовые и др.), масса брутто

600,0

Вода минеральная (минерализация 5 - 10 г/л)

500,0

Наименование блюда

Выход, г

1 завтрак

1. язык говяжий отварной

75

2. каша овсяная молочная со сливочным маслом

200/10

3. чай с молоком

130/50

2 завтрак

фрукты свежие

150

обед

1. суп из сборных овощей вегетарианский со сметаной

500/10

2. мясо отварное

55

3. свекла тушеная в сметанном соусе

200

4. компот из яблок

180

полдник

фрукты свежие

150

ужин

1. крупеник из гречневой крупы с творогом со сливочным маслом

190/10

2. салат из тертой моркови и яблок со сметаной

170/10

3. чай

180

на ночь

1. йогурт

125

на весь день

1. хлеб пшеничный (батон нарезной)

100

2. хлеб ржаной, с отрубями, цельнозерновой

100

3. масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

ИТОГО: 2540,4 ккал

Наименование блюда

Выход, г

1 завтрак

1. суфле творожное со сметаной

160/20

2. каша пшенная молочная со сливочным маслом

200/5

З. чай с молоком

130/50

2 завтрак

1. сыр

30

2. фрукты свежие

130

обед

1. суп перловый вегетарианский

500

2. биточки куриные

110

3. кабачки тушеные

180

4. компот из сухофруктов

180

полдник

фрукты свежие

200

ужин

1. рыба отварная, соус "польский"

100/60

2. рагу овощное

250

3. салат из свеклы, яблок с р/м

150/10

4. чай

180

на ночь

1. йогурт

125

2. чернослив размоченный

60

на весь день

1. хлеб пшеничный (батон нарезной)

100

2. хлеб ржаной, с отрубями, цельнозерновой

100

3. масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

ИТОГО: 2663,7 ккал

Наименование блюда

Выход, г

1 завтрак

1. Язык отварной

75

2. каша гречневая рассыпчатая с р/м

170/10

4. кофе с молоком

130/50

2 завтрак

фрукты свежие

130

обед

1. борщ вегетарианский со сметаной

500/10

2. бефстроганов из отварного мяса

55/60

3. картофельное пюре с р/м

200/10

4. маслины

30

5. компот из ягод

200

полдник

фрукты свежие

200

ужин

1. рулет мясной, фаршированный омлетом

125/5

2. винегрет овощной с р/м

150/10

3. биточки морковно-яблочные

180

4. чай

180

на ночь

1. йогурт

125

2. курага размоченная

60

ИТОГО:

на весь день

1. хлеб пшеничный (батон нарезной)

100

2. хлеб ржаной, с отрубями, цельнозерновой

100

3. масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

ИТОГО: 2817,5 ккал

Наименование блюда

Выход, г

1 завтрак

1. омлет белковый

100

2. каша гречневая рассыпчатая с р/м

170/5

3. чай с молоком

130/50

2 завтрак

фрукты свежие

130

обед

1. суп-лапша вегетарианская

500

2. куры отварные

100

3. рис отварной с маслом сливочным

150

4. маслины

30

5. компот из ягод

180

полдник

фрукты свежие

200

ужин

1. мясо отварное

55

2. горошек зеленый

100

3. зразы морковные с черносливом

200

4. чай

180

на ночь

1. йогурт (кефир)

125

2. курага размоченная

60

на весь день

1. хлеб пшеничный (батон нарезной)

100

2. хлеб ржаной, с отрубями, цельнозерновой

100

3. масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

ИТОГО: 2427,1 ккал

Наименование блюда

Выход, г

1 завтрак

1. сельдь вымоченная с отварным картофелем и р/м

50/100/5

2. каша овсяная молочная со сливочным маслом

200/5

3. кофе с молоком

130/50

2 завтрак

фрукты свежие

130

обед

1. борщ вегетарианский со сметаной

500/10

2. запеканка картофельная с мясом

250

3. компот из сухофруктов

200

полдник

фрукты свежие

200

ужин

1. биточки мясные

110

2. вермишель отварная со с/м

170/10

3. салат из тертой моркови, яблок со сметаной

170/20

4. чай

180

на ночь

1. йогурт

125

2. чернослив размоченный

80

на весь день

1. хлеб пшеничный (батон нарезной)

100

2. хлеб ржаной, с отрубями, цельнозерновой

100

3. масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

ИТОГО: 2417,4 ккал

Наименование блюда

Выход, г

1 завтрак

1. омлет белковый

100

2. каша пшенная молочная со с/м

200/5

3. чай с молоком

130/50

2 завтрак

фрукты свежие

130

обед

1. суп перловый вегетарианский

500

2. плов с мясом

55/200

3. компот из яблок

200

полдник

фрукты свежие

200

ужин

1. рыба отварная под соусом польским

100/60

2. картофель отварной с р/м

200/10

3. биточки морковно-яблочные

180

4. чай

180

на ночь

1. йогурт

125

2. курага размоченная

60

на весь день

1. хлеб пшеничный (батон нарезной)

100

2. хлеб ржаной, с отрубями, цельнозерновой

100

3. масло растительное

15

4. сахар

30

5. лимон

30

ИТОГО: 2385,0 ккал