4. Конструктивное решение
Выбор тех или иных несущих и ограждающих конструкций для возведения здания в каждом конкретном случае определяется образом будущей постройки, особенностями сложившейся архитектурной среды участка и другими обстоятельствами.. Однако чаще всего небольшие одноэтажные парковые кафе проектируются на основе несущего каркаса и легких ограждающих конструкций с эффективным утеплителем.
Оптимальная конструктивная сетка здания (шаг колонн) – 6х6 м, и в качестве доборного шага 3,0 м. Для колонн используются стальные прокатные или сварные профили, могут применяться решетчатые профили. Для перекрытий могут использоваться различные типы балок: металлические, железобетонные и деревянные.
Естественно, что приведенный выше вариант конструктивного решения вполне рациональный и широко применяемый, но не единственный. Могут быть предложены решения на основе железобетонного каркаса. Может быть использован кирпич, модульные элементы, сборный и монолитный железобетон.
В отделке наружной части здания могут быть применены декоративные покрытия навесных панелей, облицовочный кирпич различных оттенков, естественный камень, керамическая плитка, металл, стекло, другие отделочные материалы.
6. Основные задачи и этапы проектирования
В процессе выполнения задания по проектированию здания кафе студенты должны решить следующие основные задачи:
1. Размещение объекта в выбранном пространстве и рациональное размещение на прилегающей территории. Самостоятельно проанализировать градостроительную ситуацию, выбранную для проектирования, положение участка в выбранной структуре, возможные направления подъездов и подходов к площадке. Если дана (выбрана) реальная ситуация, необходимо провести натурное обследование района и квартала, выполнить фотофиксацию, выявив потенциальные точки восприятия павильона комплекса, особенности застройки соседних участков, наличие зеленых насаждений, элементов благоустройства и т.п.
Изучить рекомендуемую литературу по теме, нормативные документы, периодические издания, современные примеры проектирования и строительства предприятий общественного питания и других подобных объектов в России и за рубежом.
Изучить технологию работы кафе, выявить основные пути доставки товаров, перемещение персонала и посетителей.
Определить приемы функционально-планировочной организации предприятия общественного питания, взаимосвязь основных структурных элементов, включая основные группы помещений и открытых площадок.
Подобрать варианты современных конструктивных систем для формирования объекта Выбрать и реализовать в проекте необходимое конструктивное решение.
Разработать схему генерального плана участка с учетом размещения всех указанных в задании площадок, пешеходных подходов, путей движения и парковки транспорта.
8. В решении генерального плана участка показать предлагаемые приемы благоустройства и озеленения территории. Участок павильона должен быть озеленен и благоустроен.
Создание своеобразной архитектурой композиции постройки и запоминающегося художественного образа. Решить пространственную композицию с учетом градостроительной ситуации, определить характер его взаимодействия с окружающей средой и восприятия с реальных точек.
Разработать фасады павильона, показать характер применяемых конструкций и материалов, цветовое решение, предложить приемы размещения на фасадах рекламно-информационных элементов, суперграфики и т.п.