Северокавказская порода
Порода характеризуется скороспелостью, выносливостью, имеет хорошие откормочные качества. Масть черно-рябая, черная и частично белая. Плодотворность свиноматок – 10-11 поросят. Молочность маток достигает 55 кг. Свиньи имеют крепкую конституцию. Живая масса хряков – 300-350 кг, свиноматок – 220- 250 кг. Подсвинки достигают живой массы 100 кг в возрасте 6-7 мес. На 1 кг прироста затрачивается 4,1-4,3 корм. ед.
Брейтовская порода
Выведена в Ярославской области. Брейтовские свиньи крупных размеров с длинными свисающими ушами. Голова средних размеров с изгибом профиля, шея короткая, мясистая. ноги недлинные, крепкие с прочными копытами, щетина густая, белая. Свиньи хорошо используют пастбища, потребляют много сочных кормов, отличаются исключительно высокими воспроизводительными качествами. Живая масса взрослых хряков – 300-320 кг, маток – 230-250 кг. Молодняк отличается высокой скоростью роста, хорошо откармливается. Возраст достижения живой массы 100 кг – 182 дня, среднесуточный прирост на откорме – 732 г, затраты корма на 1 кг прироста – 3,86 корм, ед..
Белорусская чёрно-пёстрая порода
Белорусские черно-пестрые свиньи имеют крепкую конституцию, обладают длинным туловищем. На 185-195 день молодняк достигает массы 100кг. Среднесуточный прирост составляет 730-760 г. Уши у свиней свисают на глаза. Спина широкая, ноги короткие и крепкие. Окрас свиней черно-пестрый, иногда с рыжими пятнами.
Длинноухая белая порода
Создана в Германии в XVIII в. Свиньи этой породы хорошо акклиматизировались в России. Животные характеризуются крепкой конституцией, высокой плодовитостью, приспособленностью к пастбищному содержанию и использованию рационов с большим количеством картофеля и других сочных и грубых кормов. Взрослые хряки весят 250-300 кг, свиноматки – 200-240 кг, многоплодие свиноматок 10-12 поросят, среднесуточный прирост живой массы 765 г, расход корма на 1кг ее прироста 3,91 кормовой единицы, живой массы 100 кг достигали в возрасте 179 дней.
Короткоухая белая порода
Порода была выведена в конце девятнадцатого столетия в Германии. Плодовитость свиноматок 9-10 поросят. Живая масса взрослых хряков достигает 270-320 кг, маток – 200-250 кг. Свиньи хорошо используют сочные корма. Поросята при соответствующем откорме в возрасте семи месяцев весят около 90 кг.
Породы свиней мясного типа
Порода ландрас
Специализированная беконная порода свиней. Выведена в Дании в начале 20 века. Свиньи породы хорошо акклиматизировались в России. Животные имеют длинное туловище, уши длинные, нависающие на глаза, масть белая. Хряки весят 300- 310 кг, длина туловища 181-183 см, свиноматки – 220-240 кг, длина туловища – 160-168 см, многоплодие свиноматок – 10-11 поросят, молочность – 50-55 кг. На откорме подсвинки живой массы 100 кг достигают за 189 дней, среднесуточный прирост – 700 г, затраты корма – 3,97 к.ед.
Уржумская порода
Выведена в Кировской области. Свиньи имеют крупные размеры, длинное туловище, хорошо выраженные мясные формы, высокие крепкие ноги. Голова средних размеров со слегка изогнутым профилем носа, уши средних размеров. Ноги крепкие, хорошо поставленные, копыта прочные. Тело равномерно покрыто нежной щетиной. Масть белая. Направление продуктивности мясное и беконное. Живая масса хряков – 320-330 кг, маток – 250-270 кг. Многоплодие маток – 10,6-11,9 поросят. Молодняк на откорме дает среднесуточные приросты 730-780 г, расход корма на 1 кг прироста – 3,7-3,9 корм, ед.
