Перечень вопросов для подготовки к защите курсового проекта по теме «Сушка»

1. Сушка. Назначение и область применения. Виды сушки.

2. Конвективная сушка. Схемы конвективной сушки.

3. Свойства влажного воздуха. J–x диаграмма состояния влажного воздуха.

4. Построение основных процессов в J–x диаграмме (нагрев воздуха в калорифере; изоэнтальпийное взаимодействие воздуха с материалом; смешение двух потоков воздуха, имеющих различные параметры; определение температуры мокрого термометра и точки росы).

5. Материальный баланс процесса сушки по влаге в высушиваемом материале.

6. Материальный баланс процесса сушки по влаге в сушильном агенте. Определение расхода воздуха на сушилку.

7. Тепловой баланс воздушной конвективной сушки. Теоретическая и действительная сушилки. Определение расхода теплоты на сушку.

8. Изображение основных вариантов конвективной сушки на J–x диаграмме (нормальный вариант, вариант с рециркуляцией отработанного воздуха, вариант с промежуточным подогревом воздуха).

9. Изображение реального процесса сушки в J–x диаграмме.

10. Движущая сила процесса сушки и способы её выражения.

11. Механизм процесса сушки. Формы связи влаги с материалом.

12. Кинетика процесса сушки. Характер зависимостей влажности материала от времени и скорости сушки от влажности материала. Определение общей продолжительности процесса сушки для периодически действующих аппаратов и сушилок непрерывного действия. Эмпирические зависимости для расчета продолжительности процесса сушки.

13. Конструкции сушилок (барабанные, распылительные с кипящим слоем).

14. Определение габаритных размеров сушильных аппаратов.

15. Расчет вспомогательного оборудования сушильных установок:

а) циклона;

б) воздухоподогревателя;

в) скруббера или рукавного фильтра.

16. Расчет толщины изоляции поверхностей сушильной установки с относительно высокой (газоходы и т.п.).

17. Уравнения теплоотдачи, теплопроводности и теплопередачи.

18. Расчет коэффициента теплопередачи в воздухоподогревателе. Сопоставление рассчитанного значения со справочным.

19. Подбор вентилятора. Гидравлический расчет аппаратов сушильной установки и газоходов.

20. Технологическая схема конкретного процесса, включающая процесс сушки (по заданию на КП).

Учебное издание

Процессы и аппараты химических и пищевых производств

сушка

Методические указания

И задания для курсового проектирования

для студентов всех специальностей обучающихся на кафедре

«Процессы и аппараты химических и пищевых производств»

Для студентов всех специальностей

Составители: СМИРНЫХ Александр Александрович,

ЛОГИНОВ Александр Валентинович,

СЛЮСАРЕВ Михаил Иванович,

ПОДГОРНОВА Надежда Михайловна

Компьютерный набор, верстка и корректура авторов

ЛР № 020449 от 31.10.97. Подписано в печать .04.2002.

Формат 60841/16. Бумага офсетная. Гарнитура Таймс. Ризография.

Усл. печ. л. 2,1. Уч. -изд. л. 1,9. Тираж 100 экз. Заказ С – .

Воронежская государственная технологическая академия (ВГТА)

Участок оперативной полиграфии ВГТА

Адрес академии и участка оперативной полиграфии: