Витяг з Інструкції по охороні праці для продавця продовольчих товарів

Для того, щоб уникнути нещасних випадків, необхідно дотримуватись наступних правил:

1. Утримуй робоче місце в чистоті та порядку, не загромаджуй проходи порожньою тарою та іншими предметами.

2. Перевір справність інструментів, інвентарю та посуду, несправний – заміни.

3. Держи ящики в підсобному приміщенні.

4. Складай тару в стійкі штабеля висотою не вище 2 метрів.

5. Для того щоб зняти товари з верхніх полиць використовуй стрем’янки.

6. Не слід переносити вантажі вище встановленої норми (для жінок – 15 кг, для чоловіків – 50 кг).

7. Не допускай слизоти та нерівності підлоги на робочому місці.

8. Пролитий на підлогу жир негайно прибери.

9. На кам’яну та бетонну підлогу вимагай дерев’яний настил.

10. При переведенні на іншу роботу необхідно проходити інструктаж з ТБ. Якщо на роботі виник нещасний випадок, необхідно повідомити про факт адміністрацію, скласти акт.

Правила пожежної безпеки

1. Усі підприємства торгівлі повинні бути забезпечені засобами пожежегасіння, пожежною сигналізацією, відповідними попереджувальними написами, плакатами, інструкціями.

2. У торгових залах, складських приміщеннях необхідно дотримуватися відповідних норм та порядку зберігання матеріальних цінностей.

3. Необхідно чітко дотримуватись правил експлуатації виробничого обладнання та електроустаткування, пильнувати за їхньою справністю.

4. Необхідно обладнати спеціальні місця для паління.

5. У місцях складування пакувального паперу, інших легкозаймистих матеріалів та речовин потрібен посилений протипожежний режим.

6. Проходи, експлуатаційні виходи, підходи до обладнання та засобів пожежегасіння повинні бути вільними від товарів та тари.

7. Усі працюючі на об’єктах торгівлі обов’язково мають пройти інструктаж з пожежної безпеки.

Ознайомлення з порядком відкриття та закриття магазину

1. Режим роботи встановлюється торговельною організацією, який узгоджують з виконавчими органами влади, з урахуванням зручностей для покупців.

2. Забороняється припиняти доступ покупців до початку обідньої перерви або закінчення роботи магазину. При закритті магазину на обід або закінченні робочого дня, каси перестають працювати в той час, що встановлено режимом роботи магазину, крім того всі покупці, що мають на руках касові або товарні чеки, повинні бути обслуговані.

3. В магазині самообслуговування при закритті на обідню перерву або по закінченню роботи обслуговуються всі покупці, які знаходяться в торговому залі. За 5-10 хвилин до припинення роботи обладнання продавці магазину попереджують про це покупців.

4. Закриття магазину для проведення санітарних заходів, на ремонт або у зв’язку із знищенням шкідників допускаються лише з дозволу торговельної організації. Про закриття магазину покупці повідомляються відповідною об’явою, яка розміщується в магазині не менше ніж за 5 днів до закриття. В об’яві вказується адреса найближчого магазину, що реалізує подібну групу товарів.

5. Замки та ключі від магазину зберігаються у відповідних місцях. Згідно графіка назначається чергові по магазину, які відповідають за правильне закриття магазину.

6. Перед тим, як закрити магазин необхідно перевірити водопровідні крани, вимкнути електроприбори, залишити світло лише у вітрині, вимкнути необхідне обладнання. Також слід перевірити, чи не залишився хто – не будь в магазині, оформити контрольки (число, місяць, рік, підпис) вкласти їх у замки закрити підсобні приміщення, зачинити вікна та кватирки, здати магазин під охорону (сигналізацію).

7. Вранці магазин відкриває декілька продавців на чолі з черговим (ключі зберігаються у чергового). Необхідно відключити сигналізацію, перевірити вікна, двері (чи не має слідів злому), контрольки в замках, після цього магазин відчиняють.