6.Определение бактериальной загрязненности воздуха животноводческих помещений.

При оценке санитарного состояния воздуха животноводческих помещений определяют общее микробное число. Все способы отбора проб на микробную обсемененность разделяют на:

седиментационный - предложен Кохом и заключается в способности микроорганизмов под влиянием движения воздуха (вместе с частицами пыли и капельками аэрозоля) оседать на поверхности питательной среды (в открытой чашке Петри); при определении микробной обсемененности чашки с питательной средой (15 мл мясопептонного агара и желатина) оставляют открытыми на 5-10 минут или более продолжительное время в зависимости от предполагаемого загрязнения. Затем чашки закрывают и помещают в термостат (при температуре 37⁰ С на 2 суток - для роста грибов). По истечении определенного времени подсчитывают число выросших колоний микроорганизмов

Для воздуха подсчет ведется следующим образом: установлено, что на площадь в 100 см² за 5 мин. попадает столько микробных клеток, сколько их содержится над этой площадью на высоте 1 м воздуха.

Площадь стандартной чашки Петри 75 см². Если на площадь чашки 75 см² за 5 мин упало 15 клеток, то сколько же их упало бы на площадь 100 см²?

Составляем пропорцию: 75 см² - 15

100 см² - х

х - будет количество микроорганизмов, которое упало бы на площадь чашки - 100 см² , а следовательно и содержалось в 10 л воздуха. Для пересчета на 1 м³ умножаем на 100:

(15х100)/75 х 100=2000 или 2x10³ клеток в 1м³

Аспирационный — основан на принудительном осаждении микроорганизмов из воздуха на поверхность плотной питательной среды или увлажняющуюся жидкость (мясопептонный бульон, буферный раствор, изотонический раствор хлорида натрия и др.), считается более совершенным и точным. Наиболее удобен для этого прибор Кротова и аэрозольный бактериологический пробоотборник ПАБ-1.

Принцип работы прибора Кротова основан на том, что воздух проходит через клиновидную щель в крышке прибора и ударяется о вращающуюся поверхность питательной среды. При этом частицы аэрозоля и пыли прилипают к среде, а вместе с ними и микроорганизмы, находящиеся в воздухе, что обеспечивает равномерное распределение микробов на поверхности. После отбора пробы с определенной экспозицией чашки вынимают, закрывают и помешают в термостат. Дальнейшую последовательность и расчет ведут аналогично предыдущему методу.

7.Определение газового состава воздуха животноводческих помещений:

Кроме физических свойств воздуха на организм животных значительное влияние оказывает его газовый состав. Воздух помещений существенно отличается от атмосферного, его состав и свойства зависят от системы и мощности вентиляционно-отопительных установок, способы уборки навоза и жижи, плотности содержания животных, применения строительных материалов и т.д.

При неудовлетворительной системе вентиляции в помещениях скапливаются кишечные газы животных, продукты разложения органических веществ (кала, мочи, подстилки, остатка корма и т.д.). Наиболее вредными для организма животных являются: сероводород, аммиак, углекислый и угарный газ.

Все методы определения вредных газов в воздухе помещений для животных подразделяются на качественные и количественные.

Качественные методы определения газов просты и легко выполнимы, но крайне субъективны. Поэтому, при их применении не всегда можно получить достаточно полное представление о газовом состоянии воздуха помещения.

Количественные методы считаются наиболее точными и позволяют установить концентрацию определяемого газа в исследуемом воздухе помещения. Сюда включают колориметрические, титрометрические методы и использование универсального газового анализатора (УГ 2).

Принцип работы УГ 2 основан на просасывании воздуха, содержащего вредные газы, через индикаторную трубку, заполненную специальным порошком (реактивом). Изменение окраски индикаторного порошка в трубке происходит в результате взаимодействия газа, просасываемого через трубку, с реактивом индикаторного порошка.

Концентрацию определяемого газа (мг/м³) в воздухе находят, путем измерения длины окрашенного столбика индикаторного порошка по прилагаемой к прибору шкале.