2. Обчислення собівартості продукції зернових культур.

Витрати на вирощування і збирання зернових культур станов­лять собівартість зерна, зернових відходів і соломи. Загальну суму витрат (за вирахуванням вартості соломи) розподіляють на зерно і зернові відходи пропорційно до питомої ваги повноцінно­го зерна, що міститься в зернових відходах.

Собівартість 1 ц зерна і зернових відходів визначають ділен­ням витрат вирощування зернових культур на відповідну фізич­ну масу зерна і зернових відходів після очищення і сушіння.

Приклад 1. Визначення собівартості 1 ц зерна, зерновідходів, соломи пшениці озимої.

Валовий збір зерна пшениці озимої у бункерній вазі склав 35 700 ц з площі посіву 1150 га. Планова собівартість 1 ц зерна пшениці озимої — 10 грн. Загальні фактичні затрати на вирощування, збирання і доробку основної, супутньої і побічної продукції пшениці озимої склали 354 500 грн. Установлена загибель посівів від стихійного лиха (пожежі) на площі 100 га в сумі фактичних затрат - 21 000 грн. Допущене псування посівів приватною особою на площі 0,5 га, що за балансовою вартістю становить 125 грн.

Після доробки і сушки зерна отримані зернові відходи в кількості 4500 ц, які, за даними лабораторного аналізу, містять 40 % повноцінного зерна; невикористовувані відходи та усихання — у кількості 1100 ц. Закладено до насінневого фонду 3500 ц зерна пшениці озимої і реалізовано 26 600 ц.

Крім того, отримано 40 500 ц соломи. Фактичні затрати на збирання, транспортування і скиртування соломи склали 10 275 грн.

Витрати на вирощування, збирання і доробку посівів (без вартості загиблих І зіпсованих посівів) становлять

333 375 грн (354 500 грн - 21 000 грн - 125 грн).

Витрати за вирахуванням вартості соломи становлять 323 100 грн (333 375 грн - 10 275 грн).

Кількість зернових відходів у перерахунку на повноцінне зерно становить 1800 ц (4500 ц х 40 %).

Для калькулювання собівартості 1 ц зерна пшениці озимої визначається загальна кількість повноцінного зерна

31 900 ц (35 700 ц - 4500 ц - 1100 ц + 1800 ц).

Фактична собівартість 1 ц повноцінного зерна пшениці озимої

10,13 грн (323 100 грн : 31 900 ц).

Виходячи із цієї собівартості і кількості зернових відходів у переведенні на по­вноцінне зерно (1800 ц), визначаємо суму затрат, що припадає на зернові відходи,

18 234 грн (1800 ц х 10,13 грн).

Визначаємо різницю у вартості зерновідходів, спочатку оприбуткованих за бункерною вагою у планових цінах (4500 ц) і перерахованих у повноцінне зерно (1800 ці:

(4500 ц- 1800 ц) х 10 грн = 27000 грн. Фактична собівартість 1ц зернових відходів

4,05 грн (18 234 грн : 4500 ц). Фактична собівартість 1 ц соломи

0,25 грн (10 275 грн : 40 500 ц).

Різниця між фактичною і плановою собівартістю 1 ц зерна становить 0,13 грн (10,13 - 10 ).

Узагальнений розрахунок собівартості продукції озимої пшениці і калькуляційних різниць наведено відповідно в табл. 1 і 2.

1. Розрахунок собівартості продукції озимої пшениці (приклад умовний)

№	Зміст запису	Кільк., ц	Сума, грн.
1	Валовий збір (за плановою собівартістю) - зерно у бункерній вазі - зерно після доробки і сушіння - зернові відходи з 40 % вмістом повноцінного зерна - зернові відходи в переведенні на повноцінне зерно (4500х40%) - повноцінне зерно, що підлягає калькуляції (30100 + 1800) - невикористані відходи та усихання (4500 -1800) +1100 -солома	35700 30100 4500 1800 31900 3800 40500	357 000 301 000 X 18000 319 000 38000 8100
2	Витрати по вирощуванню озимої пшениці, в т.ч.: - вартість зіпсованих посівів - вартість загиблих посівів - витрати на збирання соломи		354 500 125 21000 10275
3	Витрати, що віднесені на повноцінне зерно (354 500-21000-125-10275)		323 100
4	Фактична собівартість 1 ц повноцінного зерна (323 100 : 31 900)		10,13
5	Фактичні витрати, що віднесені на зернові від­ходи (1800х10,13)		18234
6	Фактична собівартість 1 ц зернових відходів (18 234 : 4500)		4,05
7	Фактична собівартість 1 ц соломи (10 275 : 40 500)		0,25