Пищеварение в тонком кишечнике

У человека железы слизистой оболочки тонкой кишки образуют кишечный сок, общее количество которого за сутки достигает 2,5 л. Его рН составляет 7,2—7,5 (имеет слабощелочную реакцию), но при усилении секреции может увеличиться до 8,6. Кишечный сок содержит более 20 различных пищеварительных ферментов.

Ферменты кишечного сока:

• энтерокиназа — активирует пепсиноген поджелудочной железы;

• пептидазы — расщепляют полипептиды до аминокислот;

• щелочная фосфатаза - переваривает фосфолипиды (от­щепляет фосфаты);

• липаза — расщепляет жиры на глицерин и жирные кис­лоты;

• карбогидразы: амилаза, лактаза, сахараза, мальтаза — расщепляют углеводы до моносахаридов.

Функции тонкой кишки

1. Заканчивается расщепление белков, жиров, углеводов.

2. Всасываются переваренные питательные вещества.

Общая площадь всасывающей поверхности тонкой кишки составляет приблизительно около 200 м².

Толстая кишка. Брюшина

Толстая кишка (intestinum crassum) является продолжением тонкого кишечника и конечным отделом пищеварительного тракта. В ней завершается переваривание пищи, формируются и выводятся наружу через анальное отверстие каловые массы.

Расположена толстая кишка в брюшной полости и в полости малого таза. Длина ее колеблется от 1 до 1,7 м; диаметр — до 4—8 см.

Выделяют 3 части толстой кишки
Слепая кишка с червеобразным отростком.	Ободочная кишка.				Прямая кишка.
	восходящая	поперечная	нисходящая	сигмовидная

Особенности строения толстой кишки

1. Диаметр больше, чем у тонкой кишки.

2.Слизистая покрыта цилиндрическим эпителием, который содержит бокаловидные клетки и одиночные лимфатические фолликулы; ворсинок не имеет; образует полулунные складки.

3. Продольные волокна мышечной оболочки образуют три полоски — мышечные ленты. Они короче остальной части стенки. Поэтому образуются три ряда вздутий — гаустры.

4. Серозная оболочка имеет сальниковые выросты, содержащие жир.

Функции толстой кишки

1. В ней заканчиваются процессы пищеварения:

- всасываются вода, соли, глюкоза;

- расщепляется целлюлоза — углевод расте­ний фруктов и овощей.

2. Формируются каловые массы и выводятся из организма.

Слепая кишка (caecum) начальная расширенная часть толстой кишки расположена в правой подвздошной ямке. Длина 6 см, диаметр 7,0-7,5 см. От задней поверхности слепой кишки отходит червеобразный отросток (аппендикс). Он представляет собой вырост слепой кишки длиной 2—20 см (в среднем 8 см) и диаметром 0,5—1,0 см. Чаще червеобразный отросток расположен в правой подвздошной ямке. В слизистой и подслизистой аппендикса хорошо развита лимфоидная ткань, выполняющая функцию, сходную с миндалинами.

Прямая кишка (rectum) — конечная часть толстой кишки; в ней накапливаются, а затем выводятся из нее каловые массы. Длина прямой кишки в среднем составляет около 15 см, диаметр колеблется от 2,5 до 7,5 см; По ходу прямая кишка образует два изгиба в сагиттальной плоскости: крестцовый, который соответствует кривизне крестца, и промежностный, направленный выпуклостью вперед. На уровне крестца прямая кишка образует расширение — ампулу. Узкая часть кишки, проходящая через промежность, называется заднепроходным каналом, который открывается наружным отверстием — задним проходом (анусом).

Мышечная оболочка прямой кишки имеет круговой и продольный слой. Внутренний круговой слой заднепроходного канала образует внутренний (непроизвольный) сфинктер заднего прохода высотой 2—3 см. Наружный (произвольный) сфинктер заднего прохода формируется из слоя круговых поперечнополосатых мышечных волокон.