- •Лабораторна робота № 6 Оцінка якості та споживних властивостей парфумерних товарів
- •2.Загальні положення
- •3.Матеріали і устаткування
- •4. Методика виконання роботи
- •4.1. Ідентифікація парфумерних виробів за даними маркування.
- •4.2 Визначення органолептичних показників
- •4.3 Визначення фізико-хімічних показників
- •Питання для самоконтролю
3.Матеріали і устаткування
Зразки товару, хімічний посуд, марлеві серветки, хімічні реактиви, спиртометр.
4. Методика виконання роботи
4.1. Ідентифікація парфумерних виробів за даними маркування.
Огляд упаковки товарупроводяять щоб визначити, що товар вироблений тим виробником, який вказаний у маркуванні. Застосування для упаковки тонкого, деформованого, неякісного картону, нечітке поліграфічне виконання, погане закріплення флакона або коробочки з вмістом - ознаки низької якості продукції або ознака фальсифікації продукції. Слід зазначити, що далеко не всі фірми упаковують парфумерну продукцію в целофан. Багато фірм його не використовують, щоб можна було при купівлі побачити флакон, його дизайн.
Чим незвичніше флакон, тим важче його підробити. Але вже якщо целофанування застосовано, воно має бути виконане якісно.
Далі проводять огляд тари, в яку розфасована парфумерія або косметичний засіб. Якщо це скляний флакон, то його виробник інформує про себе штампом на прес-формі, де формувалися вироби. Як правило, цифри вказують номер заводу. Потрібен, щоб не було слідів дефектів формувань, скло було прозорим, для дорогої парфумерії - кришталевим, а сам флакон - складної форми. Клапан пульверизатора повинен щільно прилягати до шийки флакона, без нерівностей.
Флакони і баночки з полімерних матеріалів також не повинні мати дефектів; поверхня їх може бути блискуча або матова, але кришка повинна добре закриватися.
У аерозольних упаковках при закритому клапані не повинно бути витоку вмісту; клапан повинен бути працездатним. Деформація аерозольної упаковки не допускається. Відповідність товару основним вимоги до упаковки і тарі є непрямим підтвердженням якості товару і відсутності фальсифікації.
Далі вивчають маркування на коробочці флакона, тубі і т. п., відповідність її відомостями на картонній упаковці і даними супровідних документів, якщо вони є. Ці дані зіставляють аналітичним методом і проводять ідентифікацію товару за основними даними маркування: виробник, дата виготовлення, найменування товару і т. д.
Ідентифікація фірми-виробника. У маркуванні товару повинні бути зазначені країна, фірма-виробник та її юридичну адресу. При цьому не можна плутати юридична адреса фірми, вказаний на маркуванні, з країною, в якій розташовується філія цієї фірми, де виготовлена продукція.
За маркування визначають фірму, яка несе відповідальність за продукцію (виробник), хоча тара і навіть сам товар можуть бути зроблені за її дорученням іншими підприємствами.
При ідентифікації виробника не слід орієнтуватися на штриховий код ЕАН, вказаний на маркуванні товару. Перші цифри його інформують тільки про те, в якій країні кодувався товар. Якщо товари якої-небудь фірми кодуються в одній і тій же організації, то наступні п'ять цифр (код підприємства) однакові в штрихове коді різних товарів. Іноді на товарі можна побачити, крім коду ЄАН, штриховий код з нахилом без цифр. Цей код указує країну і оптового покупця великої партії товару. Якщо не вказана фірма-виробник (тільки країна), відсутні коди виробника для ідентифікації товару, інформація про фірму на дні флакона, це, швидше за все, фальсифікований товар.
Ідентифікація за датою випуску чи терміну, до якого товар можна використовувати. У маркуванні вітчизняної парфумерної продукції прийнято вказувати дату виготовлення і термін придатності. Якщо термін придатності вітчизняної продукції не вказано (а це роблять на тарі або упаковці), то його визначають відповідно до вітчизняними стандартами і ТУ.
Таблиця 1. Повнота маркування парфумерних виробів
№№ |
Найменування виробу |
Фірма-виробник |
Повнота маркування, пакування |
Кінцева нота |
Ємкість |
Ціна |
1 |
ПРИКЛАД Amor Amor |
Cacharel |
Найменування виробу, країна-виробник, фірми-виробника зазначено; інформація про обов’язковість сертифікації відсутня; юридична адреса виробника зазначена; товарний знак не нанесено; об’єм у мілілітрах, перелік компонентів наведено; дата виготовлення (термін використання) не вказана; назва нормативного або технічного документа відсутня; міцність спирту відсутня; штрих-код товару нанесено. |
Ваніль, мускус, боби, сандал |
50 ml |
272 грн. |
