Средиземноморский центр

Средиземноморский центр — Балканы, Греция, Италия и большая часть средиземноморского побережья. Характеризуется не очень продолжительным вегетационным периодом (в особенности северные его части), достаточным увлажнением и умеренными температурами. Испытал влияние Переднеазиатского центра.

• Овёс — первичный очаг

• Люпин

• Чина — спорно

• Лён — прядильные формы

• Клевер — первичный очаг

• Оливковое дерево

• Рожковое дерево

• Лавр благородный

• Виноград — основной очаг

• Дуб пробковый

• Горчица белая

• Капуста белокочанная

• Капуста краснокочанная

• Кольраби

• Брокколи

• Брюссельская капуста

• Савойская капуста

• Листовая капуста

• Рапс — спорно (возможно в западной европе)

• Горох — совместно с Переднеазиатским центром

• Боб садовый

• Кабачок (и некоторые другие разновидности тыквы обыкновенной) — вторичный очаг

• Морковь

• Петрушка — первичный очаг

• Пастернак

• Сельдерей

• Свёкла

• Мангольд

• Редька

• Редис

• Репа — вторичный очаг

• Брюква

• Турнепс

• Скорцонера испанская

• Козлобородник пореелистный

• Цикорий

• Салат — совместно с Переднеазиатским центром

• Щавель кислый

• Ревень

• Спаржа

• Артишок

• Катран

• Мелисса лекарственная

• Иссоп

• Змееголовник

• Мята

• Анис

• Кориандр

• Фенхель

• Тмин

• Огуречная трава

• Хрен

• Сафлор

• Укроп

Эфиопский (Абиссинский) центр

Абиссинский центр — автономный мировой очаг культурных растений в окрестностях эфиопского нагорья: Эфиопия, юго-восточный Судан, Эритрея. Иногда его расширяют на всю тропическую Африку, но это достаточно спорно по причине горного климата Эфиопии, создавшего условия для первичного очень древнего проникновения земледелия в окружающие тропические регионы. Характеризуется круглогодичной вегетацией, очень высокими температурами и недостаточным увлажнением (в том числе грунтовыми водами).

• Пшеницы твёрдых сортов(лат. Triticum durum) - вторичный очаг

• Сорго

• Тэфф

• Нуг

• Кофе

• Кола

• Энсета (Абиссинский банан)

• Арбуз

• Бамия (Окра)

• Ямс — некоторые виды

• Клещевина

• Кунжут

• Просо — местные разновидности

• Масличная пальма — Западная Африка

• Вигна (коровий горох)

• Хлопчатник — диплоидные виды (стали родоночальникамии ныне существующих американских культурных видов, но сами небыли окультурены)

• Калебаса — вторичный очаг

• Кивано

• Сикомор

• Мелотрия шершавая

• Лук-шалот

• Кат

Центральноамериканский центр

Центральноамериканский центр — южная Мексика, Центральная Америка, отчасти Антильские острова. Преимущественно умеренное увлажнение (увеличивается с северо-запада на юго-восток), достаточно высокие температуры, с сильными суточными и сезонными колебаниями, умеренная продолжительность вегетации (сезон дождей).

• Кукуруза

• Фасоль обыкновенная

• Тыква обыкновенная — первичный очаг

• Батат

• Ангурия (Антильский огурец)

• Какао

• Перец овощной

• Подсолнечник

• Авокадо

• Хлопчатник обыкновенный — спонтанный тетраплоидный гибрид Африканского и Южноамериканского

• Агава

• Табак

• Махорка

• Папайя — совместно с Южноамериканским центром

• Пекан

• Томат — вторичный очаг

• Физалис

• Чайот

• Хикама