3. Виконайте тестові завдання.

Затверджено на засіданні

циклової комісії

Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року

Голова циклової комісії О.І. Бабінець

Екзаменатор О.М. Мар’яш

Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу

Освітньо-кваліфікаційний рівень «молодший спеціаліст»

Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»

Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий

Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»

Група ВП-197 III

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 16

1. Дайте характеристику стаціонарним газовим плитам.

2. Охарактеризуйте електронні контрольно-касові машини ЕРА -101.10.

3. Виконайте тестові завдання.

Затверджено на засіданні

циклової комісії

Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року

Голова циклової комісії О.І. Бабінець

Екзаменатор О.М. Мар’яш

Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу

Освітньо-кваліфікаційний рівень « молодший спеціаліст»

Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»

Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий

Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»

Група ВП-197 III

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ №15

1. Класифікація машин та їх структура.

2. Дайте характеристику м’ясорубці «Braun», її будова, принцип дії та правила експлуатації.

3. Виконайте тестові завдання.

Затверджено на засіданні

циклової комісії

Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року

Голова циклової комісії О.І. Бабінець

Екзаменатор О.М. Мар’яш

Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу

Освітньо-кваліфікаційний рівень «молодший спеціаліст»

Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»

Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий

Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»

Група ВП-197 III

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ № 14

1. Дайте характеристику мікрохвильовій печі «Samsung», її будова.

2. Назвіть механічні передачі.Ланцюгова передача, її використання.

3. Виконайте тестові завдання.

Затверджено на засіданні

циклової комісії

Протокол № 4 від « 07 » листопада 2012 року

Голова циклової комісії О.І. Бабінець

Екзаменатор О.М. Мар’яш

Івано-Франківський державний коледж технологій та бізнесу

Освітньо-кваліфікаційний рівень « молодший спеціаліст»

Галузь знань 0517 «Харчова промисловість та переробка сільськогосподарської продукції»

Спеціальність 5.05170101 « Виробництво харчової продукції» Семестр п’ятий

Навчальна дисципліна «Устаткування в закладах ресторанного господарства»

Група ВП-197 III

ЕКЗАМЕНАЦІЙНИЙ БІЛЕТ №13

1. Дайте характеристику моноблочній холодильній машині.

2. Охарактеризуйте хліборізальну машину МРХ-200, її будова, правила експлуатації.