- •Курсовий проект
- •Житомир 2013 рік
- •Теми самостійної роботи з «Технології виробництва продукції птахівництва» для студентів заочної форми повного терміну навчання
- •Теми самостійної роботи
- •Структурно-модульна схема з дисципліни "Технологія виробництва продукції птахівництва” (Розрахунок кількості балів за відвідування занять, ведення конспектів, рівень засвоєння матеріалу)
Теми самостійної роботи з «Технології виробництва продукції птахівництва» для студентів заочної форми повного терміну навчання
Студенту, для поглибленого вивчення дисципліни, пропонуються опрацювати ряд тем самостійної роботи. Вивчення їх проводиться шляхом роботи з підручниками, навчальним посібниками, періодичною літературою, інформацією з мережі Інтернет, тощо. Зазначенні роботи слід законспектувати в зошиті та здати викладачу у вигляді співбесіди.
Після виконання всіх лабораторних занять та самостійних робіт студент захищає курсовий проект і складає іспит.
Перелік тем, винесених для самостійного опрацювання наведений в таблиці
Теми самостійної роботи
Назва теми |
Кількість годин |
Модуль 1: Біологічні, господарські та продуктивні особливості розведення різних видів с.-г. птиці |
40 |
1.1 Конституційно - екстер'єрні особливості птиці та продуктивність |
8 |
1.2. Індекси будови тіла птиці. Визначення за екстер'єром напряму продуктивності та віку птиці. |
8 |
1.3. Вплив різних факторів на продуктивність с.-г. птиці: мікроклімат, технологічне оснащення, щільність посадки, годівля, стреси. |
24 |
2. Розведення і племінна робота у птахівництві |
40 |
2.1.Особливості селекції у племінних господарствах різного типу (селекційно-генетичних центрах, племзаводах та репродукторах 1-го і 2-го порядку). |
8 |
2.2. Структура стада птиці в племзаводі: селекційна група, випробувач, множник, група вільного парування. |
8 |
2.3. Породи і кроси птиці. Походження і одомашнення курей, індиків, гусей, качок, цесарок, перепелів, страусів, голубів та етапи формування сучасних порід. Класифікація порід, ліній і кросів птиці. Характеристика основних порід, породних груп і кросів птиці різних видів і напрямів продуктивності: час, місце, умови, походження і метод створення; характеристика екстер'єру і господарських якостей (жива маса, продуктивність, маса яєць тощо). Збереження генофонду птиці. |
24 |
Модуль 2. Технологічні процеси інкубації, вирощування та утримання птиці при виробництві продукції птахівництва |
116 |
1. Штучне осіменіння с.-г. птиці |
10 |
2. Будова інкубатора |
4 |
3. Режими та особливості інкубації яєць птиці різних видів |
10 |
4. Типи птахівницьких підприємств та схема їх взаємозв'язку. |
8 |
5. Системи і методи утримання дорослої птиці та вирощування молодняку |
4 |
6 Контроль за ростом і розвитком молодняку птиці. |
4 |
7. Корми та годівля птиці |
36 |
8. Технологія виробництва м'яса птиці. Основні принципи технології виробництва м'яса бройлерів (курчат, індиченят, каченят, гусенят). Приміщення і обладнання для вирощування бройлерів. Технологічне оснащення цехів, щільність посадки, мікроклімат, економічна ефективність. Норми, раціони та режими годівлі птиці. |
32 |
9. Технології переробки продукції птахівництва. Державні стандарти та технічні умови на яйця курячі харчові. Державні стандарти та технічні умови на м’ясну продукцію птахівництва. |
24 |
Разом |
196 |