- •1. Загальна характеристика режимів і способів стерилізації поживних середовищ.
- •2. Періодичні способи стерилізації рідин, температурно-часові режими.
- •Порядок і рекомендації виконання роботи
- •Обробка результатів
- •Порядок і рекомендації виконання роботи
- •Обробка результатів
- •Режими роботи установки
- •Результати аналізу загальної кількості мікроорганізмів у повітрі
Порядок і рекомендації виконання роботи
Лабораторна робота проводиться на двох заняттях.
Заняття 1
1. Провести відбір проб повітря седиметаційним методом для визначення вмісту в ньому мікроорганізмів. З цією метою беремо чашки Петрі з середовищем, підписуємо їх. Одну чашку розкриваємо. Чашку залишають відкритою 15 хв. Потім закривають її кришкою, перевертають вверх дном і поміщають в термостат при заданій на 24-48 год. Для визначення впливу опромінення Встановлюємо три чашки Петрі під бактерицидною лампою. Через 15 хв виймаємо першу чашку, наступні інтервалом 15 хв. Підписуємо, перевертаємо і поміщаємо чашки Петрі в термостат.
2. Провести очищення повітря через повітряний фільтр і визначити коефіцієнт проскоку. З цією метою зібрати експериментальну установку згідно схемі 11.
Рис. 11. Схема лабораторної установки:
1 - компресор, з регулюванням витрати повітря; 2 - ротаметр; 3 - фільтр; 4 - чашки Петрі з МПА
Перед початком відбору проб повітря слід шляхом прямих вимірів за допомогою штангенциркуля визначити геометричні розміри шару фільтруючого матеріалу в повітряному фільтрі З, внутрішній діаметр шланга, і за допомогою ротаметра 2 при включенні компресора 1 - витрата повітря.
Включити компресор 1, встановити витрату по ротаметру 2 (користуючись табл. 1) і направити струмінь очищеного повітря на поверхню пластини МПА в прочинену чашку Петрі. Вихідний отвір шланга слід розташувати між двома працюючимипальниками.
Засіяні чашки Петрі помістити в термостат для інкубації на 24 - 48 год.
Заняття 2
На другому занятті слід провести аналіз посівів і розрахувати ряд показників що характеризують процес очищення повітря
1. Зробити підрахунок кількості колоній в чашках, обчислити площу поживного середовища в чашці і розрахувати загальну кількість мікроорганізмів по відповідних формулах, даному методі, заповнити табл. 2.
2. Заповнити підсумкову табл. 3. Швидкість повітряного потоку Ven розрахувати для п'яти варіантів витрати повітря по формулі
де Qi - витрата повітря, м3/с; Д - діаметр отвору шланга, м.
Побудувати графік залежності Кп =f(Ve). Розрахувати товщину фільтруючого шару Н90, необхідного для уловлювання 90 % частинок від їх початкового вмісту Х0 по формулі:
Зробити висновки по лабораторній роботі.
Обробка результатів
Висота шару фільтруючого матеріалу Н, см
Діаметр фільтру, Дф см
Внутрішній діаметр повітряного шланга, Дш, мм
Витрата повітря по ротаметру, Q, л/ч
Таблиця 1
Режими роботи установки
Вариант |
1 |
2 |
3 |
4 |
5 |
Число поділок на ротаметрі |
100 |
80 |
60 |
40 |
20 |
Витрата повітря, л/хв |
1,05 |
0,84 |
0,63 |
0,42 |
0,21 |
Час взаємодії, хв |
4 |
5 |
7 |
10 |
20 |
Таблиця 2
