- •Рулет «Пятиминутка»
- •Картофельные драники
- •Торт "Чародейка" в мультиварке
- •Бисквитный пирог с яблоками в мультиварке
- •120 Г пшеничной муки, 150 г сахарного песка, 60 г картофельного крахмала, 8 яиц, ваниль по вкусу или лимонная корочка.
- •160 Г муки, 150 г сахара, 8 яиц.
- •200 Г муки, 5 яиц, 250 г сахара.
- •400 Сметаны, 400 г сахара, 2 яйца, 3 стакана муки 1 ч. Ложка соды, 2 cm. Ложки уксусу, 2—3 ч. Ложки какао.
- •1 Стакан миндаля очищенного, 12 яичных белков, 0,7 стакана муки, 0,7 стакана сахара.
- •6 Желтков и 6 белков яиц, 120 г сахарной пудры, 120 г муки.
- •200 Г пшеничной муки высшего сорта, 200 г сахара, 50 г картофельного крахмала, 8 яиц, 10 капель уксусной эссенции, 2cm. Ложки какао-порошка, 50 г шоколада.
- •4 Яйца, 120 г мелкого сахара, 120 г муки, 30 г сливочного масла.
- •1 Стакан сметаны, 1 стакан сахара, 1 ч. Ложка соды, 1 cm. Ложка уксуса, 3 стакана муки, 0,5 ч. Ложки соли.
- •4 Яйца, 150 г сахара, 75 г картофельного крахмала, сок 1/2 лимона.
- •Пицца (очень быстрая)
- •Пироги "Ложные грибы"
- •Ингредиенты для "Пироги "Ложные грибы"":
- •Рецепт "Пироги "Ложные грибы"":
- •Приятного аппетита!
160 Г муки, 150 г сахара, 8 яиц.
Для крема: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 6 яиц, 2 ч. ложки какао-порошка, 50 сахара для глазури.
Приготовить бисквитное тесто, намазать его на 6—7 бумажных кружков диаметром 20—25 см и выпекать в течение 7—8 минут при температуре 210— 220°С. Чтобы испеченные коржи не засохли, положить их один на другой, перекладывая листами бумаги.
Для крема сахар, растертый с яйцами и какао, нагревать на водяной бане до загустения. Сливочное масло взбить, постепенно добавляя охлажденный яичный крем. Приготовленным кремом прослоить бисквитные лепешки, а верхнюю глазировать горячим, растворенным на огне сахаром. Сахар на лепешке разровнять нагретым ножом. Если сахар быстро застывает, то всю лепешку нужно на несколько секунд поставить в горячий духовой шкаф. Ножом, смазанным маслом, разрезать еще не затвердевшую лепешку на 8 кусков, которые уложить на торт.
Глазировать торт можно также обыкновенной помадкой, или посыпать его сахарной пудрой в смеси с порошком какао.
Торт «Ежик» |
200 Г муки, 5 яиц, 250 г сахара.
Д.ля крема: 350 г сливочного масла, 2 ст.. ложки кофе, 1 стакан воды, 300 г сахара, ванильный сахар.
Для украшения: 250 г миндаля.
Испечь бисквит, положив тесто тонким слоем на прямоугольный лист. Вынуть из духовки, выложить его на полотенце и вместе с полотенцем закрутить в рулет, охладить. Миндаль залить кипятком, дать постоять. Затем воду слить, а миндаль очистить от кожуры и нарезать вдоль соломкой.
Приготовить крем: масло растереть с сахаром, прибавляя по чайной ложке остуженный настой кофе. Растирать до тех пор, пока не растворится весь сахар.
Остывший бисквит развернуть, смазать кремом, снова завернуть, покрыть со всех сторон кремом и воткнуть в него нарезанный миндаль, чтобы получилось подобие ежа. Поставить торт в прохладное место.
Торт «Зебра» |
400 Сметаны, 400 г сахара, 2 яйца, 3 стакана муки 1 ч. Ложка соды, 2 cm. Ложки уксусу, 2—3 ч. Ложки какао.
Для крема: 1 яйцо, 1 стакан сахара, 1 стакан холодного молока, 200 г масла или маргарина.
Берем сметану, сахар, яйца, муку, чайную ложку соды, разводим в 2 ст. ложках уксуса, хорошо смешиваем. Тесто делим пополам: к одной части добавляем какао, еще раз хорошо взбиваем и выпекаем на слабом огне на противне, застеленном промасленной бумагой. Второй корж выпекаем так же — один получился белый, другой коричневый. Когда оба остынут разрежем их вдоль о положим все четыре пласта, один на другой, чередуя по цвету и промазывая каждый кремом.
Приготовление крема: яйцо растираем со стаканом сахара, добавляем стакан холодного молока, вымешиваем, на слабом огне доводим до кипения, не переставая мешать. Кипятим 5—6 минут. Отдельно растираем 200 г масла или маргарина и вливаем в него остывший крем понемногу, продолжая взбивать. Можно добавить для вкуса ванильный сахар, измельченные орехи, лимонную цедру.
Сверху и по бокам хорошо покрыть торт глазурью Вот как она делается: полстакана сахара, 2 ч. ложки какао и 3 ст. ложки молока смешать, довести до кипения на слабом огне и кипятить 10 минут. Когда немного остынет, добавить 1 ч. ложку масла и быстро смазать торт.
Торт «Зеркало» |