Тема 2 .Організація процесу продажів товарів і обслуговування покупців

1. Класифікація будівель магазинів та вимоги до їх облаштування Класифікація торгових будівель:

1. За ступенем капітальності:

   1. Капітальні (стаціонарні)

   2. Полегшеної конструкції (напів стаціонарна мережа)

2. За розміщення

   1. Окремо розташовані (під магазин)

   2. Суміщені (розташовані на 1-х поверхах житлових будинків)

      1. Вбудовані - повністю знаходяться в 1 будівлі, ніяка частина не переноситься

      2. Вбудовані-прибудовані – в будівлі, а частина винесена за межі магазину

3. За матеріалом стін і конструктивних елементів

   1. Скляні

   2. Металеві

   3. Дерев’яні

   4. Кам’яні

   5. Глиняні

4. Залежно від кількості поверхів

   1. Одно поверхві

   2. Дво поверхові

   3. Багато поверхові, коли більше двох поверхів

5. За ступенем вогнетривкості

   1. Неспалені

   2. Трудно спалені

   3. Спалені,легко спалені

6. За функціональним призначенням та конструктивними особливостями

   1. Універсальні (призначенні для торгівлі різними товарами)

   2. Спеціалізовані (для торгівлі певних груп товарів, для прикладу меблів)

7. Закофігурацією

   1. Круглі

   2. Квадратні

   3. Прямокутні

Вимоги до будівель

1. Функціонально-технологічні вимоги

   1. Використання будівель за функціональним призначенням

2. Будівельні вимоги:

   1. Застосування індустріальних методів будівництва, надійність, міцність і стійкість будівель

3. Технічні вимоги забезпечуються:

   1. Типізацією елементів і конструкцій з яких виготовляються будівлі

   2. Уніфікацією розмірів

4. Архітектурно-естетичні вимоги:

   1. Передбачають єдиний архітектурний стиль будівлі

   2. Композицію окремих елементів інтер’єру та екстер’єру

5. Економічні вимоги

   1. Мінімізація витрат матеріальних,трудових, фінансових ресурсів при будівництві та при експлуатації цих будівель

2.. Склад , взаємозв’язок приміщень магазинів

Планування магазину передбачає – розміщення і взаємозв’язокусіх приміщень магазину.

Технологічне планування магазину- включає розміщення в ньому торгово-технологічного обладнання із позначенням напрямів руху товару, персоналу і покупців!

Групи приміщень магазинів

1. Торгові приміщення:

• Торговий зал

• Зал кафетерій (обслуговування споживачів магазину)

• Зал демонстрацій нових товарів

• Зал для надання дадаткових послуг (70% прибутку, підготовка швейного виробу, оформлення товару в кредит, кімнати майстерні)

2. Приміщення для прийняття, зберігання і підготовки товарів для продажу:

• Розвантажувальна рампа

• Камера-для зберігання товару

• Приміщення для фасування (розріблення великих партій товару)

• Прасувальні приміщення

3. Підсобні приміщення для зберігання та ремонту тари, інвентарю:

• Експедиційні приміщення по доставці товару для дому

• Рекламні майстерні

• Приміщення для приймання посуду

4. Адміністративно побутові:

• Столова для персоналу

• Душові

• Туалети

• Гардероб

5. Технічні приміщення

• Вентиляційні камери

• Машинні відділення

• Ліфти

• Холодильники

• Котельня

• Радіовузол

• Приміщення для кондиціонування повітря