- •3. Краткий курс лекций
- •Раздел 1. Сельскохозяйственное предприятие в рыночной системе хозяйствования
- •Тема 1. Содержание дисциплины и экономическая сущность предприятия
- •1. Предмет и задачи науки
- •2. Методы экономической науки
- •3. Понятие и классификация предприятий
- •4. Предпринимательство и предприятие
- •5. Правовые основы хозяйственной деятельности предприятий
- •Тема 2. Организационно-правовые формы предприятия
- •1. Хозяйственные товарищества и общества
- •Контрольные вопросы и задания
- •2. Сельскохозяйственные кооперативы
- •3. Государственные и муниципальные предприятия
- •4. Фермерские и личные подсобные хозяйства
- •5. Объединения юридических лиц
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 2. Производственные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •Тема 3. Земельные ресурсы сельскохозяйственного предприятия
- •1. Значение, состав и структура земельных ресурсов
- •2. Состояние земель и земельные отношения
- •3. Эффективность использования сельскохозяйственных угодий и пути ее повышения
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 4. Основные и оборотные средства предприятия
- •1. Понятие, классификация и оценка основных средств
- •2. Состояние и воспроизводство основных средств
- •3. Амортизация основных средств
- •4. Оснащение предприятий основными фондами и эффективность их использования
- •5. Экономическая сущность, состав и структура оборотных средств
- •6. Эффективность использования оборотных средств
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 5. Трудовые ресурсы предприятия
- •1. Понятие и состав трудовых ресурсов
- •2. Эффективность использования трудовых ресурсов. Факторы повышения производительности труда
- •3. Организация и нормирование труда
- •4. Оплата труда
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 3. Организация и управление на сельскохозяйственном предприятии
- •Тема 6. Организация производства
- •1. Понятие, принципы и типы организации производства
- •2. Производственный процесс и цикл
- •3. Особенности организации сельскохозяйственного производства
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 7. Управление предприятием
- •1. Понятие, принципы и функции управления
- •2. Организационная структура управления
- •3. Методы управления
- •4. Управленческий персонал
- •5. Принятие и реализация управленческих решений
- •Раздел 4. Экономический механизм функционирования предприятия
- •Тема 8. Планирование деятельности предприятия
- •1. Сущность, принципы, методы и виды планирования
- •2. Долгосрочные и текущие планы
- •3. Производственная программа
- •4. Разработка бизнес-плана
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 9. Издержки производства и себестоимость продукции
- •1 Понятие издержек производства и себестоимости продукции
- •2. Состав и классификация затрат
- •3. Методические основы исчисления себестоимости
- •4. Основные факторы снижения себестоимости
- •Контрольные вопросы и задания
- •Тема 10. Цены и ценообразование в апк
- •1. Понятие, значение и функции цен
- •2. Механизм ценообразования
- •3. Система цен и их государственное регулирование
- •4. Ценовая политика предприятия
- •Тема 11. Инвестиционная и инновационная деятельность предприятия
- •1. Понятие инвестиций, их структура и источники
- •2. Инвестиционный проект и его эффективность
- •3. Инвестиционная привлекательность предприятия
- •4. Понятие, принципы и этапы инновационной деятельности
- •5. Эффективность инновационной деятельности
- •Контрольные вопросы и задания
- •Раздел 5. Эффективность деятельности сельскохозяйственного предприятия
- •Тема 12. Эффективность Хозяйственной деятельности предприятия
- •1. Понятие, виды и критерии экономической эффективности производства
- •2. Показатели экономической эффективности производства
- •3. Основные направления роста эффективности деятельности предприятия
- •Контрольные вопросы и задания
2. Методы экономической науки
Экономическое исследование базируется на конкретных методах, определяющих содержание и последовательность действий научного работника; при этом различают общенаучные и специфические методы исследования. Первые имеют более широкое применение. К ним относятся методы научной абстракции, индуктивный, дедуктивный, сравнительного анализа, экспериментальный и некоторые другие. К специфическим методам исследования науки «Экономика предприятия» относятся статистико-экономический, монографический, расчетно-конструктивный, балансовый, экономико-математический.
Метод научной абстракции состоит в отвлечении в процессе познания от внешних явлений, несущественных сторон и выделении общих, существенных признаков, в познании сущности явлений. Хотя абстрактное представление о явлении будет менее полным, но оно позволяет глубже понять в нем самое главное, существенное. Абстрагирование лежит в основе формирования экономических законов, понятий, категорий.
Метод индукции предполагает формулировку общего вывода на основе единичных фактов, то есть рассуждение ведется от частного к общему, от фактов к теории. Метод дедукции, напротив, основан на переходе от общего к частному и единичному. Взятые вместе, эти методы дают возможность выдвигать научные гипотезы - предположения, необходимые для объяснения какого-либо явления, требующие проверки на опыте и теоретического обоснования для того, чтобы стать достоверной научной теорией.
Метод сравнительного анализа состоит в сопоставлении частных и обобщающих экономических показателей с целью выявления наилучших результатов. Любой предприниматель обязан сопоставлять свои затраты с затратами конкурентов, сравнивать альтернативные варианты своей деятельности. Хорошо известный прием исследования «затраты - результаты» также, по существу, основан на методе сравнительного анализа.
Эксперимент, являющийся основным методом в естественных науках, широко применяется и для изучения экономических явлений. Он позволяет выявить влияние различных факторов на изучаемое явление, закономерности его развития, проверить истинность гипотез.
Статистико-экономический метод - это совокупность приемов, используемых для всесторонней характеристики общественных явлений посредством обработки массовых цифровых данных. Основные из них - группировка, расчет средних и относительных величин, графическое изображение экономических показателей, индексный анализ.
Группировка предусматривает расчленение изучаемой совокупности предприятий или иных объектов на группы по существенным признакам с целью изучения характерных типов предприятий, наметившихся структурных сдвигов, закономерностей их развития. Анализ средних величин позволяет определить типичные значения варьирующих признаков и измерить степень их колеблемости вокруг среднего уровня. Относительные величины нужны для анализа структуры и динамики развития изучаемых явлений, сопоставления показателей однотипных объектов и т. д. Графическое представление экономических закономерностей позволяет в наглядной форме отразить их наиболее существенные аспекты.
Монографический метод предусматривает тщательное изучение отдельных объектов, которые достаточно типичны для данной совокупности предприятий или отличаются высокими хозяйственными результатами. Это позволяет выявить передовые методы работы, применяемые в них, и разработать рекомендации для всех остальных.
Расчетно-конструктивный метод позволяет разработать научно обоснованные решения той или иной проблемы на перспективу. Он обосновывает наиболее рациональное и реально возможное решение вопроса.
Балансовый метод используется для координации и взаимной увязки всех показателей, отражающих сущность изучаемого явления или процесса. Он нужен, в частности, при разработке планов, чтобы обеспечить их сбалансированность по различным параметрам.
Экономико-математические методы весьма разнообразны и делятся на две большие группы - статистические (включая регрессионный анализ) и математическое моделирование, которое широко используется для оптимизации структуры сельскохозяйственного производства, выбора оптимальных вариантов развития. Обработка статистических данных с помощью регрессионного анализа позволяет выявить факторы, которые оказывают наибольшее влияние на конечные результаты, и выразить это влияние в математическом виде.
